鲨油醇的基本信息

中文名称

鲨油醇

英文名称

selachyl alcohol

定　　义

由鲨烯(含三十个碳原子)羟化而成。是构成鲨油的高分子醇。

应用学科

生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）