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食品组学（Foodomics）将蛋白组学和代谢组学等组学的分析思路和方法，运用到食品分析和营养学分析范畴的一种研究方式，常用于鉴别食品的物种、产地和品质。“挂羊头，卖狗肉”是日常用的一个熟语。自从2013年欧盟“马肉风波”之后，中国肉类掺假的现象也屡见报道，进一步加深了人们对肉类真实性的担忧。目前最常用检测的方法有：基于核酸的聚合酶链式反应技术（PCR），和基于抗体抗原结合的酶联免疫法（ELISA）。前者受DNA降解，复杂基质干扰和样品提取方法的影响，干扰了定性和定量的准确性。后者受制于抗体的制备，复杂的基质和同源干扰导致的假阳性的影响。随着生物质谱技术的成熟，大规模的定性和定量研究蛋白表达谱的技术已经成熟。我们通过超高分辨的 Thermo Scientific™ Q Exactive™ 质谱平台，研究了五种常见肉类。整个实验流程如下图：鉴定到各个物种相对于其他四种物种专属性的多肽条数为：鸡 339 条，鸭 125 条，猪 42......阅读全文
分析测试百科网讯 2015年10月17日，第二届全国质谱分析学术报告会（质谱大会）在浙江大学紫荆港校区体育馆盛大开幕，本次大会由中国化学会、国家自然科学基金委员会主办，中国化学会质谱分析专业委员会、浙江大学化学系承办。浙江大学副校长罗建红教授、南京大学陈洪渊院士、中
蛋白质组学（Proteomics）一词，源于蛋白质（protein）与基因组学（genomics）两个词的组合，意指“一种基因组所表达的全套蛋白质”，即包括一种细胞乃至一种生物所表达的全部蛋白质。” 1994年澳大利亚的Marc Wikins首次提出蛋白质组(Proteome)的概念，1997年
在过去30多年的时间里面，质谱技术飞速发展，成为了分析测试领域中的一个重要支脉。尤其是在1980年代以后，生物学、生物信息学的快速发展，相对应的质谱技术电喷雾离子化(ESI) 和基质辅助激光解吸电离(MAL
本次我们邀请到了清华大学药学院胡泽平研究员，为大家带来代谢组学领域的相关知识。聆听大咖观点! 代谢组能让我们全面理解一个生物系统，它能为研究者提供许多功能性信息。请您介绍一下，目前代谢组学主要研究手段有哪些？该领域目前的研究及临床应用情况如何？ 胡教授：代谢是生物体进行生命活动的基础，代谢紊
为进一步加强国内外质谱界学术交流，并采用更新颖的互联网形式组织交流活动，将质谱新技术和研究应用拓展和普及到更多的人，共同提高我国质谱研究及应用水平，中国质谱学会将在2016年11月1日-4日，组织“2016 CMSS中国质谱学会质谱网络研讨会”。会议邀请30位质谱大咖与您在线对话，报告内容涵盖质
为进一步加强国内外质谱界学术交流，并采用更新颖的互联网形式组织交流活动，将质谱新技术和研究应用拓展和普及到更多的人，共同提高我国质谱研究及应用水平，中国质谱学会将在2016年11月1日-4日，组织“2016 CMSS中国质谱学会质谱网络研讨会”。会议邀请30位质谱大咖与您在线对话，报告内容涵盖质
分析测试百科网讯 如果说基因是生命的起点，那么糖蛋白的表现很大程度上就是研究生命功能的终点。人类蛋白中有50%以上都发生了糖基化的修饰，在病理和生理过程中糖蛋白发挥了至关重要的作用，在生物制药中最亮眼的单抗药100%都是糖蛋白药物。对糖蛋白和糖蛋白质组学的研究是贯穿生物制药、疾病与临床研究生生不
分析测试百科网讯 食品安全在我国广受关注，也是同分析测试技术密切相关的领域。2020年1月10日，2019年国家科学技术奖励大会在人民大会堂隆重召开。党和国家领导人出席大会并向获奖代表颁奖。食品安全领域喜获奖项，其中，中国检验检疫科学研究院（以下简称中国检科院）副院长张峰研究员作为第一完成人的《
