食品保质期之惑·调查不易变质食品能否取消保质期

　　食品的保质期是判断食品能否放心食用的一个重要参考，每年，世界各地都会销毁大量的过期食品。日前，荷兰和瑞典等一些欧盟国家提出，这样一刀切地处理过期食品存在严重的浪费，像大米、干面等食品是可以长期保存的，应取消“保质期”标注。那么，对过期的食品，大家都是怎么处理的呢？

　　【消息】

　　欧盟拟取消部分食品保质期

　　日前，欧盟各国农业部长举行会议，荷兰和瑞典等国在会上提出取消部分食品的保质期，以避免粮食浪费现象。

　　据法国消费者联盟介绍，欧盟目前的食品保质期标注主要有两种，“在此前食用”和“最好在此前食用”。前者通常是针对一些易变质食品，而后者则针对其他食品。相当一部分欧洲消费者根本不知道这两种标注的区别，许多未变质食品因而被白白扔掉。为此，有的欧盟成员国建议取消“最好在此前食用”的标注，认为这类标注没有实际意义。

　　有消息称，欧盟国家计划为此采取应对措施，诸如干面、大米和咖啡等食品的保质期未来或将被取消。据悉，目前在德国有些商品已不被强制标明保质期。

　　【走访】

　　超市食品保质期最长为三年

　　欧盟拟取消部分食品保质期的消息发布后，关于食品保质期的话题热了。连日来，东方今报记者前往丹尼斯、卜蜂莲花、家乐福、沃尔玛等郑州市的各大超市进行走访，对米面油肉蛋等与市民生活紧密联系的几类食品进行了查看，发现其中保质期最长的为3年，而最短的则为1天。

　　在各大超市的米面区域，记者发现不同品牌米面的保质期不尽相同，1年、2年，甚至是3年都有。

　　与此同时，记者也对咸菜、腊肉、罐头等食品进行走访，真空包装腊肉、火腿保质期从4个月到12个月不等。散装酱菜常温下保质期多为60天，袋装酱菜的保质期一般都为12个月。而盒装罐头的保质期则多为1年或2年，最长的为3年。

　　在熟食区，记者看到这些熟食的保质期是所有食品中最短的，一般都为1天。

　　【处理】

　　商品“临期”后多被低价促销

　　那超市的这些食品过期了如何处置呢？记者在走访中得知，食品过期后除了部分由超市直接销毁外，另一部分是返厂销毁。

　　其实，很多商品在临近保质期的时候就已经被超市低价促销处理掉了。 在紫荆山路上的卜蜂莲花超市，一位工作人员告诉记者，他们的临期商品像面包、牛奶之类的一般都是通过低价促销解决掉的。在未来路上的沃尔玛超市，记者看到某快过期的牛奶原价52元一箱，现促销价为两箱52元。

　　在国贸360的家乐福超市的食品区域，记者看到立有两个货架，上面摆满了饼干、酱油等食品，货架上立有一个醒目的标牌“临近保质期食品销售专区”。

　　“这个货架已经设立两年时间了，只要是临近保质期的商品，都会摆在这里低价销售。”家乐福超市的负责人王尚武告诉记者，2012年的时候，郑州市工商局要求全市3万多户食品经营者对临近保质期的食品作出醒目提示。

　　怎样才算是临近食品保质期？据介绍，按照郑州市工商局的规定，保质期为1年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1至4天。

　　【纠结】

　　过期食品吃着担心扔了可惜

　　“这些食品到保质期后，能返厂的就返厂销毁，不能返厂的就直接由超市销毁了，尤其是一些进口食品，要返厂销毁的话成本太高。”王尚武向记者坦言，有时看着那些食品到了保质期后被销毁，其实是挺心疼的，“有些说是过期了，但是打开后看着也没啥变质的，但是吃着肯定是有些担心。”

　　6月3日下午，在丰产路上的丹尼斯超市，一位年轻女孩儿看了看低价促销区的面包上的生产日期后，最终还是选择购买了当天刚做出来的面包。她告诉记者，自己原本是想买这些低价面包的，但看到当天或者第二天就是保质期的最后一天了，就不准备买了，“主要还是怕吃了之后有啥问题。”

　　昨天上午，记者也到农业路附近的几个居民区进行了走访，发现不少市民在对过期食品的处理上心里都有些纠结。一位刘姓大妈告诉记者，今年春节时亲戚们到她家串门买了不少火腿肠，前几天她发现有两箱火腿肠已经过期了，“其中有一箱，我们都打开吃了一包，也没发现有啥不对劲的。端午节的时候，我家小孙子回来拿着吃的时候才发现已经过期半个多月了。”刘大妈说知道过期后，她扔也不是，继续吃也不是。“看着也没变质，吃着也没啥事，但是过期了，扔了又怪可惜的。”最后，她还是把余下的火腿肠送给邻居喂狗了。

　　常见食品的保质期

　　●罐头、糖果、饼干：

　　1年或更长

　　●方便面、无菌包装的牛奶果汁：

　　6个月至1年

　　●真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭：

　　90天至半年

　　●灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋：

　　30天至90天

　　●酸奶、点心：

　　16天至30天

　　●牛奶、主食、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品：

　　少于15天