欧盟批准核黄素和胡萝卜素用于干土豆粒和土豆片
食品伙伴网讯 2015年8月11日，欧盟发布（EU） 2015/1378号法规，修订关于食品添加剂（EC） No 1333/2008号法规的附件Ⅱ中关于核黄素（E 101）和胡萝卜素（E 160a）在干土豆粒和土豆片中的使用规定。 据悉，由于氧化反应等因素，土豆在加工过程中会出现不良颜色，而目前欧盟仅批准姜黄素用于干土豆粒与土豆片改善外观。 经过安全性评估，欧盟食品安全局认为核黄素和胡萝卜素也能代替姜黄素，起到改善外观色泽的作用，且对人体无健康风险。 按照最新法规，欧盟（EC） No 1333/2008号法规的附件Ⅱ中，食品分类04.2.6“加工土豆制品”修订如下：‘E 101核黄素适量干土豆粒和土豆片E 160a胡萝卜素适量干土豆粒和土豆片......阅读全文
食品添加剂的中国版本
猪肉饺子里的猪肉很可能是你的一种错觉，用大豆蛋白加上猪肉香粉等等若干添加剂，很容易就做成了“猪肉馅”，成本比放猪肉低很多。 而我们现在市面上的火腿肠，里边能有50%是肉就不错了，其余的可以填充大豆蛋白，再用香精把肉香补回来 在北京新发地几千平方米的“北方霞光食
食品添加剂的测定概述
一、食品添加剂的定义和分类 1、定义 所谓食品添加剂是在食品生产、加工或贮存过程中，添加进去的天然或化学合成的物质，对食品的色、香、味或质量起到一定的作用，本身不作为食用目的，也不一定具有营养价值，它并不包括残留的农药、污染物和营养强化剂。即食品在生产、加工或保存过程中，添加到食物中期望达到
食品添加剂检测方法大全！
食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健康，甚至导致消费者发生食物中
食品添加剂的测定概述
一、食品添加剂的定义和分类 1、定义 所谓食品添加剂是在食品生产、加工或贮存过程中，添加进去的天然或化学合成的物质，对食品的色、香、味或质量起到一定的作用，本身不作为食用目的，也不一定具有营养价值，它并不包括残留的农药、污染物和营养强化剂。即食品在生产、加工或保存过程中，添加到食物中期望达到
欧盟批准酿酒酵母MUCL－39885作为猫饲料添加剂
据欧盟官方公报消息，2024年4月3日，欧盟委员会发布法规（EU）2024/980号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准酿酒酵母MUCL 39885作为猫的饲料添加剂。 根据附件中规定的条件，这种添加剂被授权作为动物添加剂的所属类别为“技术添加剂”，功能组别
欧盟批准一种酶制剂作为饲料添加剂
据欧盟网站消息，10月18日欧盟发布 （EU） 2017/1896条例，修订（EC）No 255/2005，废止（EC）No 668/2003，批准一种酶制剂作为饲料添加剂。 据了解，这种酶制剂为黑曲霉 （NRRL 25541）产生的1,3（4）-β-葡聚糖内切酶（endo-1,3（4）-b
日本将氩气等8种新食品添加剂添加至食品添加剂列表
6月6日，日本厚生劳动省发布生食发0606第2号通知，修改《食品卫生法实施规则》和《食品、添加剂等的规格标准》的部分内容，增加氩气等8种新的添加剂作为指定添加剂。 主要内容为：追加氩气、异丁胺、异丙胺、仲丁胺、丙胺、己胺、戊胺和2-甲基丁胺作为指定添加剂，并且制定其规格标准和试验方法。
聚焦食品添加剂：现代生活必须面对添加剂
工业时代的到来，打破了食品生产的原有模式，食物成为商品，开始大范围跨区域交易，食材到餐桌之间的旅程变长。妇女走出家庭参加工作，城市通勤时间加长，劳动时间增加，食物的消费模式也发生了变化。在这样的背景下，食品工业形成了四个基本环节：机械化生产、保藏、运输、零售(批发)。
欧盟成员国自由决定转基因农作物
据英国广播公司（BBC）7月13日报道，欧盟委员会健康与消费者政策委员约翰·达利13日在新闻发布会上表示，欧盟27个成员国可以自主决定是否全部或者部分引种转基因农作物，希望新规定能够终结阻碍欧洲转基因农作物发展的僵持局面。不过，该提案还需要欧洲成员国和欧盟议会通过。裁量权交给各成员国
食品添加剂监管再升级－《食品安全国家标准－食品添加剂使用标准》－下月实施
