台州：食品检验检测将实现“市区一体化”
近日，市政府下发了食品检验检测资源“市区一体化”建设实施方案，将整合全市范围内的市场监管、农业、海洋与渔业、林业、环保等领域涉及的检验检测资源，实现食品检验检测“市区一体化”管理。 据了解，食品检验检测资源“市区一体化”建设，是台州为保障食品安全、建设食品安全城市和农产品质量安全示范市而实施的一项民生工程。长期以来，台州食品检验检测资源一直处于分散状态，市场监管等部门各自拥有自己的检测部门，导致了台州食品检验检测能力和技术水平难以得到提高，制约了检验检测领域的发展。 为此，台州准备将市场监管、农业、海洋与渔业、林业等部门的食品检验检测机构职能整合到市食品检验检测中心，同时将农业、海洋与渔业等部门生态环境、渔业环境检验检测机构职能整合到市环境监测中心站。整合结束后，将由市食品检验检测中心和市环境监测中心站，代替所有上述部门的检验检测职能，实现检验检测资源的高度集中。 此外，三区的市场监管、农业、海洋与渔业部门等部门的检验......阅读全文
食品检验检测指标汇总
食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，加强监管、提升食品行业素质是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。食品检测作为食品安全的重要组成部分和关键环节，具有十分重要的意义。 食品检测都有哪些指标呢?今天一块梳理一下常见的指标种类，不完整欢迎大家留言补充。 1.微生物类
食品的快速检验检测技术
摘要：食品安全已成为社会关注的焦点问题。文章介绍了目前常用的食品安全快检技术，并展望了其发展方向。 引言 食品安全（food safety）是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。俗话说“民以食为天”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命
云岩区食品检验检测中心启用
近日，云岩区食品检验检测中心建成启用。 该中心的建设，属云岩区2018年十件民生实事项目之一。中心投资430余万元，建筑面积200平方米，是云岩区为完善食品安全检验检测体系设立的专业快速检测机构，是该区提高食品监管能力、保障群众食品安全的重要载体。中心配备了真空泵、超声波清洗机、高速冷冻离心机、多
文登食品检验检测项目“扩容”
近日，文登检验检测中心饲料兽药残留、甲苯胺乳油、干海参、食用油脂制品检测等21项产品参数，通过了省实验室资质认定评审。至此，该中心已通过资质认定产品125个、产品参数502个、方法认证135个，已具备了对食品中质量指标、营养成分、农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、生物毒素、致病微生物、非法
北仑区：成立食品检验检测中心
5月11日，北仑区食品检验检测中心在北仑出入境检验检疫局揭牌成立，北仑区市场监管局和北仑出入境检验检疫局共同签署了《北仑区食品检验检测合作协议书》，标志着北仑区食品安全检验检测资源整合试点工作迈出实质性步伐。 北仑区食品安全检验检测中心是在北仑区检验检疫局综合实验楼原有的设备、技术、人员基础上
食品检验的主要检测方法
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每
食品检测技术--食品中砷的快速检验
食品中砷的快速检验 方法：微波消化-原子荧光分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，在酸性介质中，样品溶液中的砷与硼氢化钾或硼氢化钠（NaBH4）反应在氢化物发生系统中生成砷化氢: KBH4＋3H2O＋H+=H3BO3＋K＋＋8H（新生态氢） 8H＋2As3+=2asH3↑＋H2↑
食品检测技术--食品中镉的快速检验
微波消化-原子吸收分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收228.8nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与镉含量成正比，与标准系列比较定量。 （2）试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上优级纯硝酸和0.5mol
食品检测技术--食品中铅的快速检验
微波消化原子吸收分光光度法 （1）原理 样品经微波消解后，注入原子吸收分光光度计石墨炉中，电热原子化后吸收283.3nm共振线，在一定浓度范围，其吸收值与铅含量成正比，与标准系列比较定量。 （2）试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水，所使用的化学试剂均为优级纯以上。优级纯硝酸和0.5m
食品检验检测技术基础知识-食品检测工培训
食品检测的基础知识一、 检验用水的要求食品分析检测中，绝大多数是对水溶液的检测，因此，水是最常用的溶剂。在没有特殊注明的情况下，配制试剂或检验过程中加入的水，均为纯度能满足分析要求的蒸馏水或去离子水。蒸馏水：普通生活用水经蒸馏、汽化、冷凝制成。去离子水：阴阳离子交换树脂处理。为保证纯水的质量能符合分