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外媒:奥利奥饼干实现3D打印可自选多种口味

奥利奥饼干实现3D打印多种口味可自选(韩国《亚洲经济》网站截图) 据韩国《亚洲经济》报道,近日,有消息曝出,奥利奥公司就推出了一台3D打印饼干自动售货机,而且还可以根据用户口味做单独定制。据悉,这台奥利奥自动售货机是由一家名为MAYA Design的科技创新和设计实验室制造的,用户可以通过一块触控屏来选择喜欢的口味。而在选择完毕之后,自动售货机便会按照用户的意愿制造出一块定制口味的饼干。 此外,用户不仅可以选择饼干的种类,而且还可以尝试混合口味的夹心奶油,自动售货机可以将两种不同口味的奶油通过螺旋的方式混合到一起,从而带来更好的口感。 ......阅读全文

未来食品什么样? 西媒:用自家的油墨打印鱿鱼

  西媒称,时间穿越到2040年,一名顾客来到自己最喜欢的一家餐馆,准备点上一个小牛肉汉堡来吃,店家声称其中的牛肉“鲜嫩多汁,是以牛的母细胞为基础在试管中研制而成,不含任何脂肪”。从餐馆厨房传来的是3D打印机工作的声音,邻桌客人点的蘑菇馅饺子的配料正被加入到机器中。小牛肉汉堡按时被送到桌前,这位顾客

2018食品科技创新论坛3月在上海举行

   3月的上海,迎来一年中最美的季节,玉兰花开满街头,带来浓浓的春意。对食品领域来说,如何在满足消费者健康需求的同时,生产出更多创新产品,让大家吃的更营养、更放心,更美味,是整个行业共同的目标。而在这个过程中,必定离不开科技创新。3月20-21日,由《食品工业科技》杂志社联合食品伙伴网共

农村食品市场假货当道 山寨、三无随处可见

3月底至4月中旬,本报记者在河北、江西、北京等地农村拍摄到的“山寨”、“三无”等假冒劣质食品。  近年来,城市中的人们越来越重视食品安全问题,监管力量也在不断加强。但相比城市较为健全的食品监管体系和市民防范意识,农村地区的食品安全越发令人担忧。《生命时报》记者在近一个月的调查中发现,农村食品市场逐渐

食品资讯一周热闻(9.22—9.28)

  一、国内热闻  1、通知·公告  市场监管总局关于6批次食品不合格情况的通告〔2019年第33号〕  近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检方便食品、饮料、水产制品、饼干、薯类及膨化食品、特殊膳食食品等6大类食品398批次样品(产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/)

未来学家:2015年家用机器人和3D打印食物有望登堂入室

  2014年,我们见证了很多智能小玩意的流行,而包括3D打印机和智能恒温器在内的智能设备也首次进入了人们的礼物清单中。  来自英国伦敦的未来学家詹姆斯·贝利尼表示,这是一个趋势也是一个信号,2015年这些技术将会加速前进,“未来,我们的家里将充满了各种高科技的设备和智能电器。”  贝利尼

2018年全球十大新兴技术大盘点

  在不久的将来,技术革新将如何改变我们的生活?  人工智能将大幅提升新药物和新材料的开发速度;新型诊断工具将打造更先进的个性化医疗;从日常任务到工业生产,增强现实将走进生活的方方面面,将大量信息和动画覆盖于真实世界之上;如果你生病了,医生将可以在你体内植入活细胞,用这些“药物工厂”为你治病;你将会

食品添加剂的魔力

正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水,就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面,滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗?     “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”,诱人的广告语将

选用智能分体式电磁流量计应注意以下几个问题

选用电磁流量计时应该考虑的五个方面1、电磁流量计应用领域广泛。大口径仪表较多应用于给排水工程。中小口径常用于固液双相等难测流体或高要求场所,如测量造纸工业纸浆液和黑液、有色冶金业矿浆、选煤厂煤浆、化学工业强腐蚀液以及钢铁工业高炉风口冷却水控制和监漏,长距离管道煤水力输送流量测量和控制。小口径、微小口

“儿童专用”食品多为忽悠 为吸引孩子口感“增甜”

  儿童调味品(酱油、味精)、儿童面条、奶粉伴侣、儿童饼干……随着市场的细化和多元化,所谓儿童专用食品为家长们提供了更多的选择,但事实上,花费在“儿童专用”上的费用远远高于普通成人食品。表面看来,“安心”和“营养”似乎是最大的卖点,但是,为了这些卖点而多出来的花费真的值得吗?   儿童食品为吸引孩子

