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专家称鱼翅的铅、汞严重超标，营养还不如牛奶和鸡蛋。 但已责令26吨无完整进货单据鱼翅下架 新华社发文称更该清算假鱼翅背后的腐败和陋习 年关将至，央视曝光了北京、南京等地饭店用合成鱼翅制售鱼翅羹欺骗消费者，消息令广州最大的海货市场一德路震动。连续两日，广州市工商局赴一德路检查仿鱼翅，下架停售无完整进货单据的26吨鱼翅。而广州市食药监局也部署查处餐饮单位。面对鱼翅事件，广州市海味干果行业协会跳出来喊冤，称媒体曝光的是仿翅并非假翅，属于酒楼欺骗行为，并非销售环节的问题。 另一方面，鱼翅业备受质疑却是不争的事实。鱼翅何去何从，老广的习惯会否因此改变，成为坊间热议话题。 一仿鱼翅标签不合法被扣押 前日，央视曝光了北京、南京等地的一些著名饭店用人工合成鱼翅冒充真鱼翅卖给消费者。新快报记者随即到一德路几个大型海产品干货市场走访，并未发现 “鱼翅精”。(昨日新快报A06版)昨日，仿翅、鱼翅精事件持续升......阅读全文
人们历来把"山珍海味"视为美食中的极品。近年来，在全民养生的热潮推动下，"保健食品"越来越多，价格也被热炒上去。"越贵越有营养"不仅是商家的潜台词，也被很多人深信不疑。甚至，消费那些所谓名贵的保养品，还成了身份地位的象征。那么，这些山珍海味和价格不菲的流行补品，到底有多少营养价值?且听营养专家为
螺旋藻、人参、鲍鱼……今年的月饼似乎有些“不同寻常”。中秋将近，记者连日来调查北京市场发现，月饼的高档包装已不再是噱头，而高举健康牌才是今年月饼营销的王道。不过，记者调查发现，这些大打健康牌的月饼其实仍旧“换汤不换药”，怎么也摆脱不了高糖高脂高胆固醇的身份。 调查篇 保健月饼
苏丹红、孔雀绿、三聚氰胺……近两年，随着人们对食品安全问题的日益关注，这些因为非法添加而出现的化学名词，被越来越多的人知晓。 2008年12月，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发出通知，