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叶绿素测定仪对于香椿的稳定性分析

香椿的生长和植物叶片中的叶绿素含量测定是一个重要的检测在实际的应用中，叶绿素是植物生理生化研究和采后叶绿素测定仪测量参数便也存储和处理,也是一个重要指标来衡量质量对于脱水蔬菜。从水果和蔬菜中提取纯天然叶绿素的食物是天然着色剂,可广泛用于食品、化妆品等行业。 挑选成熟但未老化的新鲜红香椿，用清水清洗、沥干。切碎后加入少量碳酸钙和少量纤维素酶研磨，以中和细胞液，起到保护叶绿素和提高浸出率的作用。用布氏漏斗过滤，滤液在90℃~100℃水浴中加热蒸发浓缩。叶绿素的浸提、过滤、浓缩等工序应在避光的环境中进行，以防止叶绿素光解，并可通过叶绿素测定仪测定 其中的含量。 对于红香椿叶绿素的最佳提取条件为丙酮-无水乙醇混合提取剂、浸提20h、料液比为1∶8、温度60℃。叶绿素测定仪分析可知影响红香椿叶绿素提取因素的 主次关系为料液比＞浸提温度＞浸提时间。红香椿叶绿素在低于100℃范围内稳定，在pH值为6~10时稳定性较好，但易光解；对葡萄糖稳定，......阅读全文