原子吸收分光光度法检测蔬果中维生素C含量
维生素C又叫抗坏血酸（Ascorbicid），广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性（其结构式如图1），可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素C含量的方法主要有碘量法，是利用维生素C的氧化还原性为基础的一种氧化还原方法。冈其酸度不易把握，碘需要标定且易挥发，而Vc不易稳定保存，使测定结果易出现偏差，且这种方法不适合微量分析；国标GB/T6195-1986是采用2，6一二氯靛酚滴定法。利用样品溶液由蓝色转变为粉红色来辨别其滴定终点的到达。但是多数水果、蔬菜样品其提取液都具有一定的色泽而导致滴定终点不明显，使测定准确度降低。另外还有荧光光谱分析法 J、紫外一可见分光度法、色谱法、电化学法等，这些方法都存在着一定的局限性，如操作过程复杂，所用试剂不稳定，速度慢、背景¨干扰大。近年来，建立......阅读全文
原子吸收 AAS
原理：通过原子化器将待测试样原子化，待测原子吸收待测元素空心阴极灯的光，从而使用检测器检测到的能量变低，从而得到吸光度。吸光度与待测元素的浓度成正比。
原子吸收现象
1802年，英国化学家沃拉斯顿（有译为伍朗斯顿W.H.Wollaston）注意到光谱并非连续的，其中有7条黑线，他天真地将它们当做是颜色的自然边界。原子蒸气对其原子共振辐射吸收的现象。原子吸收现象发现于19世纪；1814年，弗朗荷费（有译为夫劳霍弗J.Fraunhofer）用更精密的方法进行观察，发
原子吸收原理
当有辐射通过自由原子蒸气，且入射辐射的频率等于原子中的电子由基态跃迁到较高能态（一般情况下都是第一激发态）所需要的能量频率时，原子就要从辐射场中吸收能量，产生共振吸收，电子由基态跃迁到激发态，同时伴随着原子吸收光谱的产生。基于样品中的基态原子对该元素的特征谱线的吸收程度来测定待测元素的含量。一般情况
原子吸收原理
当有辐射通过自由原子蒸气，且入射辐射的频率等于原子中的电子由基态跃迁到较高能态（一般情况下都是第一激发态）所需要的能量频率时，原子就要从辐射场中吸收能量，产生共振吸收，电子由基态跃迁到激发态，同时伴随着原子吸收光谱的产生。基于样品中的基态原子对该元素的特征谱线的吸收程度来测定待测元素的含量。一般情况
石墨炉原子吸收和火焰原子吸收法的异同
区别：（1）效率高：石墨炉的原子化效率接近100%,而火焰法的原子化效率只有1%左右.（2）灵敏度高：用石墨炉进行原子化时,基态原子在吸收区内的停留时间较长石墨炉原子吸收是利用在封闭空间内发生原子化，效率高，灵敏度高，可以达到ppb级别，但背景干扰大，做样时间长；火焰原子吸收是样品雾化后喷入火焰进行
石墨炉原子吸收和火焰原子吸收法的异同
区别： （1）效率高：石墨炉的原子化效率接近100%,而法的原子化效率只有1%左右. （2）灵敏度高：用石墨炉进行原子化时,在吸收区内的较长 石墨炉是利用在封闭空间内发生原子化，效率高，灵敏度高，可以达到ppb级别，但背景干扰大，做样时间长； 是样品后喷入进行原子化，测样时间短，成本低，
石墨炉原子吸收和火焰原子吸收法的异同
区别：（1）效率高：石墨炉的原子化效率接近100%,而火焰法的原子化效率只有1%左右.（2）灵敏度高：用石墨炉进行原子化时,基态原子在吸收区内的停留时间较长石墨炉原子吸收是利用在封闭空间内发生原子化，效率高，灵敏度高，可以达到ppb级别，但背景干扰大，做样时间长；火焰原子吸收是样品雾化后喷入火焰进行
原子吸收的吸收池如何清洗
在原子吸收分光光度计上使用的光源一般有： 空心阴极灯（hollow cathode lamp，HCL）、无极放电灯、蒸气放电灯和激光光 源灯。其中应用最广泛的是空心阴极灯和无极放电灯。 光源的作用是发射待测元素的特征光谱，供测量用。为了保证峰值吸收的测量， 要求光源必须能发射出比吸收线宽度更窄的锐线
什么是原子吸收
待测元素灯发出的特征谱线通过原子蒸气时，被待测元素的基态原子所吸收。可通过测定辐射光强度减弱的程度，得出样品中待测元素的含量。
什么是原子吸收
待测元素灯发出的特征谱线通过原子蒸气时，被待测元素的基态原子所吸收。可通过测定辐射光强度减弱的程度，得出样品中待测元素的含量。