长宁市监局加强食品安全监管推进建设食品安全城区

　　长宁区市场监管局以建设市民满意的食品安全城区为主线，把群众对食品安全的美好愿望作为努力方向，不断健全食品安全监管体制，以更高的标准、更严的要求构建长宁区“舌尖上的安全”体系。

　　一是夯实工作基础，提升食品安全监管能力。作为长宁区委一号课题“关于切实保障食品安全，建设群众满意的全国食品安全城区”牵头部门，圆满完成区委2017年重点课题调研。调研报告坚持问题导向，积极回应人民群众关切，研究提出我区如何落实“四个最严”的具体措施，经区委常委会讨论通过。与市食药安委指标对接，与区食药安委成员单位充分沟通，将课题总调研成果充分吸纳，科学细化138条量化指标，制定《长宁区建设市民满意的食品安全城区行动方案》，在今年5月召开的建设市民满意的食品安全城区工作部署会上，市食药监局领导充分肯定了我区的食品安全工作，认为我区的《行动方案》具体、细致，走在了全市的前列。

　　二是坚持问题导向，加强食品安全监管力度。上半年共开展春节元宵期间食品安全、年夜饭外卖套餐食品安全、春季学生集体用餐安全等14次专项检查，共计出动监督员11473人次，检查各类食品生产经营单位5625户次，发现存在食品安全隐患和问题117户，发出责令整改通知书75户。结合《上海市食品安全条例》宣贯开展专项整治，共出动执法人员8176人次，对全区范围内4038户食品生产企业、食品经营企业、餐饮企业开展了全覆盖检查。结合辖区特点和实际情况，餐饮环节共完成监督抽检餐饮具和食品1250件，合格1233件，合格率为98.64%；流通环节监督抽检食用农产品120件，118件合格，合格率98.33%；生产环节监督抽检食品2件，均合格，合格率100%；开展快速检测3954件，阳性149件，阳性率3.77%，对于抽检不合格食品及时做好追踪复检和后续处置工作。加强食品安全保障，圆满完成了“长宁区十六届人大一次会议”、“市政协十二届五次会议”、“市十四届人大第五次会议”等5次重大活动食品安全保障任务，共出动监督员74人次，保障37餐次，保障会议代表用餐16660人次，快速检测食品原料318件，环节和食品抽检20件，检测结果均合格。

　　三是强化科技支撑，创新食品安全监管方式。稳步推进“放心餐厅、放心食堂”创建工作，组织辖区大中型餐饮单位及企事业、学校食堂召开了《放心餐厅、放心食堂》创建工作宣贯会，对创建标准进行宣传和培训。同时加快推进明厨亮灶—远程视频、ABC规范化管理的覆盖面和数量，进一步提高食品安全信息溯源系统的使用质量。“明厨亮灶”工程在大中型餐饮单位、重点区域（中山公园、天山、古北等商圈）进行全面的推广和安装，截止目前，已完成签约安装餐饮单位256户，安装624个视频探头。与美团点评集团在合作协议框架内，启动了食品安全社会共治示范项目，示范项目共包括四个方面10个子项目。通过数据互换、信息对接，促进入网单位规范自律和网络订餐平台的健康发展。合作开发“天网”、“天眼”系统，初步实现网络食品安全管理从单向管理转为双向互动的社会共治模式。