分析测试百科网讯 2016年9月9日，在第34届中国质谱学会学术年会开幕前夕，赛默飞世尔科技2016年有机质谱用户会在青海省西宁市举行。来自有机质谱行业的近200专家、学者在组学、临床、食药等多个方面共同交流、探讨有机质谱最新的研究成果。会议现场赛默飞即将发布的新产品——Exactive GC
发展食品真实性检测技术可以对食品生产者起到威慑作用，是食品安全的重要保障。在不久前举办的2017年食品真实性与溯源技术国际论坛上，知名专家学者分享了多个当下食品科技界最前沿的食品真实性检测技术。本文摘取演讲中的精华部分，以飨读者。 质谱技术 应用广泛 广受认可 食品组学（Foodomics
质谱技术是过去几十年中受到临床实验室认可并快速发展的最新技术, 近十年来影响了医学及临床实践的诸多领域。气相色谱质谱（gas chromatography/mass spectrometry, GC/MS）技术最早被应用于各类临床检测, 此后各类型质谱技术被不同应用领域所接受, 包括毒理学、微生
分析测试百科网讯 2020年9月14日，由中国质谱学会（中国物理学会质谱分会）主办，分析测试百科网和中国质谱学会网承办的2020年中国质谱学会质谱网络研讨会（2020 CMSS）正式开幕。本届质谱网络研讨会正值中国质谱学会成立40周年，按报告内容涉及领域包括生命科学与组学、药物药理毒理分析、元素
分析测试百科网讯 2017年12月9日，北京地区“DMPK&质谱沙龙”联合年会在北京朝阳医院召开，会议由首都医科大学附属北京朝阳医院主办，SCIEX中国、北京质谱医学研究有限公司和分析测试百科网协办。会议的主旨是将DMPK和质谱技术两个主题的内容深入交流，广泛拓展，促进合作和开发，使质谱
为了加强学术交流，掌握与了解质谱技术及其色谱与质谱联用技术在分析科学中的发展及应用进展，北京理化分析测试技术学会北京质谱学会将于2013年3月 22日－23日，在北京昌平瑶台温泉酒店召开“2013年度北京质谱年会”。 本次年会将邀请院士和质谱知名专家
分析测试百科网讯 2019年12月3日，SCIEX中国和上海中科新生命生物科技有限公司（以下简称“中科新生命”）“精准医疗及创新多组学战略合作”签约仪式在上海举办。本次战略合作是基于中科新生命在蛋白组学、代谢组学等多组学领域的多年项目服务经验和SCIEX中国在质谱技术、产品、研发优势相结合，加速
分析测试百科网讯2015年9月11日， 2015年第三届天津市质谱学术报告会在风景秀丽的北京怀柔召开，此次会议由天津色谱研究会和天津市分析测试协会共同主办，由赛默飞世尔科技（中国）有限公司和绿绵科技有限公司协办。此次会议吸引了来自科研院所，政府机
为进一步加强国内外质谱界学术交流，并采用更新颖的互联网形式组织交流活动，将质谱新技术和研究应用拓展和普及到更多的人，共同提高我国质谱研究及应用水平，中国质谱学会将在2016年11月1日-4日，组织“2016 CMSS中国质谱学会质谱网络研讨会”。会议邀请30位质谱大咖与您在线对话，报告内容涵盖质
为进一步加强国内外质谱界学术交流，并采用更新颖的互联网形式组织交流活动，将质谱新技术和研究应用拓展和普及到更多的人，共同提高我国质谱研究及应用水平，中国质谱学会将在2016年11月1日-4日，组织“2016 CMSS中国质谱学会质谱网络研讨会”。会议邀请30位质谱大咖与您在线对话，报告内容涵盖质
2011年度北京质谱年会ICP-MS沙龙暨第五期原子光谱沙龙通知 为了加强学术交流，掌握与了解质谱技术及其色谱与质谱联用技术在分析科学中的发展及应用进展，北京理化分析测试技术学会北京质谱学会将于2012年3月 30日－31日，在北京外研社
