流言揭秘：苹果籽有剧毒不能吃？
流言：重庆的一则新闻让人们对鲜榨果汁也不那么放心了，一个一岁大的宝宝因为喝了半碗鲜榨苹果汁，食物中毒呕吐不止。难道新鲜苹果也有毒了吗？ 真相：在新闻中，婴儿喝的苹果汁是用一个苹果打出来的，比如每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几百个微克，是苦杏仁的几十分之一，所以单纯从剂量上来讲，吃个苹果就可使婴儿中毒的说法是站不住脚的。 说到氰化物，很多人会联想到影视剧中间谍、特工藏在牙齿里用于自杀的氰化物胶囊，而实际上氰化物就在我们身边，没有那么神秘。 国家食品安全风险评估中心风险交流部钟凯博士介绍，氰苷是植物中的一种毒素，目前全世界已经发现的氰苷大约是50多种，含有它的植物超过2500种，有几种被人们食用而且含量还很高。其中最重要是非洲某些地区的主粮木薯，此外，利马豆、竹笋和亚麻籽中含量也很高。当然我们常见的很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、樱桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷，苹果也是蔷薇科的一员所以苹果籽同样含有氰苷......阅读全文
吲哚氰绿试验的作用
吲哚氰绿(IGG)试验是主要反映肝血流的肝功能定量试验，是诊断代偿期肝硬化比较敏感的指标。ICG静脉注入后90%以上能被血中白蛋白结合，因此可以先注射IGG再抽取血，检测其浓度。
乳品中双氰胺检测
近日，新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，新西兰政府已经下令禁售含有双氰氨的奶类产品。国内的奶制品生产企业和政府监管部门也已开始着手建立相应的分析方法。 双氰胺的检测方法主要难点在于：前处理：三聚氰胺的方法完全不适用，双氰胺极性很大，一般的小柱无法保留；LCMS方法：C18无保留，
氰基与甲酰胺反应
氰基与甲酰胺反应是一种有机化学反应，常常用于合成具有重要药物活性的化合物。在这个反应中，氰基离子（CN-）与甲酰胺发生加成反应，生成一个新的化合物。这个反应的温度对反应速率和产物选择性有很大的影响。温度为0.9时，可以得到高收率和高选择性的产物。这是因为在较低的温度下，反应速率相对较慢，可以减少副反
简述氰钴胺素的结构特征
谷氨酰胺和甲基谷氨酰胺是B12的两种辅酶形式。在咕啉环平面上方钴离子与5,6-二甲基苯基咪唑的N-3相连，在平面下方与5'-脱氧腺苷的C5’相连。一般应用的B12，和钴离子相连的是CN，称为氰钴氨，为绿色结晶。
测定奶粉中双氰胺
目前中国市场上进口的新西兰大包奶(包括脱脂奶粉、全脂奶粉)占到了中国总进口量的80%，而新西兰乳制品占到了中国全进口婴幼儿食品的40%左右。近日，媒体爆出新西兰出产的部分牛奶和奶粉中检测出少量双氰胺化学残留物，引起了很多人的关注。双氰胺化学名称为二氰二氨、二聚氰胺，白色结晶粉末。 本文建立
简述氯化氰的用途
1. 氯化氰是一个重要的化工中间体，在农药、医药、化工助剂等方面有着广泛的应用。 2. 氯化氰最广泛的用途是生产三聚氯氰。 3. 氯化氰和三氧化硫反应可以生产氯磺酸异氰酸酯。 4. 氯化氰与二甲胺在极性溶剂或非极性溶剂中反应同时生成二甲基氨基氰和二甲胺盐酸盐，升温缩合制得四甲基胍盐，再用氢
处理含氰废水的方法
含氰废水主要来自电镀、煤气、焦化、冶金、金属加工、化纤、塑料、农药、化工等部门。含氰废水是一种毒性较大的工业废水，在水中不稳定，较易于分解，无机氰为剧毒性物质，人食入可引起急性中毒。含氰废水治理措施主要有： （1）改革工艺，减少或消除外排含氰废水，如采用无氰电镀法可消除电镀车间工业废水。 （2）含氰
氰根浓度的测定方法
根据氰根离子大致浓度，取部分样溶于水，加碱调pH值为碱性，滴加试银灵约4滴，用低浓度的硝酸银滴定，滴定终点看颜色的变化即可，计算方式是1mol银消耗2mol氰根。这个是测游离氰的方法。
关于中药导致的肺部疾病的介绍
中药可致多种药源性肺部疾病，其形成机制较为复杂，主要与过敏反应及毒副作用有关。同一种药物在不同的个体可引起不同的肺损害反应，同一临床表现也可由不同药物所致，各类临床表现之间可相互重叠。 呼吸道症状由轻到重主要表现为咳嗽、呼吸困难、呼吸衰竭。可引起呼吸道症状的中药有：青鱼胆、肉桂、两面针等可引起
拟除虫菊酯杀虫剂的残留分析实验