2025 年 2 月 8 日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 -2024）即将正式实施，这一标准的落地引发了食品行业及广大消费者的高度关注，因其与食品生产合规性以及消费者的健康安全紧密相连。 在此次标准更新中，食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐的使用规定迎来重大调整。脱氢乙
日本研发出“无毒”土豆
土豆放久了皮会变青发芽，误食可能会中毒。日本一个研究小组最新开发出一种“无毒”土豆，有望让食用土豆变得更加安全。 土豆在自然生长过程中会产生多种配糖生物碱，其中最重要的是α－茄碱和α－卡茄碱，占土豆总配糖生物碱含量的95％。土豆块茎中配糖生物碱含量最低，芽、皮和芽眼周围含量最高。因此食用正常土
日本发现土豆毒素基因
吃土豆时不能吃嫩芽，这是由于土豆嫩芽中含有天然毒素，会引起食物中毒。日本研究人员日前发现，土豆内一种基因在土豆嫩芽和受光线照射后变绿的表皮内参与合成天然毒素。如果能使这种基因不再发挥作用，就有望开发出有毒成分很少的土豆新品种。 土豆中的毒素属于类固醇糖苷生物碱，包括α-龙葵素和α-卡茄碱等
警惕“翻新土豆”吃出病
土豆营养美味、易于储存，不管是家常菜还是宴席上，都能找到它的身影。如今，市场上早已有“新土豆”出售。但据河北卫视《看今朝》栏目4月10日报道，现 在市面上有些外表看起来很新鲜的土豆有可能是老土豆翻新的。消费者纷纷表示担忧，自己买到的土豆是否也存在这样的隐患，该如何选购呢？ 老
土豆农药污染更重？
“马铃薯(土豆)是较为安全的食品，它的主产区根本不用农药!”中国农业科学院蔬菜花卉所马铃薯研究专家庞万福肯定地说。 近日，有读者向健康时报反映说，河北玉田的土豆遭受了农药危害，其农药残留量不比叶菜少，土豆农药污染更重。庞万福研究员认为这种说法没有根据。他从四个方面向记者详细解释了马铃薯很少
土豆检测仪安装：
性能： 1、用途：快捷准确地测量、计算、打印各种薯类、谷物等粮食作物的淀粉含量、比重、干物质、水分等数据。 2、组合：灵活的组合方式，主机可选用笔记本或台式机，期之后，主机可做其他用途使用。 3、存储：存储器是原有单片机型的900倍以上！ 4、显示：液晶屏幕，全程汉字显示
欧盟修订食品与配料标识规定
近日，欧盟发布(EU)No 718/2013号法规，修订(EC)No 608/2004规定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品与食品配料标识规定。最新修订内容如下：1. 修订(EC)No 608/2004第三点，标签应该声明“产品不适用于无需控制血胆固醇人士”;
欧盟修订食品与配料标识规定
近日，欧盟发布(EU)No 718/2013号法规，修订(EC)No 608/2004规定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品与食品配料标识规定。 最新修订内容包括：修订(EC)No 608/2004第三点，标签应该声明"产品不适用于无需控制血胆固醇人士"
欧盟拟修订食品接触物料规例
2011年9月15日，欧洲委员会提出修订欧委会第10/2011号规例的方案。该规例监管所有接触到食物的塑料和物品，于2011年1月15日公布，同年5月1日起在欧盟施行，部分条文属于过渡性质。 该规例已经直接影响塑料生产商以及向欧盟出口食品的业者。不论是会接触到、已经或可能接触到食品的
浅谈食品添加剂对食品安全的影响
标，并宣布赔偿已购买金浩茶油消费者的损失。 3.3用伪劣添加剂 如果说合格优质的食品添加剂在一定的时间内对改善食品的某些功能具有一定的积极意义，对消费者的健康也不会造成威胁，但是劣质的或着是过了保质期的食品添加剂含有的汞、铅、砷等此类有害的物质，对产品的质量和消费者的健康都有着严重的
食品安全年会为食品添加剂“平反”
“很多人说食品添加剂没毒，这是不对的，但是食品添加剂有毒并不等于食品有毒。”由海关总署、国家工商总局、国家质检总局等联合主办的第12届中国食品安全年会昨天结束，食品行业专家学者呼吁以最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责保障食品安全的同时，也对目前百姓关注的一些食品安全问题作了澄清和解读。 “
