食品干燥剂：安全隐患多未来发展须朝向“三化”方向

　　干燥剂是我们在食品包装中常见的一种物质，为了降低包装袋中的湿度，防止食品变质，许多食品包装中都能看到食品干燥剂。本着勤俭持家的理念，不少人会在吃完食品后会把食品干燥剂留下重复利用，不少人还会把干燥剂储存在瓶子里，这些都造成了潜在的隐患。

　　近日，国内发生多起因食品干燥剂爆炸导致孩子眼睛受伤或失明的事件，另还有多起小孩误吃干燥剂嘴角被灼伤或被送进医院医治的事件发生。现在，食品干燥剂在我们身边随处可见，孩子们吃零食的时候随时都能轻易接触到。专家表示，干燥剂属化学物质，具有一定的危险性，一定要妥善处置，勿拆封勿食用勿浸水勿玩耍，最好直接扔掉，千万不要让孩子接触。如果孩子不慎误食，一定要在家里先喝水稀释，再及时送医院就诊。

　　有媒体报道，国内发生多起因食品干燥剂爆炸导致孩子眼睛受伤或失明的事件，另还有多起小孩误吃干燥剂嘴角被灼伤或被送进医院医治的事件发生，网络中同时出现干燥剂爆炸试验视频。

　　针对上述新闻，央视《是真的吗》节目最近也播出了现场实验求证真假的节目。节目现场选用了一种最常见的瓶子——空洗洁精瓶，并按照网友的说法实验使用了生石灰食品干燥剂。只见干燥剂沾水后迅速开始冒泡，而瓶子也已经开始膨胀变形，随后只听到一声巨响，瓶子爆炸了。这让观看电视的记者至今仍心有余悸。

　　现在，食品干燥剂在我们身边随处可见，孩子们吃零食的时候随时都能轻易接触到，那么它真的有这么危险吗?对此，相关专家表示，干燥剂属化学物质，具有一定的危险性，一定要妥善处置，最好不要让孩子接触。

　　相关专家解释说，现在干燥剂有很多是石灰干燥剂，其主要成分是氧化钙，遇到水后，溶解很快，会放出大量的热量，造成气体膨胀和水体膨胀，也会产生一定的压力，当压力达到一定的程度，可能会引发“爆炸”反应。建议厂家多使用硅胶干燥剂。这种干燥剂的主要成分是二氧化硅，是一种高活性的吸附材料，也是唯一通过美国食品和药物管理局认证，可直接与食品、药品接触使用的干燥剂。硅胶干燥剂相对安全，无毒、无味、无腐蚀、无污染，即使不小心吃下去，也不会有太大危害;但也存在一定的危险性，尤其是遇水后颗粒会发生轻微炸裂。因为硅胶干燥剂价格相对要高一些，目前市场上食品中的干燥剂很大部分都是以氧化钙为原料。

　　干燥剂前景分析

　　在中国食品干燥剂行业的版图中，有一朵奇葩盛开，它就是天津龙化工有限公司,它历经了从小到大、从弱到强，在食品干燥剂行业内风风雨雨，每一次的沉浮都是对它最好的磨砺，今天食品干燥剂终于将要在中国的大市场中再次绽放。

　　食品干燥剂为产品质量提供了保证，但都存在尾气收“尘”的问题。由于纳米级产品的不断增加，原始粒径越来越微细、微小，膏状物料潜在含水量提高，加上企业不断向大型化、规模化的方向发展，企业渴望组合干燥剂。尤其是一些大吨位的产品，如沉淀碳酸钙，目前全国生产量300多万吨，最小的生产线年产1万吨，10万吨规模要五套食品干燥剂，按目前的干燥剂水平来看，无论设备的占地面积还是产品干燥后的尾气收“尘”量都是非常大的。因此，组合食品干燥剂应该包括：提供热源设备，一、二级干燥剂，尾气收“尘”设备等，希望设备制造、研究单位在热效率高、能耗低、配置简单、控制方便等方面来做文章，在组合食品干燥剂方面做文章，服务别人，发展自己。如果碳酸钙行业的干燥问题解决好了，实现了设备高效、环境友好，其他品种的食品干燥剂问题就好解决了。

　　未来，我国的干燥剂将朝着形态多样化、性能优越化、产品环保化方向发展。干燥剂的这三大发展趋势是世界范围内的潮流所至，相信在它的推动下，我国保健食品干燥剂定会朝这三大发展方向稳步前进，逐步走向世界的前例。