北京市科委推动马铃薯育种创新
北京市科委“马铃薯新品种选育及种薯产业化开发”课题通过三年的实施取得了显著成效。 该课题筛选培育出了适合北方干旱及半干旱地区种植的高产优质马铃薯遗传材料10份；培育出彩色马铃薯新品系3个，每百克鲜薯平均含571微克抗氧化活性物质，高于一般彩色马铃薯品种69.8%，花青素每百克鲜薯含75.6毫克，是一般彩色品种的17.6倍，实现了产品大小、颜色、用途系列化；制定了“茎尖脱毒与脱毒苗快繁”、“微型薯原原种繁殖”2项标准化生产技术体系，并利用公司规模化、标准化、工厂化的繁育平台，使新品种(系)成果得以迅速转化，年均扩繁脱毒苗4500万株、繁育微型薯0.9亿粒，示范推广新品种（系）黑玫瑰2号、希森3号等10万亩，累积增产6万吨。 通过课题的实施，缩小了我国的马铃薯育种技术与发达国家的差距，将为2015年世界马铃薯大会提供重要的技术支撑；同时对于调整我国马铃薯品种结构，降低对国外马铃薯的依赖，促进我国马铃薯行业的技术进步具有重要......阅读全文
人工智能气候室在马铃薯选育中的应用
目前，关于利用人工智能气候室，控制光照、温度、湿度等因素，模拟自然生长环境，为小麦生产和新品种选育提供精确地科学依据，用科学技术促进粮食增产的事迹在新闻报道中有很多。这也表明了人工智能气候室在现代种子培育中的重要性。其实不光是小麦，在马铃薯的品种选育中，人工智能气候室也有重要的应用。一直以来，我国大
我科学家主导完成马铃薯基因组测序
7月15日，中国农业科学院公布，经过6年努力，由14个国家97名研究人员组成的“马铃薯基因组测序国际协作组”日前完成了马铃薯基因组测序。由中方团队主导的这项研究，奠定了中国在这一研究领域的领先地位。 7月14日，国际权威学术期刊《自然》以封面文章的形式发表了马铃薯全基因组序列
白度仪分析马铃薯淀粉白度与加工因素
马铃薯淀粉比其他薯类淀粉及谷物淀粉白,这主要是由于马铃薯淀粉蛋白质和脂肪残留量很低,具有天然的磷光,所以颜色极白。这一特性非常有用,尤其是用于药片和粉末淀粉时尤为重要。白度仪根据白度不同的淀粉对蓝色光反射率不同的原理,利用灵敏度很高的光敏器件接受反射光,使强弱不同的光反射信号变成电信号,
青海：科技赋能高原马铃薯产业高质量发展
近日，农业农村部发布的全国主要农作物推广面积数据显示，由青海省农林科学院自主选育的马铃薯品种“青薯9号”再次荣登全国马铃薯推广面积榜首，推广面积达747万亩，实现连续四年位居全国第一，标志着我国高原马铃薯育种创新能力与种业生产能力迈上新台阶。 近年来，青海省科技厅聚焦绿色有机农畜产品输出地建设
组培培养室对紫色马铃薯组织培养研究
花青素有预防心脑血管疾病、抑制肿瘤细胞发生等多种生理功能，紫色马铃薯中含有 大量的该物质，而紫色马铃薯属于无性繁殖作物，在栽培过程中易受病毒浸染而种性退化,由于种薯携带病毒，病害发生严重，会导致减产10%～30%，严重的 70%以上。通过茎尖脱毒组培无菌马铃薯植株能长期保存优良品种的生产潜力,建立一
马铃薯脱毒苗生产离不开超净工作台
马铃薯脱毒种薯的基本技术(technology)：**先将带毒薯在室内催芽、消毒处理(chǔ lǐ)；然后在超净工作台无菌（fungus)(意思：没有活菌)条件(tiáo jiàn)下，切取茎尖分生组织，移植于试管中培养，大约4个月后，茎尖分生组织长成试管苗；试管苗经过病毒(virus)检测(检查并
半固体马铃薯葡萄糖琼脂培养基配方
中文名半固体马铃薯葡萄糖琼脂培养基配方 英文名SEMSOLID POTATO DEXTROSE用途培养基用于酵米面、变质银耳及其它淀粉类发酵食品引起的食物中毒样品中椰毒伯克霍尔德氏菌的产毒培养。标准GB/T 4789.29-2003配方（g/L)成分 含量（g/L） 马铃薯
马铃薯、葡萄糖琼脂的成分和适用范围
Potato Dextrose Agar PDA (马铃薯、葡萄糖琼脂)Potato extract (马铃薯汁) 1000ml Dextrose(glucose) (葡萄糖) 20gAgar (琼脂) 20g[Note]: Potato extract: Slice potatoes thin.
