麦当劳回应“给过期食材换标签”：正调查核实，绝不姑息

5月13日，针对近期媒体曝光的“给过期食材换标签”问题，麦当劳中国发布声明表示，对于任何违反操作标准的行为，绝不姑息，严肃处理。同时，对于涉事餐厅带来的影响深表歉意，并表示将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行，坚持把正确的价值观传递到每一家餐厅和每一位员工。

据悉，近期有媒体记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅，发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。此外，麦当劳郑州卓越农联餐厅还存在炸油品质超标的情况。

事件发生后，麦当劳中国表示已积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。5月13日上午，中新经纬分别致电涉事门店所属市场监管部门，相关工作人员均表示“已赴涉事门店进行调查取证”。

麦当劳中国在声明中表示，感谢媒体的监督报道，正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。对于任何违反操作标准的行为，绝不姑息，严肃处理。同时，对于涉事餐厅带来的影响深表歉意，并表示将责无旁贷地加强餐厅操作规范的落实和执行，坚持把正确的价值观传递到每一家餐厅和每一位员工。

公开资料显示，麦当劳1990年进入中国市场，截至2023年年底，已在中国拥有超5500家门店。官网显示，麦当劳餐厅拥有享誉全球的品质标准，与食品和包装供应商坚守食品安全的原则，并将这一理念贯穿在从田间到餐桌的每一个环节。

然而，这并非麦当劳首次出现过期食材换标签继续使用并售卖的问题。据公开信息，早在2012年，央视“3·15”晚会就曾点名麦当劳北京三里屯餐厅存在过期食品翻新再售等违规操作；2021年10月，安徽合肥一麦当劳餐厅，也被曝光存在生菜发黑还在使用、更换到期食材标签等问题；2022年3月，也有媒体报道称，南京某麦当劳门店更改过期肉品标签再使用。

对于此类问题，网友议论纷纷：“就在单位旁边，办公室几乎人人吃过这家店，谁懂……”“一直挺相信他们的卫生的”“麦当当你背刺我”。

针对门店“给过期食材换标签续命”一事，中新经纬13日上午向麦当劳中国方面求证，截至发稿前，尚未收到回复。