徐扬生:智能机器人引领高新技术发展

  加大对智能机器人科学的基础研究,加强对机器人核心技术的攻关,培育机器人产业市场,不仅能够带动智能机器人技术本身的发展,同时也必将引领其他相关高新技术的发展和壮大。  在人类历史上,当某种技术被全力推进时,往往会催生一大批相关的高新技术。  二战后美国的阿波罗计划就是典型例子,没有

韩国利用传统酱曲开发出本土霉菌菌种

  1月25日,据韩媒报道,韩国农村振兴厅开发出具有传统酱类特有香味的本土霉菌菌种种子,并将其商业化以便人人都能使用。   菌种作为发酵食品制作时所用的微生物种子,若在酱类制造时使用,可稳定的生产出具有同样味道的酱类。   目前,韩国国内所流通酱类的制造菌种大部分为日本殖民统治时期由日本流入的,除了

培育让啤酒更美味的酵母菌

  研究人员根据香气、口味以及啤酒花的新鲜程度等指标给新品啤酒打分,满分为6分。   韦斯特里彭实验室的冷库里保存着3万多种酵母菌,其中包括野生菌株、工业用菌株和其他创新品种。   炎炎夏日,你是否想在下班之后喝上一杯冰啤酒呢?   在比利时鲁汶大学的一个实验室,

一包方便面最多含25种添加剂 专家:少吃为妙

  前天,央视网发出的一条微博引发网友关注。该微博在其他新闻网站转发时,被起了个极为"惊悚"的标题:《别吃方便面,有毒》,微博中称"方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂!"   事实上,方便面含添加剂不是什么秘密,但多到"有毒"的程度,这让不

EasyPlus 易滴系列滴定仪

ET08 水分仪水分测定变得简单ET08水分仪适合于各种样品进行含量测定,因此是大多数样品实现简单滴定分析的理想之选。“应用”导向风格的简单用户界面可缩短学习仪器操作的时间,提高工作效率和操作的简易性。iTitrate智能化导向的参数设置功能有助于方法参数的设置,确保操作员只需耗费最少的精力就可对样

乱用滥用 食品添加剂声名狼藉

    苏丹红、孔雀绿、三聚氰胺……近两年,随着人们对食品安全问题的日益关注,这些因为非法添加而出现的化学名词,被越来越多的人知晓。     2008年12月,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组发出通知,

宏仪超声波流量计工作原理

  超声波流量计工作原理    无论是差压式、靶式、涡轮、电磁或容积等型式,从原理上看都足测量容积流量的。由于流体的容积大小受其温度、压力等参数的影响,当被测流体的温度、压力坐化时,应把所测量的容积流量换算成标准状态或某一约定状态下的相应值。但事实上当温度、压力频繁变动时,进行及时的换算是很困

BURKERT宝德8098-表面声波SAW流量计工作原理

  在 Bürkert,各种流程均受到严格控制,它们共同构成了一个学习型组织。因为密切接触客户,这个组织每天都在进行自我优化。作为一家中型制造与服务企业,我们自然应坚持这种靠近客户的理念。通过不断扩建我们的全球网络和推进各个部门的工作流程优化,我们可以更好地交流流体控制的相关经验。我们坚持以客户为中

夏季当心落入冷饮甜蜜陷阱

  提到消暑食品,很多人最先想到的是雪糕、冰淇淋等冷饮,既美味解馋又消暑。不过,那些花花绿绿、口感各异、香气特别的雪糕中都有什么成分呢?夏季大量食用冷饮,又有哪些健康隐患呢?  冷饮中食品添加剂扎推  日前,记者在丰台区一个冷饮批发点选购了十多种雪糕,价格从1元至十余元不等。在雪糕包装纸的背面,记者

动态空气杀菌机可促进方便食品跨界发展

  在现代食品体系中,方便食品是一类产销量大、消费人群广的食品,以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成,方便食品的种类很多,主要包括:即食食品、速冻食品、冲泡型方便食品、罐头食品、方便菜肴。  方便食品的市场空间虽然很大,但生产企业也很多,竞争非常激烈。为了在激烈的市场竞争中获得一席之地,许多方便食

网红透明袋装奶安全几何?

