核磁共振波谱仪在食品分析中的应用
核磁共振波谱仪是一种基于特定原子核在外磁场中吸收了与其裂分能级间能量差相对应的射频场能量而产生共振现象的分析方法的仪器。核磁共振波谱仪通过化学位移值、谱峰多重性、偶合常数值、谱峰相对强度和在各种二维谱及多维谱中呈现的相关峰，提供分子中原子的连接方式、空间的相对取向等定性的结构信息。核磁共振波谱仪现已在食品分析中起到了相当重要的应用。核磁共振波谱仪可以分析食品中水分含量、分布和存在状态的差异及对食品品质、加工特性和稳定性的影响；是取代油脂质量控制实验室中采用固体脂肪指数(SFI）分析方法唯一可行的、有潜在用途的仪器分析方法，并且已经形成了国际标准；核磁共振波谱仪可用于研究食品玻璃态转变；可解析碳水化合物的结构，包括糖残基数目、组成单糖种类、端基构型、糖基连接方式和序列以及取代基团的连接位置；研究淀粉的颗粒结构、糊化凝沉的特性和动力学、分子迁移、变性淀粉取代度测定等。核磁共振波谱仪是能够在原子分辨率下测定溶液中生物大分子三维结构的唯......阅读全文
固体核磁波谱的应用
液体核磁样品如果放在某些特定的物理环境下，是无法进行研究的，而其它原子级别的光谱技术对此也无能为力。但在固体中，像晶体，微晶粉末，胶质这样的，偶极耦合和化学位移的磁各向异性将在核自旋系统占据主导，在这种情况下如果使用传统的液态核磁技术，谱图上的峰将大大增宽，不利于研究。已经有一系列的高分辨率固
核磁共振波谱法的固体核磁波谱
液体核磁样品如果放在某些特定的物理环境下，是无法进行研究的，而其它原子级别的光谱技术对此也无能为力。但在固体中，像晶体，微晶粉末，胶质这样的，偶极耦合和化学位移的磁各向异性将在核自旋系统占据主导，在这种情况下如果使用传统的液态核磁技术，谱图上的峰将大大增宽，不利于研究。已经有一系列的高分辨率固体核磁
核磁波谱共振仪相关内容
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核磁共振波谱仪——高场和低场核磁比较
高场核磁主要用于测试分子化学结构，通过化学位移得到分子内部结构信息，研究领域属微观领域（分子内部），可进行1H、13C常规测量，31P，15N，29Sz等多核谱，DEPT、HSQC、驰豫测量，活性肽，多肽类蛋白的溶液结构研究，化合物的结构、组分的鉴定，多维梯度实验，现在主要是各大高校科研院所实验室使
电子顺磁波谱仪
电子顺磁波谱仪是一种用于材料科学领域的分析仪器，于2019年1月7日启用。 技术指标 操作频率：X 波段 微波功率：100 mW 浓度灵敏度：50 pM 磁场扫描范围：-100 至 +6000 G 磁场分辨率：4 μG 磁场均匀性：整个样品体积内 50 mG 磁场稳定性：10 mG/h 扫描
超导核磁共振波谱仪、高场核磁哪个品牌好？
核磁共振（NMR）波谱仪作为一种重要的分析仪器，广泛应用于物理学、化学、生物、药学、医学、农业、环境、矿业、材料学等学科，越来越多的科研单位和企业装备了核磁共振波谱仪。核磁共振波谱仪是用作化学成分分析和分子结构测定的高端科学仪器，可广泛应用于化工、食品、医药等行业的样品分析与质量测定。超导核磁共振波
核磁共振波谱仪的低场和高场核磁有哪些区别？
低场核磁共振波谱仪可测试分子与分子之间的动力学信息，过弛豫时间得到分子运动信息，分子与分子之间的作用信息。设备体积小，检测样品快速、无损、实时、无需任何化学试剂，仪器费用低廉，不需要特别维护。是科学研究，食品安全，制药，环境保护，化学教学等实验室的必备之选，在有机合成反应监控，食用油掺假，质量控制，
核磁图谱怎么分析
目前应用的主要是氢谱和碳谱。以核磁共振氢谱为例，峰的数量就是氢的化学环境的数量，而峰的相对高度，就是对应的处于某种化学环境中的氢原子的数量。使用核磁共振仪自带的自动积分仪可以对各峰的面积进行自动积分，得到的数值用阶梯式积分曲线高度表示出来。 不同化学环境中的H，其峰的位置是不同的。峰的强度(也称为
简述核磁分析原理
核磁分析是指核磁共振波谱法（Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy, NMR ）NMR是研究原子核对射频辐射(Radio-frequency Radiation)的吸收，它是对各种有机和无机物的成分、结构进行定性分析的最强有力的工具之一，有时亦可进行定量分
小核磁（台式核磁）研究共聚物界面相容性
小核磁（台式核磁）可以提供全面的科研解决方案，适用对象涵盖从橡胶等弹性体 材料到生物领域的膜材料和纳米材料等多种物质。可以利用小核磁（台式核磁）研究共聚物界面相容性。小核磁（台式核磁）不仅仅提供单个的检测值，无损、快速、便捷的分析过程为工艺改进、过程研究等提供全程、长时间的在线监测。以下为用小核磁（