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CitiusLCHRT系统使食品检测更高效

图1. Citius LC-HRT系统用于快速检测食品中的有害物质。 高效的分析手段是保证食品安全的有效手段，在分析食品中有害物质污染时，HPLC与高分辨率的TOF-MS的结合能发挥重要的作用。 在超市的货架上，消费者一年四季都能买到来自世界各国形形色色的食品。全球化的时代已经没有季节和地域的界限了，一方面消费者能得到丰富的食品供应，另一方面食品企业也在全球贸易中获得收益。非欧盟国的“异国风味”的产品进入市场时，需经过欧盟对食品安全与质量方面的严格规定，以保证食品的绝对安全。 食品事件丑闻频发 食品检查员不仅在进口货物中查验到腐烂变质的、受污染的有害健康的产品，而且还在欧盟内部的市场上也经常遭遇到这类情况。近年来不断出现食品和饲料丑闻的事件：土耳其夹肉大饼中查出腐败的烤肉，生菜里发现出血大肠杆菌病原体，脂肪和生态肉中检查出二恶英等。通过访问 “欧洲食品和饲料快速报警系统（RASFF）” 分设于......阅读全文