7项技术助马铃薯“跑进”主粮队伍
进入10月，河北张家口地里的马铃薯都已收完，作为中国农业科学院“马铃薯绿色增产增效技术集成生产模式研究与示范”项目合作单位，雪川农业发展公司的生产线正忙碌着，一车车马铃薯通过清洗、去皮，磨粉和烘干或切块和油炸，一袋袋薯粉、薯条和薯饼等运往超市，或食品店进行二次加工。 据统计，我国马铃薯产业规模世界第一。种植面积8500万亩，约占世界马铃薯总种植面积的28%，占全国耕地总面积不到5%；产量每年约9700万吨，约占世界总产量的23%。我国启动马铃薯主粮化战略，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。 项目首席专家、中国农科院蔬菜花卉研究所研究员熊兴耀告诉科技日报记者，我国马铃薯主粮化还面临诸多问题，首先是单产较低，鲜薯平均亩产1.14吨，低于世界平均水平。其次是主粮化加工和专业化品种较少；脱毒种薯普及率、土地利用率、机械化生产程度较低，节水技术有待进一步提高等。 “马铃薯适应性强，一些贫瘠山区种不了别的作物......阅读全文
废水变“肥水”：化解马铃薯加工企业污染危机
近日，甘肃省静宁市又出现严重的水污染事件，原因是上游固原市几十家马铃薯淀粉企业排放的废水直接导致下游水库的污染。1月28日，环保部副部长翟青带队来到甘肃静宁和宁夏固原督办马铃薯淀粉企业治污问题。 实际上，目前国内马铃薯淀粉企业要按国家标准要求排放是非常困难的，但是，“在技术和政策上有新的突破
北京市科委推动马铃薯育种创新
北京市科委“马铃薯新品种选育及种薯产业化开发”课题通过三年的实施取得了显著成效。 该课题筛选培育出了适合北方干旱及半干旱地区种植的高产优质马铃薯遗传材料10份；培育出彩色马铃薯新品系3个，每百克鲜薯平均含571微克抗氧化活性物质，高于一般彩色马铃薯品种69.8%，花青素每百克鲜薯含75.6毫
马铃薯基因组序列框架图全球发布
中国科学家的创新性思路助推测序工作提前完成 9月23日，由14国科学家组成的“国际马铃薯基因组测序协作组”分别在北京、阿姆斯特丹、伦敦、纽约、利马等地同时宣布了马铃薯基因组序列框架图的完成。此次公布的马铃薯基因“蓝图”绘制工作的中国参与单位主要来自中国农业科学院蔬菜花卉所和深圳华大基因研究院。
7项技术助马铃薯“跑进”主粮队伍
进入10月，河北张家口地里的马铃薯都已收完，作为中国农业科学院“马铃薯绿色增产增效技术集成生产模式研究与示范”项目合作单位，雪川农业发展公司的生产线正忙碌着，一车车马铃薯通过清洗、去皮，磨粉和烘干或切块和油炸，一袋袋薯粉、薯条和薯饼等运往超市，或食品店进行二次加工。 据统计，我国马铃薯产业规
辽宁马铃薯脱毒种薯标准通过省级鉴定
日前，由辽宁本溪市质监局和本溪市农委马铃薯研究所共同承担的“马铃薯脱毒种薯生产技术标准研究及应用”项目通过省质监局组织的科研成果鉴定，标志着辽宁及中国北方马铃薯种植技术的重大突破。 马铃薯是世界四大粮食作物之一，我国是马铃薯种植面积最大的国家。近年来我国马铃薯产业发展较快，但与发
英国培育出非转基因“番茄马铃薯”
据外媒报道，英国园艺公司汤普森&摩根（Thompson & Morgan）已经培育出一种新品种农作物，可以同时产出番茄和马铃薯。上面长番茄，下面长马铃薯。该公司称这种植物百分之百天然，非转基因产品。 这种被称为“番茄马铃薯”（TomTato）的农作物系由番茄与马铃薯嫁接而成。尽管英国先前也
马铃薯叶面积的几种测定方法比较
叶片是植物光合作用的主要场所，也是进行蒸腾作用的主要途径。叶片的面积大小，对其自身的生长发育、光能利用、干物质积累、产量及经济效益都有显著的影响。叶面积的测定在植物学中经常被提及，也经常被研究，一般有传统法和现代法两种。传统法主要是用直尺等工作，但是精确度比较低，而现代法利用比较先进的科技如计算机、
马铃薯淀粉加工遭遇废水处理难题
马铃薯既是当地特色产业，也是主导产业和脱贫产业，当地曾通过招商引资上了一些小型马铃薯淀粉生产线。如今，随着环保意识的提高，过去的马铃薯产业布局和现行的环保要求已经不相适应。 多家淀粉加工企业反映，淀粉加工厂没有上污水处理设备的主要原因，是缺乏切实可行的污水处理办法。，目前能通过环评的淀粉废水处理方
如何快速准确的测定马铃薯叶面积？
