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现代社会中，职场人加班、高负荷工作也使用脑过度现象更加普遍；而处于紧张学习期的青少年学生日常用脑频率高，且大脑正处于关键成长时期，因此如何保证健脑所需要的必要营养，成为社会普遍关注的问题。 日前，中国疾控中心营养与健康所中心实验室通过人体试食试验结果表明：受试者连续服用核桃乳饮品（由养元饮品六个核桃提供）30天后，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商高于试验前。由此可见，核桃乳具有辅助改善记忆的功能。中国疾控中心营养与健康所中心实验室副主任宫照龙指出，“长期坚持每天补充24克核桃对学生记忆有显着的正向作用。”中国疾控中心营养与健康所中心实验室副主任宫照龙 核桃含有多种促进脑发育及神经保护功能的营养物质，国内外的一些研究显示核桃在提高认知能力方面有一定作用。军事医学科学院卫生学环境医学研究所副研究员洪燕在报告中强调，核桃中的亚麻酸是生成DHA和EPA的前体物质，而DHA和EPA则是营养......阅读全文
核桃乳饮料、鱼油宣称益智补脑，实无科学依据；部分进口营养品未取得合法注册 进入高考时段了，各种“益智补脑”食品又在热销。新京报记者发现，这类所谓的“益智补脑”产品主要成分为核桃仁、鱼油等，但事实上大多没有科学依据。其中，河北养元智汇饮品股份有限公司推出的“易智状元六个核桃”饮料，其“补脑”
提起补脑，很多人首先想到的肯定是核桃。的确，核桃补脑的说法由来已久，人们深信不疑。但是权威部门似乎从未就核桃补脑进行过相关的专项研究。这也是很多人一直在质疑的问题。近日，军事医学科学院卫生学环境医学研究所一项专项研究报告《桃乳改善学习记忆的实验研究》证明核桃乳确实具有提高学习记忆能力的健脑功效。
高考快到了，记者日前走访发现，药店里补脑保健品销量明显增加。补脑、安神、滋补等保健品成为很多考生家长的首选。希望借此让孩子休息好、吃得好，甚至变得“更聪明”。昆明市食品药品监督管理局同时提醒广大考生和家长，国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品，靠临时性地服用保健食品来实现大幅度提高记忆
媒体曝脑x金助眠成分是褪黑素 副作用比安定药大 春节期间，保健品成为人们馈赠亲友、尤其是看望长辈的首选礼品之一。尤其是一款号称能够明显改善睡眠的保健品“脑x金”，被称为过年期间的送礼“神器”。然而，这款号称有改善睡眠、润肠通便功效的保健食品，其广告宣称的助眠成分其实是褪黑素。 褪黑素原料
精选针叶樱桃提取、天然深海鱼油提取……记者在市场上发现，一些天然维生素产品是春节保健品市场上的“宠儿”，广告词颇让人心动。它们的价格比普通的维生素贵出几十甚至上百倍，商家竭力宣称天然维生素产品吸收好、无副作用，令消费者趋之若鹜。 “其实天然维生素与普通维生素的化学结构完全一样。二者只不过是提
来自国家自然科学基金委员会的消息，8月18日国家自然科学基金委员会公布了2015年国家自然科学基金申请项目评审结果，其中面上项目16709项、重点项目624项、创新研究群体项目38项、优秀青年科学基金项目400项、青年科学基金项目16155项、地区科学基金项目2829项、海外及港澳学者合作研究基
过去的一年里，尽管中国经济有些下滑，各食品企业仍然新品迭出，它们或在口味上带领味蕾进入新境界，或在包装上革故鼎新，或打造全新的消费理念。 然而，在这些轰轰烈烈入市的产品中，依旧有诸多产品在消费者期望中失意而归，情愿或不情愿地淡出超市货架。 纵观食品行业，新京报《新食品》周刊选出十大“失望