深圳通报食品安全抽检情况：部分散装卤味检出色素超标
广东人喜爱吃卤味，但是色泽诱人的卤肉可能是色素超标哦。11月9日，深圳市食品药品监督管理局向社会通报第十二期食品安全抽检情况。据了解，此次抽检，共抽检三个环节经营主体817家，抽检各类食品和食品相关产品2985批次，其中不合格样品78次，不合格产品检出率为2.6%。部分散装卤味食品被检出日落黄、柠檬黄等色素超标。 据了解，本次抽检覆盖了肉与肉制品、食用油、大米、乳与乳制品、面及面制品、调味品、饮用水及饮料等重点食品。抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属等。 记者发现，本次抽检出现食品添加剂不合格，主要为超范围和超量添加，具体项目包括防腐剂（如苯甲酸/苯甲酸钠、山梨酸/山梨酸钾、脱氢乙酸、二氧化硫等）、甜味剂（如环己基氨基磺酸钠、糖精钠等）、色素、含铝膨松剂等。涉及的主要食品类别包括：餐饮成品、水果制品、调味品、蔬菜制品、糕点、豆制品、粮食加工品等。 其中，许多广东人爱吃的卤味......阅读全文
工商部门将发动6300名食品安监员查超市食品安全
彭文皓 民以食为天，食品安全关系到老百姓的身体健康，如何保障本市流通环节食品的安全?昨天，上海市工商行政管理局副局长彭文皓在接受晨报专访时表示，本市工商部门对大米、蔬菜、生猪产品等重点食品已做到每月抽检，对婴幼儿配方乳粉更是每周必查;为
－多品牌熟食菌群超国标数十倍
许多市民爱买熟肉制品，好吃又方便。上周末，央视一节目曝光，在物美超市、“久久丫”、“绝味鸭脖”等店购买熟食并送检，检测结果显示，所购熟食大肠杆菌均超过国家标准数十倍。 记者昨晚探访曝光的门店，发现“久久丫”、“绝味鸭脖”两家店均正常营业，且并未采取相应的卫生加强措施。 而物美集团表示
散装水泥取样器试验规程
水泥取样器：是河北省虹宇仪器设备有限公司自行研发的新一代取样设备。分为袋装水泥取样器和散装水泥取样器{取样管（槽形）}。适用于出厂水泥的取样。质量控制及质量监督取样亦应参照采用。 水泥取样器 2.1后工取样用人力操作取样工具采集水泥样品的方法。 2.2机械取样使用自动取样设备采集水泥样品的方法
散装鸡精变身“太太乐”销陕北
夫妻俩低价购买散装鸡精、味精，再装进名牌商品的包装袋冒充真品销售。近日，碑林警方破获一起假冒注册商标案，现场查获价值10万余元的假冒味精、鸡精，涉案夫妻已被刑拘。3月28日晚，公安碑林分局兴庆路派出所民警在南二环兴庆路桥下检查时，注意到一辆面包车司机的行为异常。在民警的追问下，司机交代车上的味精
五种散装卤菜被检出嗜肉菌－夏季挑选卤菜要讲究点方法
昨天，我市食安办联合市卫生局、农委、食药监局、粮食局，苏州质监局、工商局、检验检疫局和相关区食安办发布了近期食品安全抽检信息公告。记者注意到，有3家餐饮企业生产的五种散装卤菜中被检出金黄色葡萄球菌（又名“嗜肉菌”），而这种病菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，且这种病菌可能引起败血症。 记者看到
老字号李禧记一款点心不合格被检出禁用成分日落黄
备受青睐的本地老字号顺德“李禧记”被爆有产品不合格。近日，省质监局公布的生产环节食品及相关产品专项抽检结果中，李禧记的一款紫菜肉松杏仁饼因添加了禁用成分日落黄而上榜。据悉，人体过量摄入色素日落黄可能会引起过敏、腹泻等症状。 记者昨日走访发现，该品牌紫菜肉松杏仁饼在祖庙、岭南新天地等地的特产
将到期食品须提示明确临近保质期判断标准
昨日，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案征求意见稿)》(下简称《办法》)出台，规定了未标保质期食品超过当天营业时间即过期、举报过期食品有奖、超期食品处理情况要公示等要求。 明确临近保质期判断标准 据了解，超过保质期食品由于超过了食品的安全保质期限，可能产生大量有害物质或
食品安全冷链保航－冷链物流体系需要完善
从1995年到2010年我国城镇居民人均主要冷链食品消费支出则由637.92元/年上升至1537.57元/年。一旦冷冻冷藏食品离开工厂冷库，便意味着它已经踏上了一条崎岖坎坷的冷链之路，可谓“荆棘遍地”。比如，冷鲜肉运输配送过程中，由于卸货开关门导致车内温度上升，当温度达到10℃的时候，冷鲜肉就会
瓶桶装饮用水成抽检重灾区－加仑加山泉水致癌物超标