叶片是植物主要的光合器官，也是进行蒸腾的主要途径，其面积的大小对自身的生长 发育、光能利用、干物质积累、产量及经济效益都有显着的影响。叶面积的大小是研究作物生长发育规律、群体光合效能和制定作物栽培措施与技术标准的重要参 数。叶面积的测定是植物生长分析方法中不可或缺的基本技能。作物叶面积的测定方法很多
《鲜食与加工马铃薯贮藏技术》出版发行
《鲜食与加工马铃薯贮藏技术》封面 书中图片示例 书中图片示例（图片均由 刘孟君 提供） 近日，由西北农林科技大学马铃薯专家刘孟君翻译出版的《鲜食与加工马铃薯贮藏技术》开始发行。该书是先进马铃薯生产国家有关马铃薯贮藏理论与技术的经典书籍，由陕西科技出版社出版。全书分为13章，46万
我国首批航天耐盐碱马铃薯进入品种选育阶段
近日，我国首批10800粒航天耐盐碱马铃薯种子进入品种选育阶段。 本次搭载神舟十六号完成太空旅行的种子，未来将通过催芽、育苗、移栽，持续进行鉴定评价，选育马铃薯新品种。 值得一提的是，本轮选育将采用基因编辑技术辅助传统遗传育种的方式，以高度精准的方式编辑马铃薯基因组，靶向提取和插入耐盐碱基因
研究者完成马铃薯晚疫病病菌基因测序
新华网伦敦9月9日电 一个国际科研小组9日发布报告说，他们完成了对马铃薯晚疫病病菌的基因测序，这有助于找到对付这一病菌的新手段。晚疫病病菌曾导致历史上著名的爱尔兰大饥荒。 这项研究由美英等多国研究人员联合完成。马铃薯晚疫病病菌基因测序结果显示，与同类生物相比，该病菌有大得出奇的基因图谱，其
300余种马铃薯主食－实现规模化生产
日前于陕西举办的“全国马铃薯主食化产业联盟2017年年会”透露，我国在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的9省7市开展的马铃薯主食开发试点取得突破，成果已在100余家企业实现规模化生产。 据介绍，中国农业科学院农产品加工研究所牵头成立的全国马铃薯主食化产业联盟，聚焦马铃薯主食产业的上中下游关键
国家马铃薯良种科研联合攻关成效显著
2020年7月28日，国家马铃薯良种科研联合攻关新品种展示和示范现场观摩会在内蒙古自治区乌兰察布市察右前旗举行，共展示和示范了24家联合体单位的新品种89个，其中展示新品种59个，示范新品种30个，总面积36亩，展现了马铃薯良种科研联合攻关启动以来的丰硕成果。 现场展示的新品种亮点纷呈：中
基因组研究揭示欧洲马铃薯进化史
近日，来自德国、秘鲁、英国和西班牙的一个国际研究团队，对大量的马铃薯品种进行了测序，以了解更多关于现代欧洲马铃薯的历史。在他们6月24日发表在Nature Ecology and Evolution上的论文中，该团队描述了他们对马铃薯历史的研究以及新发现。 过去的研究表明，马铃薯是在17世纪被
“理想型”翻开马铃薯杂交育种新篇章
“马铃薯是典型的无性繁殖作物，基因组高度杂合，存在大量有害变异，只有系统揭示马铃薯的基因组特征，才能有效实现无性繁殖作物的有性化育种。”中国科学院院士、中国农业科学院深圳农业基因组研究所（以下简称基因组所）研究员黄三文告诉《中国科学报》，有性繁殖的作物能够通过杂交改良性状，大大提高育种效率。
中外科学家首次成功测序马铃薯
马铃薯是世界上最重要的非谷物粮食作物，如今科学家终于开始对它们有了更多的了解。 中国科学家与来自美国、英国等国家的研究人员在7月10日的《自然》杂志网络版上报告说，他们已经完成了第一个高品质的马铃薯基因组测序工作，揭示了能够帮助种植者培育出具有更佳抵御疾病与虫害能力的品种的关
第二代马铃薯馒头类主食上市
日前，由中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称加工所）和北京市海乐达食品有限公司（以下简称海乐达）产学研合作开发的第二代马铃薯馒头类主食正式上市。 加工所薯类加工研究团队通过配方优化、工艺参数改良以及设备改造等手段，突破了高占比马铃薯馒头黏度大、成型难、易破损等技术难题，成功研发出含55%马
马铃薯纺锤形块茎类病毒属的类型
马铃薯纺锤形块茎类病毒属是一种菊矮化类病毒。
马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基配方
