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液相色谱原子荧光联用仪为食品安全保驾护航

近日，国家卫健委公布16项食品安全国家标准征集意见，其中包括《GB2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量》。在新版的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中，我们看到铅、镉、总砷以及无机砷、总汞以及甲基汞等重金属污染物的限量都做出了调整，共涉及到原子吸收分光光度计、原子荧光光度计以及液相色谱原子荧光联用仪等仪器。 相对于GB2762-2017，修订版的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》在食品样品的划分更加细化，而且需要样品形态分析的项目增加，例如在肉食性鱼类甲基汞的检测中，增加了金枪鱼及其制品、金目鲷及其制品、枪鱼及其制品等；另外在食用菌中砷的检测，修订版中都需要检测无机砷。由此可见，食品检测中形态分析所占的比重会正在逐渐增加。拥有我国自主知识产权的原子荧光光度计操作简单且性价比高，所以原子荧光光度计和液相色谱联用技术快速发展。在国家食品标准GB5009.11-2014、GB5009.17-20......阅读全文