大峡谷桶装水菌落总数超标、加仑加纯天然山泉水致癌物溴酸盐超标……昨日，广州市工商局公布对市场流通的食品抽检结果，瓶桶装饮用水再度成为抽检"重灾区",12批次饮用水上"黑榜",八成因菌落总数超标。 在不合格饮用水中，广州市增城天湖山泉饮用水厂生产的益峰饮用天然净水(18.9L/桶，20131
散装固体颗粒物料流动测试方法
目前国内测试粉体的流动性能力采用的都是比较传统的定量分析，这种方法对研究性的科研部门来说，数据太过于表面，无法对粉体本身的内在性质进行深入分析，本文将为广大粉体从业者或者研究性机构提供新的国际上通用的粉体分析方法通过对粉体的流动函数，内摩擦角，壁摩擦角及体积密度这个四个函数的分析来描述粉体的流动能力
广州：购散装汽油须先开证明
近日，《广州市散装汽油销售监管细则》（以下简称《监管细则》）印发实施，明确购买散装汽油须先开证明并提交购买人身份证复印件。“购买证明的有效期为三天，过期需重新办理；购买证明单次出具单次使用，不得转让、出售、复制或多次重复使用。”《监管细则》提出，对违反规定私自向个人散卖汽油的，应列入重大隐患单位
裕丰牌花生油塑化剂超标
裕丰牌花生油被检出塑化剂超标；13批次桶装水被认为不合格；3款散装豆腐不卫生……昨日，广州市质监局和工商局公布食品“黑名单”，市民可登录广州市工商局和广州市质监局官网查询详情。 机器堵塞致塑化剂超标? 一批次由广东省粮油储运公司第三仓库生产的裕丰牌花生油，被检出塑化剂严重超标，超出标
北京通报3批次不合格食品，草莓干被检出色素超标
11月6日，北京市食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，本次组织抽检食用农产品、酒类、水果制品、糕点、薯类及膨化食品等5类食品259批次样品，3批次食品不合格。其中1批次山东尊海食品有限公司生产的北京飞琪涛商贸有限公司经营的草莓干被检出胭脂红超标。 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（G
北京公布不合格食品名单－2款熟食细菌超标
北京三湘友和食品有限公司生产的酱板鸭 卤味熟食好吃又方便，深受市民的喜爱。但吃了“带菌”的熟食，很容易闹肚子。今天上午，北京市食品药品监督管理局公布不合格食品名单。2款熟食细菌超标，其中北京好江南安安食品加工厂生产的“湘飘四海”牌带皮牛肉，大肠菌群超标近160倍。 市食药监局近期开展第4
散装食品无“生日”保质期成摆设
消费者小王在沈阳市和平区集贤街的百家乐超市旁的冬冬食品连锁店购买了一个菠萝包，回到家发现，这个单独包装的菠萝包居然没有标注生产日期。 随即，辽沈晚报记者来到大东区尚品天城附近的其公司另一家连锁店购买了一袋方糕。这袋方糕同样为分装食品，由冬冬食品公司专用的包装塑料袋包装，包装袋上
陕西：注意！散装熟食食品不得进行网络交易
陕西省网络食品销售监督管理办法（试行）近日出台，规定网络交易的食品生产经营者、食用农产品销售者和食品添加剂销自建网站，应当在通信主管部门批准后，主动向其所在地食品生产经营许可证发证部门备案。 是否有实体门店在许可证上要标注 根据省食药监局规定，《办法》所称网络食品销售，是指在本省行政区域内通
色素概述
颜色：人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应，在大脑中产生的某种感觉。 色素：食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类： ①来源：天然色素和人工合成色素；动物色素（红血素、虾青素等）、植物色素（叶绿素、胡箩卜素、花青素等）、微生物色素（红曲色素）； ②溶解性：脂溶性和水溶性；
色素试验
色素试验在鉴定B群链球菌的几个方法中，特异性最好。这是Noble改良的Islam法。 培养基： 淀粉 10g 胨 23.0g NaH2PO4 1.48g Na2HP04 5.75g 琼脂 l0g 水 1000ml 调pH7.4，121℃15min灭菌后，加入 10ml灭活马血清，倾制平板或高层琼
英发现散装汽水卫生欠佳－有害细菌含量令人咋舌
英国广播公司（BBC）一项新调查发现，英国最大的三家连锁电影院所售的散装汽水中，有害细菌含量之高令人咋舌。 研究人员从中抽取了数十家电影院，检测了销售的散装汽水，并对冰块、杯托和座椅套进行取样测试。结果发现，7家影院散装饮料细菌严重超标，有的带菌量甚至超过标准100倍。冰块中也发现了较多