中文名马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基配方 英文名POTATO DEXTROSE AGAR用途培养基用于酵米面、变质银耳及其它淀粉类发酵食品引起的食物中毒样品中椰毒伯克霍尔德氏菌的计数及分离培养。标准GB/T 4789.29-2003配方（g/L)成分 含量（g/L） 马铃薯
中俄合作共建实验室－助力马铃薯产业发展
近期，应俄罗斯科学院新西伯利亚分院细胞基因研究所尼库雷·卡尔恰诺夫（Nikolay A. Kolchanof ）院士的邀请，中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员金黎平、李广存、庞万福等一行3人对俄罗斯进行了访问，并就成立“中俄马铃薯遗传育种联合实验室”签署了备忘录。 访问期间，中国农科院蔬菜所金
马铃薯淀粉的作用及培养基的配置
马铃薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。马铃薯淀粉应用广泛，尤其是在食品市场上成为国内外淀粉深加工行业的首xuan产品。但是我们今天要说的是在实验室中，马铃薯淀粉又有哪些作用呢？ 马铃薯淀粉的作用： PDA培养基是马铃薯葡萄糖琼脂培养基的简称，其做法是马铃薯去皮，切成
土壤水分速测仪分析马铃薯高产的水分需求
水分是作物有机体进行生命活动过程中绝对不可缺少的物质。因此,必须了解其需水规律, 并创造条件,满足其对水分的要求,以达到高产的目的。马铃薯的体细胞和组织必须有适量的水分,，在正常的水分条件下,地上和地下部可以得到均衡发展,而呈 正常形态。若从提高光合的角度讲,似乎地上部茎叶应该繁茂扩大,以增加干物质
综合马铃薯培养基的成分和适用范围
Synthetic Potato Medium (综合马铃薯培养基)20%Potato extract (马铃薯汁) 1L Glucose (葡萄糖) 20gKH2PO4 3g MgSO4.7H2O 1.5gVitanib B1 (硫胺素) Trace (微量) Agar (琼脂) 15gpH 6适
马铃薯纺锤形块茎类病毒属的基本特性
马铃薯纺锤形块茎类病毒属成员基因组为一条环状单链RNA，长356～360nt，具有5个功能区，形成稳定的杆状或拟杆状二级结构。中央保守区（CCR）与啤酒花矮化类病毒属和椰子死亡类病毒属相似，还有一个末端保守区（TCR），负链不能通过锤头状结构进行自我切割。该属类病毒通过不对称滚环模式进行复制，基因组
智能白度测定仪说明马铃薯淀粉白度
智能白度测定仪是可以用在面粉、米粉、淀粉这些方面的测定的。一般的我们比较了解面粉，面粉就是小麦加工成的面粉用打面机给把小麦给粉碎就成了面粉了。淀粉是从这些面粉中提取出来的，还有一些马铃薯淀粉，红薯淀粉。这些是可以用来进行在炒鸡蛋的时候加一些就可以了。 智能白度测定仪说明马铃薯淀
我科学家主导完成马铃薯基因组测序
7月15日，中国农业科学院公布，经过6年努力，由14个国家97名研究人员组成的“马铃薯基因组测序国际协作组”日前完成了马铃薯基因组测序。由中方团队主导的这项研究，奠定了中国在这一研究领域的领先地位。 7月14日，国际权威学术期刊《自然》以封面文章的形式发表了马铃薯全基因组序列
组培培养室对紫色马铃薯组织培养研究
花青素有预防心脑血管疾病、抑制肿瘤细胞发生等多种生理功能，紫色马铃薯中含有 大量的该物质，而紫色马铃薯属于无性繁殖作物，在栽培过程中易受病毒浸染而种性退化,由于种薯携带病毒，病害发生严重，会导致减产10%～30%，严重的 70%以上。通过茎尖脱毒组培无菌马铃薯植株能长期保存优良品种的生产潜力,建立一
白度仪分析马铃薯淀粉白度与加工因素
马铃薯淀粉比其他薯类淀粉及谷物淀粉白,这主要是由于马铃薯淀粉蛋白质和脂肪残留量很低,具有天然的磷光,所以颜色极白。这一特性非常有用,尤其是用于药片和粉末淀粉时尤为重要。白度仪根据白度不同的淀粉对蓝色光反射率不同的原理,利用灵敏度很高的光敏器件接受反射光,使强弱不同的光反射信号变成电信号,
人工智能气候室在马铃薯选育中的应用
目前，关于利用人工智能气候室，控制光照、温度、湿度等因素，模拟自然生长环境，为小麦生产和新品种选育提供精确地科学依据，用科学技术促进粮食增产的事迹在新闻报道中有很多。这也表明了人工智能气候室在现代种子培育中的重要性。其实不光是小麦，在马铃薯的品种选育中，人工智能气候室也有重要的应用。一直以来，我国大