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美国《世界日报》刊文称，长期铁质摄取不足或吸收不良，或失血过多等，都有可能造成缺铁性贫血。缺铁性贫血的诊断，其判断指标除血红素外，还有血清铁蛋白（ferritin）及血清运铁蛋白（transferrin）等。缺铁性贫血可能会出现疲倦、虚弱、头晕、呼吸急促等症状，但我们不能只依症状来判断是否有缺铁性贫血，缺铁性贫血的诊断仍需找医师检查，根据生化检查数据的数据才能进一步确诊。 文章摘编如下： 食品添加物 影响铁质吸收 人体无法自行制造铁，生理需求的铁量需由饮食摄取，缺铁性贫血者尤其需注意饮食内容中是否有充足的含铁食物，以补充体内铁量的不足，除了必须增加选用富含铁质的食物外，同时要搭配能增加铁吸收的食物，并避免影响铁质吸收的饮食。尽量选择新鲜天然的食材，避免过度食用加工的食品，因加工食品内的食品添加物容易影响人体对铁的吸收，且会造成身体额外的负担！ 富含铁的食物有这些 动物性来源的铁较易吸收，主要来源为瘦红肉，如牛肉、猪......阅读全文
红斑狼疮的诊断除了症状及病史外，还需通过抽血检查，也就是免疫指标的检查，这些检验具有诊断与追踪的重要性，对病情也具有参考价值！很多系统性红斑狼疮患者，对于每次追踪的检验值上上下下感到极度焦虑，但也有少数病人对于检验结果毫不在乎，这些都不是和SLE相处的良好态度。想要提醒大家的是：这些检验具有诊断与追
对于新生儿来说，母乳绝对是首选的营养来源，但如果妈妈因某些因素未能顺利喂哺，但随着宝宝的渐渐长大，母乳再无法满足他的生长需求时，就需要适时添加奶粉了。而有泰国专家表示，奶粉中添加过多成分，无助于宝宝大脑发育。这是真的吗？ 添加营养成分无助宝宝大脑发育？ 据泰国报道，泰国国家母乳研究中心专家表
乳铁蛋白的作用 乳铁蛋白是婴幼儿配方奶粉中的明星营养成分之一，添加了乳铁蛋白的配方奶粉价格肯定会昂贵许多。这是为什么呢？乳铁蛋白添加到奶粉中又有什么作用呢？跟随小编的脚步，我们一起来看一看： 1、促进铁吸收 铁是血红蛋白的重要组成部分，对于婴儿生长发育具有重要作用。而缺铁性贫血是婴幼儿常见
2007年，中科院上海生命科学研究院营养科学研究所王福俤研究员在《Nature Genetics》上发表Genetic variation in Mon1a protein trafficking modifies macrophage iron loading in mice文章，首次发现Mo
农药残留超标是农产品质量安全控制的热点和难点问题，农药残留的膳食暴露评估和限量指标制定是进行农产品质量监管的重要依据，在农产品的不同生产阶段需要相应的农药残留检测仪对农药残留限量标准进行监管。一些研究人员以跟踪菠菜中农药残留限量的国际标准为线索，分析菠菜及其加工产品中农药残留标准现状；研 究毒死蜱等