——访安捷伦质谱事业部高级市场总监David Edwards、浙江大学潘远江教授 分析测试百科网讯 生命与健康研究是近些年诸多方向的关注热点，与个人基因、环境与生活习惯差异密切相关。随着分析技术发展的带动，生命与健康研究的深度亦不断被拓展：暴露组学、代谢组学、代谢流、多组学整合及结合分子生物学
分析测试百科网讯 2018年3月30日，2018年度北京质谱年会在北京蟹岛会议中心召开。会议由北京理化分析测试技术学会主办，北京质谱学会、北京质谱中心协办，主题为“生命与健康”。为期两天的会议将举办大会报告、学术沙龙、质谱技术及应用培训等多种形式的活动。30日的会议吸引了质谱工作者和相关专业的学
花样繁多的食品欺诈掺假现象，直接损害了广大人民群众的切身利益。今年7月初，国务院食品安全办等9部门联合印发通知，在全国开展为期一年的食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治。在全球食品大流通背景下，利用先进的食品真实性和溯源技术手段和方法标准，抵制食品造假，保障食品安全，提升我国食品工业的国际竞争力刻
2013年3月22日，由北京理化分析测试技术学会北京质谱分会和北京质谱中心共同承办的2013年度北京质谱年会在北京昌平瑶台温泉酒店召开。本届年会旨在加强学术交流，掌握与了解质谱技术及其色谱与质谱联
分析测试百科网讯 2016年10月20日，由国家大型科学仪器中心主办的第十届全国有机质谱学术会议在湖北省宜昌市召开（相关报道：2016年全国有机质谱会在宜昌开幕 共享质谱新技术）。丹麦皇家科学院和丹麦技术科学院两院院士Peter Roepstorff，中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科
-访赛默飞中国区色谱和质谱业务高级商务运营总监李剑峰赛默飞中国区色谱和质谱业务高级商务运营总监李剑峰（左）和分析测试百科网总经理卞利萍女士（右） 今年是赛默飞质谱业务成立50周年，在第三届全国质谱分析学术报告会上赛默飞展出了向创新历史致敬的一系列内容，参会者随处可感受到红色庆典的浓郁和热烈。分
SCIEX QTRAP产品十五周年纪念活动厦门站在翔鹭国际大酒店举办。现场图片 分析测试百科网讯 2017年12月8日，在第三届全国质谱分析学术报告会开幕前夕，SCIEX QTRAP产品十五周年纪念活动登陆厦门，100余专家、学者参与了此次活动，共同探讨QTRAP技术应用与实际案例。 主持人
分析测试百科网讯 由中国质谱学会、中国化学会质谱分析专业委员会和中国仪器仪表学会分析仪器分会质谱仪器专业委员会联合主办的“2018年中国质谱学术大会”将于2018年11月23日在广州召开。近年来，随着质谱在代谢组学的突破性应用越来越多，并有望与精准医学紧密结合用于临床。日前，应中国质谱学会秘书处
直播、明星是今年常出现的热词； 作为2016年明星技术的质谱，如果plus质谱学术明星，plus直播，就成为耀眼的： 2016 CMSS中国质谱学会质谱网络研讨会 中国质谱学会联合分析测试百科网，携手30位质谱明星，11月1日~4日为全球质谱同仁献上年度最顶级的质谱网络直播盛会——“201
2012年3月30-31日，北京理化分析测试技术学会北京质谱学会举办的“2011年度北京质谱年会”在北京外研社国际会议中心隆重召开。来自科研院所、检测机构、仪器厂商等五百余位质谱界专家学者、实验室人员、技术工程师等参加了本次年会，共同探讨了质谱技
分析测试百科网译 代谢组学致力于研究生物系统中存在的小分子或代谢物。通过分析生物体或细胞内存在的代谢物来得到其生理状态的化合物指纹谱。 从营养、食品科学到了解人类疾病，代谢组学表征在许多领域中具有广泛的应用。随着分析技术的不断发展和功能的增强，这个应用领域将会越来越广。 为了进一步了解代谢组