长春市食药监管开展乳制品等食品安全专项整治工作

　　日前，长春市食药监管部门相继开展了餐饮服务单位食用油食品安全专项整治，豆制品加工经营单位专项整治，流通环节蛋糕、面包、乳制品及含乳饮料专项整治等系列工作，均取得实效。

　　在餐饮服务单位食用油食品安全专项整治行动中，经开区食药监部门对餐饮服务单位进行隐患排查，认真检查食用油采购索证索票和查验登记情况、餐厨废弃油脂处置情况。督促餐饮服务单位严格执行进货查验和采购记录，严把采购关、贮存关、使用关。严禁餐饮服务单位购买、回收、使用餐厨废弃油脂、餐厨废弃物作为原料加工食用油和食品。指导餐饮服务单位对使用食用油情况进行自查自纠。经开区检查餐饮服务单位134家，限期整改4家。

　　双阳区食药监管部门根据豆制品生产加工工作规律，执法人员每天清晨出发，对全区豆制品生产加工单位进行突击检查，此次专项整治为期一个月，将对全区豆制品生产加工单位进行全面清查，对无证经营和使用工业氯化镁等非食用物质生产加工豆制品行为依法从严处理，规范豆制品生产经营秩序，切实保障人民群众豆制品消费安全。

　　宽城区食药监部门结合辖区实际，采取有效措施对辖区蛋糕面包店进行整治，重点查看蛋糕、面包原料索证索票，烘焙间环境卫生及生产工具和用具的消毒，防蝇、防尘和防霉变等相关设施，感官性状、加工环节和食品贮存条件，食品添加剂使用和保持期限等内容。同时，以辖区内火车站附近超市、学校周边食杂店和光复路批发市场等乳制品及含乳饮料经营业户为重点对象，以进货查验、索证索票、标签标识和检验报告等为重点环节，开展了乳制品及含乳饮料专项整治。以上两项工作均在进行中。