凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量
食品种类很多,食品中pro 的性质和含量各不相同,而且其他成分,如碳水化合物,脂肪和维生素的干扰成分很多,因此pro 的测定通常利用经典的凯氏定氮法将样品消化成铵盐蒸馏,用标准酸液吸收,用标准酸或碱液滴定,由样品中含氮量计算出pro 的含量。由于食品中pro含量不同又分为凯氏定氮常量法、半微量法和微量法,但它们的基本原理都是一样的。我们在检验食品中pro 时,往往只限于测定总氮量,然后乘以pro 核算等数,得到蛋白质含量,实际上包括核酸、生物碱、含氮类脂、叶啉和含氮色素等非蛋白质氮化合物,故称为粗pro 。1 凯氏常量定氮法不论常量、半微量以及微量定氮法它们的原理都是一样的,首先第一个步骤是消化:样品与硫酸一起加热消化,硫酸使有机物脱水。并破坏有机物,使有 机物中的C、H 氧化为CO2 和H2O 蒸汽逸出,而pro 则分解氮,则与硫酸结合成硫酸铵,留在酸性溶液中。在消化过程中添加硫酸钾可以提高温度加快有机物分解,它与硫酸反应生......阅读全文
自动定氮仪
自动定氮仪，是按凯氏定氮法为原理设计出来的一系列产品。 是主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。检测结果符合GB/T6423-94规定指标。 技术参数： 1.测定品种：粮食、食品、淀粉、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀
半自动定氮仪和全自动定氮仪区别
半自动定氮仪和全自动定氮仪区别在哪？我想这一定是新手用户常会问的一个问题。今天就由托普云农的小编来帮助大家解答一下。大家都知道，定氮仪的工作流程主要有消化、蒸馏、滴定三个，全自动和半自动的区别就体现在这。半自动定氮仪还不能实现完全意义上的全自动，而全自动定氮仪则不同，它可以实现蒸馏和滴定两个过程的全
半自动定氮仪和全自动定氮仪的区别
近年来，可以说定氮仪在各行各业应用都非常广泛。它的作用主要是用于测定食品等中的蛋白质含量。现在研发生产的定氮仪可以分为半自动定氮仪和全自动定氮仪。都具有结构简洁，操作方便，分析速度快等优点，但是它们又有哪些区别呢？一般来说，全自动定氮仪是集蒸馏、滴定于一体的仪器，而半自动定氮仪则只能是蒸馏，所以需要
自动型凯氏定氮仪自动定氮的方法详述
凯氏定氮仪是测定样品蛋白质含量的常用仪器，通常有手动和自动这两种，自动的可以称为凯氏自动定氮仪。随着科技的发展，现在还有更加智能和方便的数显定氮仪等，而在国内市场上，托普研发生产的数显定氮仪有KDN-04C、KDN-08C、 KDN-12C、KDN-20C四个型号，分别含有4孔、8孔、12孔、20孔
全自动定氮仪“不足”
全自动定氮仪多数被人们用作蛋白质的测定，通过该仪器测定样品中的氮含量从而计算出蛋白质含量，在农作物、食品、种子、土壤等样品的含氮量或蛋白质含量分析项目中都有广泛应用。 凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，得到的氮含量乘以一定系数即可计算出蛋白质含量。而含氮有
自动定氮仪测定NR中氮含量
NR中的氮主要来自胶乳中的粗蛋白质。蛋白质对橡胶的性能有较大影响，一方面它的分解产物可以促进橡胶的硫化、延缓老化，使橡胶制品耐用；另一方面它可增强橡胶的吸水性、导电性以及生热性，不利于制造绝缘性的电工器材，影响动态性能。因此，测定NR中的氮含量有重要意义。 目前，粗蛋白质中氮含量测定多
自动定氮仪主要特点
适用范围定氮仪用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。 定氮仪具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。 全自动定氮仪广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮
全自动定氮仪洗涤过程
全自动定氮仪作为蛋白质含量检测的常用设备，如今在很多食品检测部门都能看到它的“身影”。仪器的外观看起来虽然简单，但实际是“深藏不漏”，它的操作要求较高，使用过程中的每一步都可能会影响最终的测量结果，特别是设备的洗涤过程尤为关键，大部分的仪器都需要按照以下方法正确洗涤。 安装前
自动定氮仪的选购技巧
如今，自动定氮仪伴随着蛋白质检测需求的提高而扩大应用范围，各个行业不难发现它的存在，它还得到了国际的广泛认可，是目前蛋白质含量测定中最有效的方法之一。但伴随着人们需求的提高，又产生了新的问题，就比如现在很多生产企业都在推广自己的产品，这就容易给用户造成一种“纠结”，该如何选择一款适合自己的定氮仪呢
定容全自动氮吹仪
全自动氮吹仪又名全自动氮气浓缩仪在大量的分析工作尤其是在环境污染物、食品安全分析领域中，为了获得痕量的目标组分，都需对备检样品进行预处理，其过程主要包括有样品提取（萃取）、浓缩、净化及再浓缩等基本步骤，其中如何快速无损的浓缩也是非常关键的环。完成浓缩过程的常用装置包括旋转蒸发仪、K-D浓缩器和氮气吹