土壤水分速测仪分析马铃薯高产的水分需求
水分是作物有机体进行生命活动过程中绝对不可缺少的物质。因此,必须了解其需水规律, 并创造条件,满足其对水分的要求,以达到高产的目的。马铃薯的体细胞和组织必须有适量的水分,，在正常的水分条件下,地上和地下部可以得到均衡发展,而呈 正常形态。若从提高光合的角度讲,似乎地上部茎叶应该繁茂扩大,以增加干物质
高含量马铃薯全粉挂面品质改良剂的研究
2019年，国内期刊《粮油食品科技》在线发表了四川东方主食产业技术研究院研究人员题为"高含量马铃薯全粉挂面品质改良剂的研究 "的研究论文。在该论文中，研究人员用上海腾拔仪器公司的Universal TA质构仪测定干面条的破裂力和面条拉伸实验。 摘 要：利用均匀设计优化高含量马铃薯（全粉含量
马铃薯纺锤形块茎类病毒属的寄主和传播
马铃薯纺锤块茎类病毒在细胞核内复制和积累。自然寄主为马铃薯，实验中可以机械接种传播给许多其它寄主，大多为茄科植物，常无症状。当类病毒被包裹在马铃薯卷叶病毒粒子中时，也可经蚜虫传播。番茄作为理想的实验寄主，受该类病毒不同株系的侵染。症状表现从无症到毁灭性灾害。该类病毒主要分布于南、北美洲，前苏联，我国
德国研制基于马铃薯淀粉成分的可再生防腐涂料
为使材料表面不被腐蚀，人们大多会采用涂覆颜料或油漆的保护方式，但其中生物而环保的解决方案所占比例微乎其微。德国弗劳恩霍夫应用聚合物研究所（IAP）与生产技术和自动化研究所（IPA）合作，弥补了这项空缺。两家机构近日发布消息称，其研究人员成功开发出基于可再生原料马铃薯淀粉、且成本低廉的淀粉酯涂层新
三篇Nature子刊发现小麦、大豆和马铃薯抗病基因
今天，Nature Biotechnology期刊同时发表三篇关于作物抗病性的重要论文。它们报道分离出新的抗病基因，并且成功地将抗病基因转移到小麦、大豆和马铃薯中。双刀片基金会（2Blades Foundation）资助了这些研究。 双刀片基金会通过针对性地控制作物疾病来解决对全世界农业生产不
兰州化物所马铃薯淀粉加工废水资源化利用取得进展
成果鉴定会现场 近期，中国科学院兰州化学物理研究所环境材料与生态化学研究发展中心材料与农业工程课题组承担的甘肃省科技支撑计划项目“反向絮凝—超滤法处理马铃薯淀粉加工废水装置及组合絮凝药剂配方的研究”获得重要进展，于12月28日通过了甘肃省科学技术厅组织的科技成果鉴定。 每年9月至
科技成果转化提升马铃薯淀粉加工产业竞争力
马铃薯是我国重要的粮食作物和经济作物，以马铃薯为原料的淀粉加工业，在我国属于新兴产业。近年来，由于国外马铃薯淀粉生产品种的优化及政府补贴扶持，马铃薯淀粉生产成本较低，对我国马铃薯淀粉产业形成了较大的冲击。要改变这一不利局面，加快我国淀粉加工型马铃薯专用品种的育种工作就成为重中之重。 马铃薯加
紫马铃薯酸奶的工艺优化及其品质评价模型的建立
2019年，上海交通大学农业与生物学院研究人员在国内食品期刊《食品工业科技》在线发表了题为“紫马铃薯酸奶的工艺优化及其品质评价模型的建立”的研究论文。在该论文中，研究人员使用上海腾拔Universal TA质构仪测定紫马铃薯酸奶的硬度、粘附性、胶着性和内聚性等指标。 【摘要】：本实验在单因素实验
精密种子发芽箱中分析温度对马铃薯种子的影响
对于接触过马铃薯生产的人都知道，马铃薯一直以来是以块茎作种，但是块茎作种最大的一个弊端就是使一些病菌也能够借以传播，而且这些病毒会在块茎中逐年积累，以至于失去作种价值。但是应用马铃薯的种子来生产实生薯的话，则不会存在这样的问题，因此在精密种子发芽箱中分析温度对马铃薯种子的影响，可以为扩大马铃薯种子生
优化养分管理模式可实现马铃薯绿色高效生产
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所肥料与施肥技术团队研究发现，优化养分管理模式可实现马铃薯绿色高效生产。相关成果发表在《资源，节约与重复利用》（Resources, Conservation & Recycling）上。 养分专家优化施肥下马
研究发现薯草轮作助力马铃薯连作障碍土壤改良
马铃薯是广泛种植和消费的粮食作物之一。然而，集约化的马铃薯种植造成土壤退化、水资源枯竭以及微生物污染风险增加等环境问题。特别是在半干旱地区，由于水资源短缺，脆弱的生态系统加剧了农业活动的环境足迹，上述环境问题被进一步放大。同时，过度依赖化肥和农药导致土壤和水体污染，对人类健康和生物多样性构成威胁。因
高静压诱导马铃薯蛋白结构修饰及其抗氧化活性研究