色素类染色实验_胆色素染色
实验方法原理在不正常的情况下，如血红蛋白分解产物和代谢发生的障碍等情况，使胆红素的含量增多，在组织中形成大小不等的颗粒或团块状物质，通过 Hall 胆红素反应，能够清楚地显示胆色素。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯乙醇蒸馏水三氯乙酸三氯化铁丽春红 S 水溶液苦味酸饱和液中性树胶仪器、耗材滴管玻
色素类染色实验_黑色素染色
实验方法原理黑色素不正常情况下，可在全身各处形成含有黑色素的沉着物。黑色素组织易保存，常规固定剂与石蜡组织切片均不会丢失，其形态特点为大小不等的颗粒状物质，经过 Masson Fontana 的氨银液作用一定时间后，能够较好地显示黑色素。实验材料石蜡组织切片试剂、试剂盒二甲苯无水乙醇中性树胶蒸馏水硝
河北本级食品安全监督抽检2批次散装肉制品不合格
11月23日，省食药监局发布今年第6批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及肉及肉制品、饮料、调味品、酒类等6大类，共抽检样品396批次，其中2批次散装肉制品不合格，检出不合格项目为总砷和苯甲酸。 抽检信息显示，在石家庄市新华区中储市场258号抽检的散装猪肝总砷超标，在定州市西城菜市
甲醛超标以及超标症状
目前国家发布的与室内环境有关的甲醛的检测标准主要有： 1、中华人民共和国国家标准《居室空气中甲醛的卫生标准》规定：居室空气中甲醛的最高容许浓度为0.08毫克／立方米。 2、中华人民共和国国家标准《实木复合地板》规定：A类实木复合地板甲醛释放量小于和等于9毫克／100克；B类实木复合
上海一家巴贝拉被检出菌落总数超标回应称正在整改
据《东方早报》报道，上海市食品药品监管部门近日开展节前监督检查，上海巴贝拉意舟餐饮管理有限公司人民广场店、长宁区采香庭酒家等6家单位被检出金黄色葡萄球菌、菌落总数超标，杨浦区香滋园饭店等4家餐饮单位餐具被检出大肠菌群。 附：抽检不合格餐饮单位名单 在巴贝拉人民广场店，三文鱼蔬菜色拉被
新疆昌吉市一度假村私酿葡萄酒甲醇含量超标
近日，新疆昌吉市质量技术监督局在执法检查中，发现一旅游度假村私自酿制600公斤散装葡萄酒，且产品严重不合格，对人体危害极大，质监部门对劣质葡萄酒予以销毁处理。 经查该游度假村未取得食品生产许可证，属无证生产。经执法人员抽样检验，该批散装葡萄酒总糖含量不足最低标准的50%；甲醇含量超标4650
自榨花生油无添加未必安全－致癌物或严重超标
近年来，食用油屡现食品安全负面事件，不少消费者转而购买号称“无添加、纯正”的散装鲜榨花生油。然而，这些号称“无添加、纯正”的自榨花生油却隐患重重，有消费者向记者报料称，最近其在粤西市场随机购买了三份散装花生油样本，并送往广东省质量监督食品检验站检测，结果显示，这三份样本高致癌物黄曲霉
最有效的筛网称量－—－轻松称量散装样品
颗粒大小是评估固态物质物理和化学属性的重要参数。筛分分析通常由半熟练员工进行，因此设备必须易于使用。Excellence Plus 天平将简单、直观的操作理念与简单的文档解决方案相结合。分级分离或筛分分析是一种常用的粒度分布分析法。在许多场合，筛分分析由半熟练员工进行，这就要求设备必须易于操作，无需
散装豆腐细菌5倍于预包装豆腐
昨日，武汉市食品药品监督管理局公布3月至4月食品安全监督抽检情况，豆制品以26.7%的问题检出率高居榜首。作为日常食材，豆制品问题出在哪儿？武汉已开启“高温模式”，食物中毒高发期也随之到来，市民该如何防范？ 散装豆腐细菌5倍于预包装豆腐 食药局食品生产监管处调研员张涛说，此次抽检不合格豆
吃多瓜子变傻瓜？专家：散装瓜子品质难保证
春节期间，家家户户都会备上一些休闲小零食。然而，春节刚过不久，作为居民零食单上的必备食品瓜子，却曝出了含铝可能致残的消息，着实让那些嗑瓜子族捏了一把汗。那么，是不是我们吃的瓜子都有安全隐患呢？面对市场上琳琅满目的瓜子产品，我们该如何去辨别和选择呢？ 炒制时
脱氢乙酸钠允许在称重散装中使用吗
不允许。面包、糕点、馅料、肉制品等食品禁止使用脱氢乙酸钠，不允许在称重散装中使用，这是根据GB2760-2022《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，对脱氢乙酸的使用做出的规定。