传统的产业园区聚焦产和供,而预制菜产业园更加注重产和销,以消费端去反向整合,以市场力量推动产、供、销,打通产业链,实现由第三产业逆向推动一二产业升级,实现三产融合。预制菜产业园在运营过程中三大关键是产业投资、资源导入和渠道运营。
产业投资:不同于以往的政府投资、企业运营的模式,预制菜产业园更加倾向于轻资产运营,也就是引入产业基金和专门的产业运营团队,产生的效益主要体现在产业运营的效益,主要面向新产品的研发、新企业的孵化、新产业的培育等,这种效益是可持续的,推动园区的健康运营。
资源导入:园区资源导入是各地在建设预制菜产业园最头疼的地方,这里就需要一位“运营管家”,通过搭建资源共享服务平台,以资源嫁接引入为目标,解决项目“最后一公里”落地问题。
渠道运营:预制菜产业园主要解决三产融合断链问题,围绕餐饮消费品牌,提供连锁加盟品牌管理服务,需要面向B端和C端渠道的策划、管理和运营,聚焦产业链下游,做好渠道管理。(
与消费者的既往认知不同,预制菜的保鲜秘籍是杀菌、冷藏或冷冻,而非防腐剂。前不久,市场监管总局等6部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)再次强调了这一点。......
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4月9日,由国家耐盐碱水稻技术创新中心(下称国创中心)牵头,联合相关科研单位、优势企业发起成立的国家耐盐碱水稻产业联合会启动大会在海南省三亚市崖州湾科技城召开。据介绍,联合会的成立将进一步加强产业链与......
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3月21日,市场监管总局、教育部、工业和信息化部农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合发布关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知,通知中明确指出,将建立预制菜安全质量国家标准,加大监......