青海省开展肉类产品违法犯罪专项整治行动

为进一步加强肉类产品监管，打击违法犯罪行为，督促肉类生产企业落实食品安全主体责任，保证肉类产品提质增效，深入推动肉类产品行业高质量发展，近日，青海省市场监管局开展全省肉类产品违法犯罪专项整治行动，工作初显成效。

专项整治行动重点围绕全省肉类产品违法犯罪源头线索，充分运用监督抽检和风险监测技术监管手段，加大对违反食品安全法律法规和食品安全标准执行，特别是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类生产食品；使用回收的食品原料、食品添加剂加工食品；使用非食用物质的违法行为的处罚力度，推动肉类产品经营者依法合规经营意识整体提升，形成合规生产销售良好氛围，“两超一非”违法行为得到有效遏制，消费者满意度进一步提升。

紧盯生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖基地，肉制品生产集中地区以及群众投诉举报多等风险问题隐患易发多发地区，聚焦生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖场（户）、屠宰场所，熟肉干制品生产企业和加工小作坊，经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场和网络食品交易第三方平台等重点场所，开展拉网式风险隐患排查。截至目前，检查食品生产企业36家，加工小作坊120家。发现隐患问题16条，发布食品消费提示5条，开展食品安全宣传16次。全省开展肉制品监督抽检99批次，合格率100%。

下一步，省市场监管局将不断固化食品生产环节“两个责任”基础成果，不断严格事前事中事后监督检查，持续运用监督抽检和风险监测技术监管手段，进一步加大助企纾困解难促发展，打造“青字号”品牌，助推肉类生产企业高质量发展。