食品菌落总数快速测定电阻抗法

发布时间：2008-08-11 16:10 原文链接：食品菌落总数快速测定电阻抗法

本方法适用于食品中菌落总数的快速测定。原理：检测培养基中的大分子在电中性或弱离子条件下的微弱电位变化。从而在未出现菌落之前就能检测到微生物的存在。

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