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电子鼻又称气味扫描仪，是20 世纪90 年代发展起来的一种快速检测食品的新颖仪器。它以特定的传感器和模式识别系统快速提供被测样品的整体信息，指示样品的隐含特征。 电子鼻是模拟动物嗅觉器官开发出一种高科技产品，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理。但是随着科技的发展，目前世界上较为权威的一些大学已经开发出具有广泛应用的电子鼻，最著名的要数德国的汉堡大学，在当今世界的传感器领域中具有绝对权威。 它是由选择性的电化学传感器阵列和适当的识别方法组成的仪器，能识别简单和复杂的气味，可得到与人的感官品评相一致的结果。......阅读全文
分析测试百科网讯 2015年11月16日，第八届中国在线分析仪器应用及发展国际论坛暨展览会（CIOAE2015）在京开幕。本届会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合主办，北京雄鹰国际展览有限公司承办。 会议第二天举行了分论坛，在线烟气分析专
一．综合报告（10月18日上午9：30－12：00） 主持人：阎成德教授 地点：第五会议室 时 间 报告人 单 位 题
食品污染大多数是因为病原微生物引起的，传统的检验病原体的方法主要依靠具体的微生物学和生物化学免疫识别技术，比如培养基方法、分子生物学方法和免疫技术检测，这些方法都能定量定性分析病原体，但它们耗时、花费大，且需要专业的技术人员。而新的分子技术如生物传感器、微阵列、电子鼻子和纳米装置等能更快更准确地检测
2015年5月21日-22日，第二届中国（上海）食品安全科技峰会在上海虹桥宾馆举办，本次大会由上海市食品学会、上海市食品安全协会联合会主办，上海海洋大学、上海浩韵文化传播有限公司承办，旨在针对食品安全移动快速检测、法规与标准、质量控制和可追溯体系建设等相关议题进行分享与交流，同时也就在
2018年11月24日，2018年中国质谱学术大会在广州盛大召开，大会的主题为“中国质谱新时代”，质谱步入新时代的一大标志是“从买质谱仪到造质谱仪”，近年来我国的质谱研发非常活跃，各种新型仪器和方法层出不穷。既24日下午专场报告后，11月25日上午，仪器研发与基础理论第二天的会场上，数位质谱研制