食用油品质检测神器：专业品质送家人更放心

我的烦恼

　　小时候看过《少年维特的烦恼》，听说开心麻花要推出电影《夏洛特的烦恼》，最近，我也很有点小烦恼。

　　我是一个地道的“化学妹”，学化学，进实验室，然后日复一日地检测、出报告；检测、出报告……

　　我几乎是中学同学中唯一学化学的，每逢聚会，大家问我的不变话题就是：食品这么不安全，还敢吃什么东西？

　　接下来，他们就开始问我奇葩的问题：我怀疑火锅的油变质了，我怀疑我家的水不干净，我怀疑这块肉有瘦肉精，我怀疑……然后就问：我把东西送你的实验室，你帮忙测一下呗。

　　My Gosh！ No！No！No！为啥不行，你懂的……

　　（首先，食品安全检测成本高；其次，我们很多时候不接受个人送检滴~~）

　　一个月前我回到了700公里外的老家，我那神叨叨的老妈开始大show她的战果：你看，这是净水器，可以让自来水变成碱性水，一问价格：RMB 9800；这是空气净化器，RMB 4800…….我真想说：妈呀，您保健品还没买够啊？还开始买这些食品环境安全检测的玩意儿？憋了半天，我又把话咽回去了。

　　老妈，她是一定要买啊，对健康和安全的追求是拦都拦不住哇。况且，还有那么一大堆推销员天天在家属院里举办讲座、上门“家访”……

烦恼后的反思

　　就在两周前的某一天，我忽然觉悟了，既然小伙伴们和老妈都要健康、要安全，他们很容易被各种炒作概念的商品煽动情绪，冲动消费，那化学专业的我必须：

　　有~所~做~为！

　　我要为他们选一款我自己心里过得去的，他们能用的，专业的检测仪！

　　那么，我心目中的专业检测仪应该是啥样的？

　　第一，它一定不是啥都能测的，测定要有原理，这是常识；

　　第二，测定结果得和标准（至少是GB标准）的结果吻合；

　　第三，它得足够好用，我的小伙伴们和我的老妈都得会用；

　　第四，专业厂家出品。

　　说实话，目前咱行业的厂商的确都很专业，但他们真的大部分不做这类产品。

　　最近，听说有一家专门生产食品安全前处理和检测设备的厂家，生产了一款手持式的食用油品质检测仪。我挺好奇，这食用油品质检测是弄啥嘞？有啥用？于是我还真上心研究了一下。不研究不知道，一研究吓一跳，这食用油品质还是真得检啊。

为什么要检测食用油品质？

　　高温加热和反复使用后不仅营养价值下降，而且产生毒性物质，如丙烯酰胺、多环芳烃、醛基和羰基物质等，这些物质的增加，可使油的物理极性增加，由此又将这些物质称为极性物质。

　　当测量某一油品的极性物质较高时，即可判断其为劣质油品，油的不饱和度越高、油温越高、反复煎炸的次数越多、极性物质产生和增加的也就越多。

　　中华人民共和国卫生部《食用煎炸油卫生管理办法》规定：煎炸食品时，油温最高不得大于250℃，一般不得超过190℃。中国食用植物油煎炸过程中的卫生标准GB7102.1-2003规定：食用植物油在煎炸过程中，其极性组分（TMP）值应≤27%。

　　以前的食用油都是由国家进行抽样，送到实验室去检查，我们只知道国家抽查了商店、饭店的食用油，而我们自己家的、饭店的，我们怀疑有问题的油品，却干瞪眼没办法。

用这款检测仪自己检测行不行？

　　我考证了一下，它符合我自己认定的4个标准：

　　一、它专门检测食用油TMP值，通过此原理判断优质的好坏；

　　二、检测结果达到卫生标准GB 7102.1-2003；

　　三、使用超简单，人人都会用，15秒内得结果；

　　四、专业厂家生产，整机采用食品级材质制作，对食用油无任何污染。

　　用途：能够直接测量常温油（10-200℃），包括：大豆油、花生油、玉米油、菜籽油、芝麻油、棕榈油、鸡油、猪油、牛油、羊油等动植物食用油。

　　好处：自己用专业的检测仪测定食用油品质，很放心；并且可有效控制食用油更换频次，可比无检测时节约20%使用量。

　　有图有真相：

使用海能OS2700食用油品质检测仪进行食用油品质检测

　　不管你有没有觉得我在做广告，反正我自己真的买了一枚。说实话，样子还不够漂亮，不够小巧。不过也算了，偶就图它是专业厂家的产品，用起来放心，送人不丢份儿，要保持“专业化学人”的品味嘛。

　　我打算自己入一枚后，送老妈一枚，送最杞人忧天的那个小伙伴儿一枚。

　　如果你也跟我想得差不离，就戳这里，价格也不错哦。

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