实验方法原理 拟除虫菊酯（pyrethroids）是一类重要的合成杀虫剂，具有高效、广谱、低毒 和易生物降解等特性。拟除虫菊酯在化学结构上具有共同的特点之一是分子结构中含有数个不对称碳原子，因而包含多个光学和立体异构体。这些异构体又具有不同的生物活性，即同一种拟除虫菊酯，总酯含量相同，但包含
拟除虫菊酯杀虫剂的残留分析实验
实验方法原理拟除虫菊酯（pyrethroids）是一类重要的合成杀虫剂，具有高效、广谱、低毒 和易生物降解等特性。拟除虫菊酯在化学结构上具有共同的特点之一是分子结构中含有数个不对称碳原子，因而包含多个光学和立体异构体。这些异构体又具有不同的生物活性，即同一种拟除虫菊酯，总酯含量相同，但包含的异构体不
拟除虫菊酯杀虫剂的残留分析实验
实验方法原理 拟除虫菊酯（pyrethroids）是一类重要的合成杀虫剂，具有高效、广谱、低毒 和易生物降解等特性。拟除虫菊酯在化学结构上具有共同的特点之一是分子结构中含有数个不对称碳原子，因而包含多个光学和立体异构体。这些异构体又
农药残留发展规律和降解方法研究
近些年，在我国有机磷类、拟除虫菊酯类等农药被广泛用于水果蔬菜等作物，造成水果中农药残留超标的现象比较突出。2003-2004 年，农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心对四川、重庆等南方 10 个省（区、市）的脐橙、柑、柚类等 20 余个主栽品种成熟鲜果抽样检验结果显示，农药残留检出率 8
农药残留发展规律和降解方法研究
近些年，在我国有机磷类、拟除虫菊酯类等农药被广泛用于水果蔬菜等作物，造成水果中农药残留超标的现象比较突出。2003-2004 年，农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心对四川、重庆等南方 10 个省（区、市）的脐橙、柑、柚类等 20 余个主栽品种成熟鲜果抽样检验结果显示，农药残留检出率 85.7%
苷类的鉴别
实验材料 中草药试剂、试剂盒 蒸馏水乙醇萘酚浓硫酸斐林试剂盐酸氢氧化钠仪器、耗材 水浴锅分液漏斗酒精灯试管玻璃棒胶头滴管量筒
鸟苷的应用
鸟苷的用途十分广泛，是食品和医药产品的重要中间体，可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等，也是用于制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鸟苷钠(GTP)等药物的主要原料。
胸苷的用途
用作医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。
鸟苷的应用
鸟苷的用途十分广泛，是食品和医药产品的重要中间体，可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等，也是用于制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鸟苷钠(GTP)等药物的主要原料。
七叶苷试验
培养基： 蛋白胨 5g 七叶苷 3g K2HPO4 1g 枸橼酸铁 0.5g 蒸馏水 1000ml 将上述成分加热溶解，分装试管，高压灭菌12rClomin。 方法：接种被检菌于培养基中，35℃过夜。 观察结果：培养基变黑为阳性，不变为阴性。
鸟苷的应用
鸟苷的用途十分广泛，是食品和医药产品的重要中间体，可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等，也是用于制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鸟苷钠(GTP)等药物的主要原料。
柚皮苷简介
用途： 可用作食用添加剂,主要用于胶姆糖,清凉饮料等。 物化性质： 柚苷是葡萄糖,鼠李糖和柚配质的复合体。为白色至淡黄色结晶性粉末。通常情况下含有6～8个结晶水,熔点83℃。在110℃情况下干燥至恒重得到含2个结晶水的晶体,熔点为171℃。柚苷的味感极苦,浓度20mg/kg的水溶液仍有苦味。微
柚苷酶简介
英文通用名称 Naringinase中文通用名称 柚苷酶英文商品名称 β-L-Rhammosidase性状描述 主要含有两种酶，一种是鼠李糖苷酶，可使苦味的柚 苷（柚配质-7-鼠李糖苷）水解成鼠李糖和野樱 素，第二种是β葡萄糖苷酶，它可使野樱素水解成无味的柚配质和葡萄糖。苷油酶作用的最适PH值为3.