食品添加剂行业兴起Kosher犹太食品认证要求
生意社7月6日讯 在国内食品添加剂生产、供应领域，Kosher犹太食品认证悄然兴起，尤其是食品添加剂、制药原料行业进行Kosher认证的组织大量增加，已达到数百家。Kosher认证证书已成为国外客户采购的严格标准之一，是食品添加剂出口欧美、东南亚及中东地区的通关卡。 目前，亚洲大部分犹太食
日本拟修订食品和食品添加剂规格标准
2023年7月26日，日本厚生劳动省发布495230101号提案，报修订食品和食品添加剂规格标准。主要内容为： 1.修制订部分食品中新型杀菌剂inpyfluxam等多种衣兽药的最大残留限量，具体见下表； 2.规定食品添加剂L-半胱氨酸盐不得用于面包及天然果汁以外的食品但作为调味物质时不受该适
食品添加剂生产使用标准将提高－添加剂勿“喧宾夺主”
日前，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志向媒体宣布，《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日正式施行。这标志着我国将全面推行食品营养标签管理制度。 食品添加剂“喧宾夺主”引关注 8月13日，卫生部通报了《食品安全国家标准“十二五”规划》的相关情况，指出“十二五”末期，食品安
欧盟食品安全局评估蜜蜂害虫进入欧盟的风险
2013年3月，欧盟食品安全局(EFSA)发布了关于小蜂甲(small hive beetle)和小蜂螨(Tropilaelaps mite)进入欧盟的风险评估。小蜂甲和小蜂螨在欧盟是外来的蜜蜂害虫。小蜂甲是鞘翅目昆虫，可以被蜜蜂和蜜蜂产品的气味吸引。小蜂甲可以在多种成熟水果上生存和繁殖。小
欧盟延长枯草杆菌DSM－15544饲料添加剂授权期限
据欧盟官方公报消息，2019年5月29日，欧盟委员会发布（EU）2019/893号条例，继续批准枯草杆菌DSM 15544（Bacillus subtilis DSM 15544）作为饲料添加剂用于鸡育肥。 据了解，枯草杆菌DSM 15544作为饲料添加剂所属添加剂类别为“促生长性添加剂”，功
欧盟评估奶牛饲料添加剂中Amaferm的延期授权申请
2020年2月18日，欧盟食品安全局（EFSA）发布Amaferm®作为奶牛饲料添加剂延期授权申请的评估结果。 据了解，Amaferm®是米曲霉（Aspergillus oryzae）菌株NRRL 458的发酵产物，含有α-淀粉酶和纤维素酶活性，被授权用作奶牛饲料添加剂。经过评估，FEEDAP
欧盟批准蛋氨酸锌硫酸盐作为饲料添加剂
据欧盟官方公报消息，2019年7月2日，欧盟委员会发布法规（EU）2019/1125号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准蛋氨酸锌硫酸盐（zinc chelate of methionine sulfate）作为动物饲料添加剂用于所有动物物种。 根据附件中规定
我国启动食品添加剂许可制度
生意社6月25日讯 根据6月1日起正式实施的《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，国家对食品添加剂的生产和应用实行许可制度。 在总结了“问题奶粉”事件的基础上，《食品安全法》第43条明确规定，国家对食品添加剂的生产要实行许可制度，没有经过许可的，不可以作为添加剂来添加。而且申请许可首先要
食品添加剂的使用范围
食品添加剂的使用范围(1)分类、分级的食品分类系统； (2)除外：该类别中特定的食品亚类或食品品种不适用本条规定；(3)仅限：仅该类别中的特定食品亚类或食品品种适用本规定；(4)其他：对未列入食品分类系统中的使用范围的补充。如：柠檬黄03．0冷冻饮品(食用冰除外)07．04焙烤食品馅料(仅
什么是非法使用食品添加剂？
根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。非法指危害人体健康的物质，如三聚氰胺，国家从来没有把它列为食品添加剂从GB2760里淘汰出来的物质，发现食品添