近来,湖南的“黄金大米”、法国开展的小白鼠食用转基因玉米试验等,再次把转基因推于风口浪尖。在两院院士师昌绪的倡导下,两院资深院士联谊会组织转基因作物论坛,邀请相关领域的院士专家,针对转基因作物安全性、产业化等问题展开探讨。那么,院士专家究竟如何看待转基因?
保障未来粮食安全
农业部副部长、中国农科院院长、中科院院士李家洋介绍,2030年前后,我国人口将增加2 亿以上,粮食总需求量将达到7亿吨以上,单产需增加40%以上。然而,资源环境刚性约束,如我国自然灾害频发、土壤条件差、工业化和城镇化导致耕地不断减少等,使我们只能依靠农业生物技术保障未来16亿人口的粮食安全。
李家洋认为,尽管转基因技术等现代生物技术引起广泛关注,存在一些争议,但我国必须加大农业生物技术研究与产业化力度,借助现代农业生物技术,迅速突破当前农业发展中的重大瓶颈及发达国家的“科技要挟”,保障国家粮食安全和食品安全,提升国家农业现代化水平。
师昌绪认为,一方面要用科学的态度对待转基因问题,另一方面应从解决粮食安全的战略高度来权衡转基因问题。
我国粮食连续九年高产,靠的是少灾害、改良品种、加大施肥量以及加强田间管理,但这些潜力毕竟有限,必须依靠现代生物技术,而转基因应该是最成熟的一个。我国推广转基因作物并不积极,却允许进口转基因食品,导致外汇大量外流。至于转基因作物影响后代的问题,属于猜测,很难说清。当前,转基因作物要加速发展。
中科院院士杨福愉则认为,农业生物技术的发展已是大势所趋,无法回避转基因作物的问题,关键是要综合权衡利弊。
是否属食品安全问题
社会对于转基因作物的争议主要集中在其安全性上。
中国工程院院士陈君石认为,转基因作物并不属于食品安全问题。食品安全问题主要是指含有毒有害物质以及对人体健康有害,但转基因作物并不含有毒有害物质。到目前为止,也没有科学证据证明其对人体健康有影响。
“人们之所以认为转基因不安全、不敢吃,主要还是不了解转基因技术。”陈君石认为,转基因食品的安全性评价是以科学为基础的,我国对于转基因作物的评价内容涵盖了国际食品法典委员会等组织颁布的《转基因作物食用安全评价指南》里的所有内容。
“至今尚未发现转基因食品对人体健康造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”陈君石说。
中国工程院院士范云六认为,转基因育种技术本身是常规技术的延伸、发展和新的突破。转基因技术打破不同物种间天然的杂交屏障,扩大了可利用基因的范围。转基因食品安全的长期效果已进行实践。例如,美国市场上包括婴儿食品在内,转基因食品已超过 3000多种,2亿人在吃,转基因加工食品也已被食用16年,是空前大规模的人体实验,目前并没有发现一例转基因安全事故。
两院院士郑哲敏认为,关键在于建立严格的系统监督,科学界有责任建设好该制度。有严格操作规程、检查、控制,才能使人们放心食用。
中国工程院院士赵文津认为,农业生物技术应当发展,但涉及食品问题仍需谨慎,尤其对食品安全问题要加强管理。
产业发展应该提速
中国农科院生物技术研究所原所长黄大昉认为,除农业外,医药、生物制造、生命科学领域也都在开展转基因方面的研究。如果对转基因认识不清楚,将影响整个生物产业的发展。
黄大昉认为,全球农业生物育种和产业化发展已进入战略机遇期。我国已开展20多年转基因技术研究,已有重要基因的自主知识产权和核心技术。我国在棉花、水稻、玉米等转基因应用研究方面,已形成优势与特色。
但目前我国转基因农作物的产业前景却不容乐观。例如,抗虫棉成功研发十多年以后,我国转基因育种又一次面对跨国公司的激烈竞争和巨大压力。国外公司一直仰仗技术经济优势,企图控制我国农作物和种业市场,转基因大豆进口增长迅猛,转基因玉米进口逐步攀升,但我国转基因作物不发展,实在说不通。
黄大昉建议,我国应积极推进研究成果产业化。例如,玉米是当前种子产业的重要支柱和前沿技术的制高点,其转基因可作为近期产业化推进的突破口。其次,正确看待争议,加强转基因方面的科学传播。
中科院遗传与发育生物学研究所研究员朱祯则介绍,2011年全球转基因农作物面积达1.6 亿公顷。2011年29个国家正式批准商业化种植转基因农作物,超过百万公顷的有10个国家,从1996~2011年的累计种植面积超过12.5亿公顷。转基因作物主要在其所在国食用。
“发展转基因作物已是大势所趋,希望我国能顺利进行产业化,种上我们自己研制的转基因作物。”朱祯说。
9月25日,国家卫生健康委和市场监管总局联合发布《食品安全国家标准保健食品良好生产规范》(以下简称《生产规范》)(GB17405—2025)。《生产规范》基于《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(......
近日,杭州市食品药品检验科学研究院就2025年(食安)检验检测仪器设备购置(第二批)公开招标,招标预算总金额为700万元,招标货物包括超高效液相色谱串联四极杆质谱联用仪、薄层色谱扫描仪、总有机碳测定仪......
记者14日了解到,为加强食品安全监管队伍建设,提升食品安全检查员专业化水平,市场监管总局研究起草了《食品安全检查员管理暂行办法(征求意见稿)》(简称《办法》),近期面向社会公开征求意见,意见反馈截止日......
2025年,湖南省张家界市市场监管局在餐饮和网络食品安全整治行动中,充分发挥内部人员、消费者、新闻媒体人员等社会各界监督作用,大力推动构建食品安全社会共治格局。该局强化外卖送餐行业党建工作,成立网约配......
近日,记者从山西省食品药品安全委员会办公室获悉,经省人力资源和社会保障厅批复,山西省正式增设“食品安全工程”技术职称评审专业,为山西省食品安全领域从业人员开辟专属职称晋升通道。该举措对加强食品安全治理......
8月18日从浙江省杭州市西湖区市场监管局了解到,今年以来,该局通过建立食品生产经营主体自检、第三方快检机构委托检测、市场监管部门抽检快检“三位一体”的食品监督快检工作体系,成功实现农贸市场食用农产品快......
8月12日至14日,“十五运会和残特奥会(中华人民共和国第十五届运动会和全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会)食品安全应急演练暨2025年广东省食品安全示范性应急演练”在深圳市举行。本次......
为落实直播电商食品安全主体责任,规范直播电商食品经营行为,维护广大消费者和经营者合法权益,市场监管总局起草了《直播电商落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》。现向社会公开征求意见,意见反馈截......
强化协作交流防范化解风险安徽探索建立皖南区域食品安全风险预警交流协作机制为有效防范和化解区域内食品安全风险,提升区域食品安全风险防控和协同应对能力,近年来,安徽省持续探索建立市域间食品安全风险预警交流......
近日,麻六记酸辣粉部分产品受环境细菌污染出现发霉、遭会员制超市Costco(即“开市客”)所有门店下架引发较大关注。7月27日,麻六记酸辣粉代工商四川白家阿宽食品产业股份有限公司(下称“阿宽食品”)最......