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辣椒“土法熏硫”为何屡禁不止?别“硫”进餐桌

今年1月份,中央电视台“新闻30分”栏目报道了南宁市邕宁区那楼镇有使用硫磺熏制辣椒的加工场地,南宁市食品安全办当即组织力量进行排查,依法扣留了该镇含硫量超标的辣椒。今年5月,那楼镇仍然有上百吨的生辣椒,采用同样的加工方法用硫磺熏烤。8月6日,南国早报记者实地调查确认此事。当地政府表示,他们会派人调查 土法熏硫 含硫量易超标 七八年前,用硫磺熏制为辣椒保鲜的工艺,由几名农户从外地带回那楼镇。那楼镇农业推广站有关负责人黄先生说:“硫磺熏制的工艺很原始,主要过程是搭建塑料大棚,将大堆的生辣椒用塑料薄膜包裹起来,加入硫磺熏烤3天,脱水后利用太阳光照进行晾晒。整个工艺没有脱硫过程,虽然多次晾晒后含硫量会下降,但是百分之百超标。” 该镇的辣椒加工业始于2007年左右,2011年和2012年达到最高峰,全镇超过200个加工户。2013年,辣椒价钱下滑,加工户有所减少,特别是今年“含硫超标辣椒”被央视曝光之后,加工户更少了。 ......阅读全文

广西用硫磺熏八角成潜规则 未熏硫八角销往国外

         据新华社“中国网事”报道 近日一则关于“中国八角之乡9成八角熏硫磺”的消息引爆网络。“中国网事”记者调查发现,用硫磺熏八角已成行业潜规则,熏后的八角存在二氧化硫严重超标隐患,广西

把“山寨添加剂”暴露在光天化日下

    刚刚过去的2008年,对于食品添加剂家族可谓是“一波三折”、“悲喜交加”,喜的是2008年6月1日起,我国新修订的《食品添加剂使用卫生标准》开始实施,食品添加剂家族这一“新家规”,使很多“山寨添加剂”被扫地出门;悲的是,这