食安检测体验中心受消费者欢迎

　　如何有效普及食品安全知识，丰富宣传和普及的形式、载体，加强消费者与行业的交流沟通，是当前社会共治面临的难题之一。记者从位于北京的食品安全检测消费者体验中心了解到，这家中心成立一年来陆续举办了不同形式的公益活动百余场，包括食品安全快检培训、趣味亲子活动、研学课堂、食品安全进社区、进学校等活动。同时中心自成立之初便一直坚持为消费者提供免费的食品检测服务，受到消费者的广泛好评。

　　食安公益事业让百姓受益

　　食品安全检测消费者体验中心是国内首家为消费者提供免费检测服务并专注于食品安全的公益组织，由食品安全快速检测网（www.chi－na12315.com.cn）创建，北京智云达科技有限公司提供技术支持。消费者体验中心秉承“关注食品安全，关心公众健康，提高个人食品安全意识”的宗旨，致力于开展食品安全公益事业，普及食品安全知识，提高消费者对食品安全的了解和认知。

　　记者在近日该中心举办的趣味亲子实验课堂上看到，课桌上摆满了红红绿绿的糖果和各种饮料、实验小器材，家长和孩子们都专心听课，兴高采烈地参与实验。“鲜艳糖果、绚丽的饮料不仅好吃，颜色更是惹人喜爱。想知道这些糖果、饮料是否含有色素？让我们通过实验一探究竟吧。”中心研究员张玉萍博士的生动讲解深深吸引着孩子们。“妈妈一直和我说，许多饮料是用色素、添加剂勾兑的，我总是不相信，做完"魔术脱色"实验，我知道了颜色绚烂的糖果和果汁背后有很多健康隐患，原来色素这么恐怖，以后我一定听妈妈的话，多吃水果和喝白开水。”参加亲子课堂后拿到“食品安全小天使”证书的三年级小学生王雨珩这样表达自己的收获。“我对孩子的饮食问题平时也很关注，但孩子吃太多零食和饮料到底有怎样的危害我也说不清楚。亲子课堂不仅增进了亲子感情，还通过亲手做有趣的科学实验，对食品安全问题做出详细的解释，让小朋友直观感受到不良饮食习惯的危害，让孩子自己产生养成健康饮食习惯的想法，真是太好了。”带儿子参加亲子课堂的市民马国香表示。

　　免费检测服务 消费者叫好

　　食品免费检测服务是中心开展最早的一项服务，目前已积累接到消费者咨询电话近1000次，实际检测500余次。“中心长期对全国各地市民开放免费检测服务，市民可以将问题食品送到中心，由技术人员采用快速检测的方法帮助消费者筛查食物样品。不过要注意的是，快速检测方法是对食物样本的粗筛，检测只对本次样品负责，且快检不具有法律效力，若被检样品疑似有问题，可以送到专业的第三方实验室去复检。”中心项目负责人张立葵介绍。“免费检测活动非常好，因为对于普通市民来说，很少了解食品检测方面的知识，更没机会看到食品检测的实际情况；平时遇到有疑虑的食品，高昂的检测费用让人望而生畏，希望免费检测服务能推广下去。”曾经拿着超市买的菜在中心做过农残检测的李大爷对记者说。

　　校园行、社区行受欢迎

　　“如今百姓对食品安全越来越重视，但多数人是通过书籍、网络了解相关知识，很少有机会与从事食品安全工作的专业人员进行面对面的交流，食安进社区、进校园活动给消费者提供了一个平台和机会，介绍食品安全知识、解答相关问题，让消费者了解和掌握识别安全食品的基本技能。”中心讲师杨宇斯说。

　　校园行、社区行活动包含讲座、趣味科学实验、发放宣传折页及现场免费检测问题食品等，中心根据人群的不同需求开展形式丰富的活动。目前中心已经在北京多家社区和学校开展过活动，海淀区四季青镇、常青园社区、西冉村社区、石景山八角社区、西城区椿树街道、赵登禹小学及海淀进修学校附属中学等许多地方都留下了中心工作人员的身影，受到消费者赞扬。

　　此外，中心还针对学生免费开设研学课堂。目前不少中学及大学都开展了研究性学习课程，培养学生的综合能力。中心为此开设研学课堂，学生可根据自己选择的食品安全相关课题来到中心，在专业技术人员的指导下动手操作实验，发现日常生活中的食安隐患。“随着食品快检技术被全社会所认识并获得消费者更广泛的认可，中心有责任和能力为更多消费者提供更多、更优质的公益服务。”张立葵表示。