鸟苷的应用
鸟苷的用途十分广泛，是食品和医药产品的重要中间体，可用于合成食品增鲜剂——5’-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠以及核苷类抗病毒药物如利巴韦林、阿昔洛韦等，也是用于制造无环鸟苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鸟苷钠(GTP)等药物的主要原料。
蒽苷的鉴别
1．检品溶液的制备：取大黄粉末2克，加乙醇20ml，在沸水浴上回流浸提10分钟，过滤供鉴别用。2．鉴别试验：（1）与碱成盐显色反应（Borntrager反应）：取1ml乙醇提取液，加入1ml 10% NaOH溶液，如产生红色反应，加入少量30%过氧化氢液，加热后红色不褪，加酸使呈酸性时，则红色消褪再
强心苷的鉴别
1．检品溶液的制备：取夹竹桃叶碎块粉末3g，于100ml锥形瓶中加70%乙醇40ml，水浴上浸煮5分钟，放冷，过滤，滤液（或经处理后--方法参照注二）供鉴别用。 [注1]：强心苷的试验都是在较强的碱性条件下进行，如果样品中含有蒽醌，也具有红色反应，防碍检查，因此在检查前需先检查有无蒽醌类成分，若有则
胸苷的用途
用作医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药
黄酮苷的鉴别
1．检品溶液的制备：取槐花米约1克压碎于试管中加乙醇10~20ml在水浴上加热20分钟。过滤，滤液供以下试验。2．鉴别试验：①取醇浸液2ml，加浓盐酸2~3滴及镁粉少量，放置（或于水浴中微热），产生红色反应。②取醇浸液1ml，滴加pbAC2溶液数滴，产生黄色沉淀。③纸片法：将醇浸液滴于滤纸上，分别进
黄芩苷是什么？
黄芩苷是一种用于辅助治疗肝炎的药物。 黄芩苷被广泛应用于治疗急、慢性肝炎、迁延性肝炎等疾病。不过，使用黄芩苷时需要特别注意： 1.对黄芩苷过敏的人群不宜使用； 2.使用任何药物前，都应咨询医生或药师，以确保用药的安全性和有效性。
皂苷的鉴别
1．检品溶液的制备：1）取皂角碎块1g于大试管（或小烧杯）中，加蒸馏水15ml，于30~90°水浴上浸渍15分钟后过滤，滤液供鉴别用。2）取薯蓣碎块0.5g加上法同样制备得薯蓣水浸液。3）取薯蓣碎块0.5g于大试管或小锥形瓶中加95%乙醇10ml于水浴上温浸15分钟，滤液供鉴别。2．鉴别试验：（1）
强心苷的鉴别
1．检品溶液的制备：取夹竹桃叶碎块粉末3g，于100ml锥形瓶中加70%乙醇40ml，水浴上浸煮5分钟，放冷，过滤，滤液（或经处理后--方法参照注二）供鉴别用。 [注1]：强心苷的试验都是在较强的碱性条件下进行，如果样品中含有蒽醌，也具有红色反应，防碍检查，因此在检查前需先检查有无蒽醌类成分，若有则