  近来,一款名为“小白奶”的袋装奶走红网络,成为不少网友追捧的乳品品种。众多企业也跟风推出了自己透明袋装奶。这种袋装奶是用透明袋塑封的,从外面就可以一目了然看到里面的牛奶,相比较利乐不透明包装,在外表上非常吸引人。记者调查发现,这种透明袋装牛奶保质期都比较短,专家表示,牛奶一般要避光保存运输,这种

解读《关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告》

  一、海藻酸钙(又名褐藻酸钙)  (一)背景资料。海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类植物中提取。国际食品法典委员会、欧盟委员会、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等批准其作为增稠剂用于食品,根据联合国粮农组织/世界卫生组

万达3个月估值翻倍达3000亿:上市前讲了O2O的故事

  在国内楼市出现转折和商业地产相对过剩的大环境下,万达[微博]商业地产如此受市场追捧,主要归功于其与百度[微博]、腾讯联手讲述的一个有关社区O2O(线上到线下)的故事。无独有偶,半年前,彩生活(01778,HK)在港股挂牌后股价呼啸而上,70多倍的静态市盈率让万科等龙头房企叹为观止,这只“十倍潜力

人造肉与新食物伦理

  作家朱利安·巴吉尼(Julian Baggini) 是《哲学家》杂志的创始编辑。他与安东尼娅·马卡洛(Antonia Macaro)合著出版了新书《收缩与鼠尾草》(The Shrink and the Sage)。   厨师理查德·麦克格温(Richard McGeown )杰出的职业

1.5万元一瓶的产品拿货价仅1/4 暴利酵素未必能减肥

 翻翻你的朋友圈,是不是卖面膜的微商少了?他们卖的已经不是几十块钱一盒的面膜了,而是变成了号称有减脂排毒作用的酵素。和面膜相比,这些微商产品动辄上千元,起先以价格取胜的微商也开始走高价路线了。   近日,南方日报记者走访了广州美博会上多个微商品牌,发现越卖越贵,微商变成了暴利行业?但“高价

居民控盐减钠 食品业需扛起更多责任

  日前,在方便休闲食品论坛上,中国疾控中心营养与食品安全所食物营养评价室副主任王竹研究员在讲述休闲食品营养健康化话题时提及,该研究所进行的一项针对近10年来我国市场上包装食品钠含量的变化趋势的调查研究表明,包装食品中钠含量没有下降,某些品类还有上升的趋势。记者就此特别采访了王竹研究员--   零

盘点2014失望之食:娃哈哈富氧水被指不靠谱

  过去的一年里,尽管中国经济有些下滑,各食品企业仍然新品迭出,它们或在口味上带领味蕾进入新境界,或在包装上革故鼎新,或打造全新的消费理念。   然而,在这些轰轰烈烈入市的产品中,依旧有诸多产品在消费者期望中失意而归,情愿或不情愿地淡出超市货架。   纵观食品行业,新京报《新食品》周刊选出十大“失望

添加微量元素的高价盐受追捧 专家称这些传言别信

  各种号称添加微量元素的高价盐受市民追捧,专家称最简便的方法是清淡饮食  盐是餐桌上最重要的调味品,没有之一。缺了盐的点睛,珍馐佳肴也变得寡然无味。然而,这两天,微信朋友圈里热传的一个消息,引起人们对盐的忧虑。 传言称“急诊的高钾血症越来越多,追问病史,许多人都是用的低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送

第七届北京论坛将于11月5日在京开幕

宁滨朱秀林郭广生宋永忠  由北京大学、北京市教育委员会和韩国高等教育财团联合主办,创办于2004年的北京论坛,以“文明的和谐与共同繁荣”为总主题,以北京雄厚的文化底蕴为依托,在介绍和发表世界高水平的学术成果的同时,借鉴并吸收世界范围内的高水平研究成果,促进亚太地区

微波技术在食品加工与检测中的应用

  摘要:当前,随着科技的发展,微波技术也随之不断的发展。同时,微波技术广泛应用于各个领域,在现代高技术领域拥有了十分重要的地位。并且,近年来,微波技术得到了较快发展,在食品加工与检测方面得到了广泛的应用,作出了较大贡献。本文将对微波技术在食品加工与检测中应用进行了一定的分析,以明确微波技术在食品加

塑化剂滥用风波

台湾塑化剂风波  ●2008年1月  台湾一项研究发现,岛内孕妇体内的塑化剂邻苯二甲酸酯类代谢物浓度过高。学者指出,部分塑化剂被用做化妆品“定香剂”。  ●2008年5月  有报道称,台北市卫生部门前往摊商、夜市等地抽验化妆品,结果有半数含有邻苯二甲酸脂类等塑化剂禁用物质。  ●2011年