首季水海产品出口锐减，食品安全问题值得关注

    自上世纪90年代以来，广东一直是我国水海产品的主要出口基地之一，进入21世纪，广东水海产品出口继续保持较快的发展势头，但近年随着国内食品安全问题的日益突出，广东水海产品出口也受到了不利影响，出口额在2004年达到5.8亿美元的峰值后，已连续2年出现下降， 2006年出口额仅为4亿美元，比2004年大幅下降30.9%；2007年第1季度，广东水海产品受上年大闸蟹事件、多宝鱼事件及香港发现桂花鱼含孔雀石绿等事件的影响，再加上欧美的准入门槛日益提高，出口严重受挫，出口量仅为3.6万吨，价值6677.1万美元，分别比去年同期（下同）大幅下降 23.4%和35%，食品安全问题日益突出，需引起高度关注。今年1季度广东水海产品出口主要呈现以下特点：

    一是除港澳市场外对其它主要市场出口出现大幅萎缩。去年一系列药残事件使国际水海产品贸易商对中国产品的不信任感加强，药物残留超标已经成为我国水产品出口的严重障碍。今年1季度，由于美国沃尔玛和达登连锁餐饮集团等公司均继续要求所有虾类产品的供应商和生产商必须满足BAP标准（《最严谨的水产养殖规范》）要求，否则不予采购，广东对美国出口水海产品2675吨，迅猛下降81.3%，而去年同期美国是广东水海产品出口的第2大市场；由于去年5月日本实施《肯定列表制度》抬高门槛，今年1季度广东水海产品对日本出口603吨，大幅下降 61.1%；2006年年底，欧盟官方网站公布新法令，对2006年1月1日刚刚实施的EC/2074/2005法令进行修正和补充，进一步规范了水产品养殖环节和加工企业的质量控制环节，对官方检验检疫人员的知识更新及监管水平提出了更高更新的要求，1季度广东水海产品对欧盟出口186吨，大幅下降 66.6%；此外，对东盟出口水海产品564吨，也出现46.9%的降幅；但值得欣慰的是，由于广东及时消除香港水海产品事件的不利影响，对香港和澳门分别出口水海产品2.3万吨和3491吨，分别增长31.4%和18.1%，才使广东水海产品出口未出现更大的跌幅。

    二是除活鱼外其他主要出口水海产品出现大幅下降。由于广东企业及有关部门及时采取措施严格监控产品质量，广东供港澳活鱼迅速组织恢复曾一度停止的出口，今年1季度，广东活鱼出口1.3万吨，增长18.2%；但其余出口水海产品出口情况却未尽如人意，如冻鱼、冻鱼片出口4596吨，大幅下降75.5%；鲜、冻对虾出口1622吨，下降4.9%；冻虾仁出口174吨，降幅高达91.4%。

    三是除私营企业外其他类型企业出口损失较大。1季度，由于私营企业运营机制较为灵活，调整策略比较及时，水海产品出口1.6万吨，仍保持4.2%的增幅；国有企业出口1.2万吨，下降11.4%；外商投资企业由于所生产产品多为深加工品种，调整需要一定时间，1季度出口3479吨，大幅下降76%。

    由于环境、健康和对国内市场保护等因素，今年世界主要国家针对水海产品设置的绿色壁垒会进一步“增高”。面对日益严峻的出口形势，企业必须加强对食品化学残留物新标准的收集和研究，加快国内药物残留标准与国际标准的接轨，把住出口产品质量关，用“绿色水海产品”跨越“绿色壁垒”。与此同时，最好形成多元化的出口市场格局，以降低对主要出口市场的依赖度。