金芬：新形势下食品安全监管对仪器需求影响的分析

　　2014年5月7日下午，第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会在北京国际会议中心盛大召开。来自农业部农产品质量标准研究中心的金芬副研究员给我们带来了题为《新形势下食品安全监管对仪器需求影响的分析》的报告。

农业部农产品质量标准研究中心 金芬副研究员

　　金芬副研究员主要从我国食品安全监管新形势和仪器需求影响分析两个方面向大家介绍了新形势下食品安全监管对仪器需求的影响。

　　1、食品安全监管新形势

　　食品安全监管形势由卫生部门主导的监管体制到多部门分段式的监管体制，再由综合协调下的多部分分段式的监管体制到最后的综合协调下的相对集中的监管体制。如今的监管体制趋向于一体化：管源头的农业部门、管生产流通和终端的食药部门、负责风险评估与标准制定的卫生部门三家组成的新架构。2013年12月2日，国务院办公厅发布“关于加强农产品质量安全监管工作的通知”。通知中明确指出，要加强对农产品生产经营的服务指导和监督检查，督促生产经营者认真执行安全间隔期、生产档案记录等制度；加强检验检测和行政执法，推动农产品收购、储存、运输；企业建立健全农产品进货查验、质量追溯和召回等制度。

　　2、仪器需求影响分析

　　为尽快配齐基层检验检测设备，从监管及成本角度，需要加强食用安全指标快速检测仪器设备；为加强检验检测和行政执法，各地方政府、基层单位可能优先配备常规检测设备及小型快速前处理设备。最后，王教授分别介绍了不同检测部分所需要配备的仪器：县级质监站重点配备农（畜）产品质量安全速测和农业生态环境监测所需的基本设备；市级检测中心重点配备定性定量分析检测仪器，以及采样交通工具；省级检测中心重点配备高精密度仪器设备，提升在安全检测参数方面的确证检测能力；部级检测中心仪器设备的配备率要满足本专业范围内所有国家标准、行业标准和地方标准以及主要贸易国标准的检测需要；部级研究中心在仪器设备上，瞄准国际一流水平，高起点引进先进设备，建立现代化的分析测试技术手段。