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超市自制卤肉、凉拌菜、各式甜点看上去十分诱人……元旦假期,多名读者向南方日报报料称,这些自制食品“大有文章”。 “吃蛋糕竟吃出尖刺来,牙龈破了”,前日,广州天河区的江阿姨拎着两块吃剩的蛋糕到超市投诉,她与超市工作人员的争执引来围观者。大超市里的食品也有质量问题?记者在广州多家大型超市发现,超市自制食品往往出现异物见怪不怪,而好几天前生产的面包,到消费者手里时总能“神奇”地保证当天生产。 自制食品标识任意违规 在上下九某著名连锁超市,记者随手拿起一颗玉米糖,标签上印有名称、重量、厂家等信息,却没有配料表和生产日期,更没有保质期。超市自制的蛋糕,有生产日期却没有配料表,其中的甜味剂、防腐剂、着色剂含量更无从得知。 据了解,多项国家标准都对食品包装、标识等项目作出明确规定。其中,《食品标识管理规定》指出,食品标识应当标注食品的配料清单,在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的,应当在配......阅读全文
超市自制食品遭遇质量尴尬 强化食品加工生产规范势在必行 □ 本报记者刘伊婷 一份最新出炉的市场抽检报告将四川成都的多家知名商场超市打入质量黑榜。近日，四川省执法部门在对成都市几家大型商场超市销售的散
超市是人们日常消费购物的重要场所之一，超市在市民的生活中扮演着越来越重要的角色。随着市民消费观念的改变，在超市选购食品越来越频繁，超市食品卫生问题与市民的健康也越来越息息相关。但是记者通过调查采访发现，超市的部分食品在安全卫生方面并不能让消费者放心。目前超市自制食品、
中秋节前夕，上海食药监局对沪上生产经营月饼情况进行监督检查，内容涉及微生物、重金属、防腐剂、人工色素等25项指标的210件月饼样品。据结果显示，210件月饼中有209件符合食品安全标准，合格率99.5%，1件不合格为上海丰雅食品有限公司生产的苏式伍仁月饼（生产日期/批号：2015.8.28；规格