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借助粘度测定仪研究支链淀粉与粮食粘度的关系

粮食的粘度指标是粮食储存品质的判定指标之一,可以借助粘度测定仪测定的粘度值来判定粮食的“宜存”与“不宜存”。由此可见,粘度检测对于粮食储存工作的重要性。粮食粘度如果发生变化,肯定是由于粮食内部的结构发生变化了,而作为粮食淀粉中的重要组成成分-支链淀粉,其含量与粮食粘度存在哪些关系呢?借助粘度测定仪研究发现,米类粘度的大小,由其胶体粒子形成的胶体体系所决定。这种胶体体系主要取决于淀粉及其性质,米类中含支链淀粉越多,粘度就越大。不论哪种淀粉,水解后其粘度均变小。粘度随浓度的增大而增大,胶体体系分子问的支链距离随浓度的增大而逐渐缩短,乃至呈网络状结构。网间的介质不能流动时,粘度突增,进而变成凝胶。凝胶的网架变粗后,则出现陈化或离浆。由此可以得出结论,粮食中所含的支链淀粉含量越高,粘度测定仪测的的粘度值就越大。研究还表明,小麦在储藏过程中,尤其是在高温、高湿条件下,由于呼吸、萌发等生理活动,淀粉会被淀粉酶水解为糊精、麦芽糖、单糖等物质,......阅读全文

自动粘度测定仪准确检测粮食粘度

  我们都知道粮食在储藏过程中,其物理、化学、生理、生化性质易发生变化,而粘度是粮食极为重要的物理特性之一,随着储藏时间的延长,粮食粘度将产生明显下降,而糊化温度和吸水量升高,品尝得分降低,品质发生劣变。  所以,测定粮食粘度是评定粮食品质及储藏品品质的灵敏指标,是粮食陈化的判定指标之一。现今,粮食

粘度测定仪测量流体粘度的方法

  粘度指在流体中流体抗其不可逆位置变化的能力,是对流体内部流动阻力的一种度量。它是流体的重要物理性质之一。粘度的测定在石油、化工、纺织、国防、医学等行业应用非常广泛。粘度数据的及时获得以及粘度测量的误差,都有可能影响企业利益或科学研究的成败。  在测量流体的粘度之前必须先了解流体的性质和粘度的大概

运动粘度测定仪

  运动粘度测定仪是测量透明或不透明流体运动粘度的全自动化测试仪器,采用MCS单片机控制,恒温、测试、打印过程实现全自动化。   其综合技术居国内领先,仪器符合GB265-88标准。广泛应用于石油、化工、油田、铁路、科研、计量等部门。该仪器测试结果精度高,重复性和再生性好,操作简单方便。

自动粘度测定仪用于测定分子溶液粘度

   自动粘度测定仪,用于测定分子溶液粘度,适用于合成纤维工业、印染、橡胶工业及石油化工工业的特性粘度测定。   1、仪器采用毛细管粘度计测量(改良型乌氏粘度管),一次可测2--5个试样。   2、采用计算机控制,屏幕显示,Windows界面,测定过程自动进行,试样制备好以后,整个测定过程无需人

利用粘度测定仪进行小麦粘度的测量

粘度测定仪的发明,使得人们可以轻而易举的知道粮食粘度数据,不过很多科研人员拿着这种仪器,一筹莫展,没有专人的指导,不清楚该怎么样进行测试,下面我们请粘度测试仪中心的研发人员给我们讲解一下怎么样利用粘度测试仪进行小麦粘度的测量。粘度是液体在外力的作用下,流动时分子间所产生的内摩擦。粘度是粮食非常重要的

粘度测定仪对润滑油粘度应用分析

  粘度是很多产品品质好坏的一个衡量标准,了解产品的粘度,帮助我们更好的分析质量的区别,粘度测定仪在食品、以及工业品上都有应用,润滑油的粘性是衡量润滑油品质好坏的一个重要的指标,以下我们一起来分析粘度对润滑油的作用。  粘度是润滑油最重要的质量指标。正确选择粘度适当的润滑油,能充分发挥润滑油的作用,

全自动运动粘度测定仪粘度测定的方法

全自动运动粘度测定仪粘度测定粘度、运动粘度和条件粘度的方法有三种。(1) 动态粘度:ηt为两液层距离为1cm时产生的阻力,全自动动态粘度测试仪面积为1(平方厘米),相对移动速度为1cm/s,单位为g/Lim/s。1 g/cm·s=1沼泽地一般:工业动态粘度单位用沼泽地表示。(2) 运动粘度:当温度为

粮食粘度测定仪对谷物粮食粘度的测定

  谷物粮食的主要化学成分就是淀粉,其含量一般能达到60%以上。大米因种类不同,其粘度也大不相同,粘度的大小是由其胶体体系决定的,而胶体体系主要取决于淀粉组成及其性质。因此,测定稻谷粘度的变化是检测稻谷食用品质的关键指标。粮食的粘度测定仪器主要有粮食粘度测定仪。    淀粉的糊化特性是淀粉的一个主要

石油产品运动粘度测定仪 运动粘度测试仪

本仪器是根据国家标准《GB/T265 石油产品运动粘度测定法和动力粘度计算法》设计制造的专用测试仪器,适用于测定石油产品以及透明和不透明液体的运动粘度,也可以做为其它精密恒温浴使用。本仪器能够严格按照标准描述准确进行石油产品运动粘度的测定。运动粘度测定器适用于测定液体石油产品(牛顿液体)的运动粘度,

石油产品运动粘度测定仪

石油产品运动粘度测定仪 型号: 265B型 【仪器概述】     265B型石油产品运动粘度测定仪是根据中华人民共和国标准GB/T 265《石油产品运动粘度测定法和动力粘度计算法》的规定,测定液体石油产品(指牛顿液体)在某一恒定温度条件下的运动粘度。测试方法:在某一恒定的温度下,测定一定体积的液