GB 12312-1990 感官分析 味觉敏感度的测定
本标准适用于味觉敏感度的测定，以及选择，培训评价员。
·“此次结果有望指导临床医生在例行健康检查中，加入对味觉功能的评估，对于表现出味觉异常的患者，医生可以更密切地监测其他脑卒中风险因素，并采取个性化的预防和干预措施。”脑卒中，一种急性脑血管疾病，由脑部......
来自哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学等科研机构的一项研究发现，感染新冠肺炎后味觉或嗅觉的丧失，可能与被感染者的免疫反应强度有关。相关研究发表在《公共科学图书馆》上。研究人员调查研究了306名大......
近一周来新冠感染人数明显增多，根据当前的临床经验来看，大多数感染者病程7天左右，如有发热症状大多3天后恢复，接种过新冠疫苗并完成加强免疫的人群病程更短、病情更轻。但在核酸或抗原检测转阴后，仍有部分患者......
植物次生物质是植物体内经过复杂的分支代谢途径的产物，一般没有营养价值，但构成不同植物特有的味道，在植物防御中起关键作用。植食性昆虫对植物的喜好程度往往取决于次生物质的种类和含量。我国重要农业害虫棉铃虫......
味觉是一种复杂的现象。我们并不是通过单一的感官来体验这种感觉的(例如，当我们用视觉看到某样东西时)，而是由五种感官共同作用，使我们能够欣赏和享受食物和饮料。对食物的初步视觉检查表明我们是否会考虑食用它......
现实生活中，有些人的疼痛敏感度会较其他人低。同样是被热水烫了一下，有的人会觉得疼痛难忍，有的人则没啥感觉。为什么会这样呢？美国维克森林浸信医学中心一项新研究得出了一个令人意想不到的答案——正念。该中心......
今天的《细胞》杂志发表了一篇哈佛、MIT、宾大科学家合作揭示衰老机制的文章。毛细血管密度下降和组织供血不足是衰老一个明显标志，这篇文章利用组织特异性敲除、敲入技术发现小鼠上皮细胞中一个叫做SIRT1的......
我们究竟是如何识别糖类的甜味，以及咖啡的苦味的？熏肉与熟肉的区别又是如何得出的呢？直到如今，许多科学家们都认为一种叫做TRPM5的蛋白是区分这些味道的关键。当将TRPM5从人的味觉细胞中去除之后，他们......
英国《自然·神经科学》杂志日前在线发表的一篇论文指出，患有自闭症谱系障碍（ASD）的成年人跟正常人相比，在面对意外时不会表现出很大的惊讶情绪，而且自闭症的症状越严重，患者的惊讶程度越低。自闭症谱系障碍......
“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一......