上海一家巴贝拉被检出菌落总数超标回应称正在整改
据《东方早报》报道，上海市食品药品监管部门近日开展节前监督检查，上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司人民广场店、长宁区采香庭酒家等6家单位被检出金黄色葡萄球菌、菌落总数超标，杨浦区香滋园饭店等4家餐饮单位餐具被检出大肠菌群。 附：抽检不合格餐饮单位名单 在巴贝拉人民广场店，三文鱼蔬菜色拉被检出金黄色葡萄球菌、菌落总数超标。巴贝拉公司表示，餐饮店在原材料选择、物料保存、人员操作等环节都可能出现细菌超标情况，目前门店在接受食药监部门处罚的同时，正积极进行整改，加强规范食物操作过程，做到砧板、道具严格消毒，操作人员的制服、手套及时更换。 卢湾区的上海无限度广场近又日本料理店被抽检的甜虾检出金黄色葡萄球菌。该店负责人表示，所有甜虾都已不再进货和销售。 食药监部门称，近期将加大对餐饮单位熟食卤味、生食水产品等高风险食品，以及餐饮具的监督抽检力度，对检出不合格食品及餐具的单位依法进行立案查处，及时消除食品安全隐患。......阅读全文
应用葡萄球菌A蛋白快速检测金黄色葡萄球菌
应用于临床的显色培养基检测金葡菌仍需24h，而SPA检测的整个操作过程不到1h，远远快于前者，达到了真正意义上的快速检测的要求，且整个操作简单、便捷，所需耗材少，灵敏度和特异度较高，适于临床快速检测的开展。 由于我们的研究仍处于初期阶段，如何减少溶血葡萄球菌对检测的干扰，提高该诊断的准确性还有
葡萄球菌介绍（二）
（二)所致疾病 1．侵袭性疾病主要引起化脓性炎症。葡萄球菌可通过多种途径侵入机体，导致皮肤或器官的多种感染，甚至败血症。 （1)皮肤软组织感染主要有疖、痛、毛囊炎、脓痤疮、甲沟炎、麦粒肿、蜂窝组织炎、伤口化脓等。 （2)内脏器官感染如肺炎、脓胸、中耳炎、脑膜炎、心包炎、心内膜炎等，主要由金
葡萄球菌介绍（一）
葡萄球菌属（Staphylococcus)是一群革兰氏阳性球菌，因常堆聚成葡萄串状，故名。多数为非致病菌，少数可导致疾病。葡萄球菌是最常见的化脓性球菌，是医院交叉感染的重要来源。 一、生物学性状 （一)形态染色 球形或稍呈椭园形，直径1.0um左右，排列成葡萄状。葡萄球菌无鞭毛，不能运动。
葡萄球菌抗原构造概述
葡萄球菌抗原构造复杂，已发现的在30种以上，其化学组成及生物学活性了解的仅少数几种。 1．葡萄球菌A蛋白（Staphylococcal protein A,SPA）存在于菌细胞壁的一种表面蛋白，位于菌体表面，与胞壁的粘肽相结合。它与人及多种哺乳动物血清中的lgG的Fc 段结合，因而可用含SPA
病原性球菌——葡萄球菌
球菌是细菌中的一大类。对人类有致病性的病原性球菌（Pathogenic coccus）主要引起化脓性炎症，又称为化脓性球菌（Pyogenic coccus），其中革兰氏阳性菌主要包括葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌；革兰氏阴性菌包括脑膜炎球菌和淋球菌等。第一节 葡萄球菌葡萄球菌属（Staphylococc
葡萄球菌的抗原结构
葡萄球菌抗原构造复杂，已发现的在30种以上，其化学组成及生物学活性了解的仅少数几种。 1．葡萄球菌A蛋白（Staphylococcal protein A,SPA）存在于菌细胞壁的一种表面蛋白，位于菌体表面，与胞壁的粘肽相结合。它与人及多种哺乳动物血清中的lgG的Fc 段结合，因而可用含SPA
金黄色葡萄球菌
Bad Bug Book: Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook Staphylococcus aureus1. 微生物名称金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌是一种球形细菌（球菌），显微镜下成对、短链或成串、葡萄状群
关于葡萄球菌的分类
葡萄球菌的代表种有金黄色葡萄球菌（S-taphylococcusaureus）（黄色）、白色葡萄球菌（S．albus）（白色）、柠檬色葡萄球菌（S．citreus）（橙色）等。S．aureus是各种脓疡（abscess）的病原菌，S．albus和S．citreus在人的健康体表上为半腐物营养型。
葡萄球菌的培养特性
营养要求不高，在普通培养基上生长良好，在含有血液和葡萄糖的培养基中生长更佳，需氧或兼性厌氧，少数专性厌氧。28-38℃均能生长，致病菌最适温度为37℃，PH为4.5-9.8，最适为7.4.在肉汤培养基中24小时后呈均匀混浊生长，在琼脂平板上形成圆形凸起，边缘整齐，表面光滑，湿润，不透时的菌落。不同种
葡萄球菌的菌落特征
球形或稍呈椭圆形，直径1.0um左右，排列成葡萄状。葡萄球菌无鞭毛，不能运动。无芽胞，除少数菌株外一般不形成荚膜。易被常用的碱性染料着色，革兰氏染色为阳性。其衰老、死亡或被白细胞吞噬后，以及耐药的某些菌株可被染成革兰氏阴性。葡萄球菌一般在固体培养基上培养，其特征一般是从大小，形状，边缘，表面，透明度