在中国工程院和澳大利亚技术科学与工程院19日共同举办的首届中澳食品安全与技术研讨会上，国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石指出，评价一个国家食品状况的好坏，可以参照是否真正实施了以评估、监管和风险交流为主要内容的食品风险分析框架，目前我国在评估和监管方面有了长足进步，但是食品风险交流仍是一个薄弱环节，亟须加强。
陈君石表示，我国没有以科学家为主的第三方科普平台，一旦出现食品安全问题，权威的科普平台更能提供让公众信服的解答。他指出，根据国际经验，政府部门要有专门机构和经费来承担食品风险交流工作，但我国目前仅有国家食药监总局设有食品风险交流处，有些和食品相关的部委尚未设置此类机构。
国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局3月27日发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。新发布标准包括：食品标签标......
近日，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》（以下简称《纲要》），通过坚持营养导向、坚持绿色发展、坚持分类施策和坚持多方参与四大要求，将......
近日，国家标准公告2025年第4号宣布，国家标准《GB/T45358–2025易腐食品冷藏链温度检测方法》正式发布。记者获悉，该标准将于2025年9月1日起正式实施，为守护百姓餐桌安全贡献科技力量。针......
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（以下简称《意见》），旨在进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，......
近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。3月19日，极目新闻记者就此进行了求证。据“消费者报道”，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送......
市场监管总局按照“四个最严”要求，制定了2025年全国食品安全抽检计划，紧盯农兽药残留超标、食品添加剂“两超一非”、果蔬保鲜剂滥用等突出问题，聚焦校园食堂、网络销售、连锁快餐店、农产品批发市场等重点场......
近日，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）正式实施。新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市市场监管局以新国标实施为契机，多维度推动食品生产企业合规生产。在标准解读方面，该局先后组织......
据“市说新语”微信公众号消息，近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《食品安全事故应急演练要求》（GB/T45222—2025）国家标准。该标准将于2025年5月1日起正式实施。标准明确了食品安全事......
近日，《食品安全监督抽检实施细则（2025版）》（后简称《国抽》）已公布，小编对比了2024版，主要变化点总结如下：●2025版国抽细则共计39大类食品。其中增加9个细分类，分别为餐饮食品类的凉皮（自......
外卖商家违法行为行政公益诉讼监督模型流程图。近年来，网络餐饮行业发展迅速，但也存在经营不规范等现实问题。安徽省淮北市检察院在贯彻落实最高检部署的“保障千家万户舌尖上的安全”专项监督活动中，发现网络餐饮......