高静压诱导马铃薯Patatin蛋白结构修饰及其抗氧化活性研究 中国农科院供图 中国农业科学院农产品加工研究所薯类加工与品质调控创新团队研究发现，高静压处理会改变马铃薯Patatin蛋白的结构、提高其抗氧化能力。相关论文发表于Molecules。 我国是世界上最大的马铃薯生产国，其产量约占世界总产
土壤水分测试仪分析马铃薯的需水特性
水分是植物组织结构的主要成分，很多生理过程都依赖于它，对于植物的生长十分重要。但是，植物所需的水分也是在一定的量内的，如果出现水分胁迫就会抑制或者停止一种或几种生理过程，比如说蒸腾、光合作用等都会受影响。马铃薯与其它作物相比 对水分的胁迫敏感度比较低，为减少马铃薯因水分协迫而引起的产量损失,马铃薯的
马铃薯蛋白凝胶的相关热力学、流变和结构特性
马铃薯蛋白和马铃薯淀粉复合物及凝胶的热力学、流变和结构特性 中国农科院供图 中国农业科学院农产品加工研究所薯类加工与品质调控创新团队研究发现，通过控制马铃薯蛋白和马铃薯淀粉的比例，有助于制备质量更好的马铃薯蛋白-马铃薯淀粉凝胶。近日，相关论文发表于Starch-Stärke。 马铃薯是
高含量马铃薯全粉挂面品质改良剂的研究
2019年，国内期刊《粮油食品科技》在线发表了四川东方主食产业技术研究院研究人员题为"高含量马铃薯全粉挂面品质改良剂的研究 "的研究论文。在该论文中，研究人员用上海腾拔仪器公司的Universal TA质构仪测定干面条的破裂力和面条拉伸实验。 摘 要：利用均匀设计优化高含量马铃薯（全粉含
神十四从天宫带回的马铃薯种子迎来首个种植季
搭乘神舟十四号飞船从天宫返回的2万粒马铃薯种子经过催芽，目前迎来首个种植季。在位于山东德州的国家马铃薯工程技术研究中心，这几天，科研人员正在指导工人对上万株马铃薯“实生苗”进行移栽。与传统育种相比，航天育种最大优势在于变异率高、育种周期短，有可能在相对较短的时间内培育出高产、早熟、抗病等性状优良的种
马铃薯脱毒原原种的无土栽培技术方法
马铃薯病毒病是阻碍世界各国马铃薯生产发展的突出问题，多年来专家利用组织培养进行茎尖脱毒，呈一度解决了病毒病对马铃薯生产造成的危害，但由于应用该项技术生产的脱毒原原种成本高、速度慢、劳动强度大、花工多，始终处于推而不开局势。为此，专家们利用无土栽培方法进行工厂化生产脱毒马铃薯原原种获得成功。这种方
微生物培养基的原理、制作和现象：马铃薯琼脂
成分 马铃薯(去皮切块) 200g 琼脂 20g 蒸馏水 1000mL制法 同马铃薯葡萄糖琼脂。 用途 鉴定霉菌用。
商务部对欧盟马铃薯淀粉发起反倾销期终复审调查
据商务部网站消息，商务部今日发布公告称，商务部决定对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉所适用的反倾销措施进行期终复审调查。目前适用的反倾销税率为12.6—56.7%。 据悉，2017年12月7日，中国马铃薯淀粉产业申请对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉所适用的反倾销措施进行期终复审调查，并继续维持该反倾销措
研究揭示土壤中磷素积累诱发马铃薯疮痂病的机制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508211.shtm 近日，中国科学院微生物研究所仲乃琴研究团队在Science Bulletin期刊发表文章，题为“Phosphorus accumulation aggravates potato
扬州市食药监局：发芽马铃薯、未达100℃的豆浆不能吃
近期温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒易发、频发。针对近期食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，日前，市食药监局发布风险警示，提醒餐饮经营服务单位及餐饮消费者，要把好安全饮食关。 烹调好的食物室温下不能超两小时 首先是把好原料进货关。严禁采购和使用国
研究揭示RNA生物农药防控马铃薯害虫机遇与挑战
近日，中国农业科学院植物保护研究所经济作物虫害监测与防控创新团队联合国内外相关单位，系统阐述了全球首款喷洒式RNA生物农药商业化用于马铃薯害虫防控面临的机遇与挑战。相关成果发表在《中国科学：生命科学》（Science China Life Sciences）上。RNA干扰技术在害虫防控中的应用。受访