德国研发出食品中组胺含量快速检测方法
导读：现行的组胺检测只能在实验室里进行，而新研发的快检方法因简便、快速，可在食品销售现场使用。 一杯红葡萄酒、一块发酵成熟的奶酪或几片火腿对大多数人没有问题，但组胺不耐受者食用后却可能会引发心律失常（心动过速）、偏头痛、焦虑、眼睑肿胀、胃肠道不适（胃痛）或皮疹等类似过敏的不适症状。组胺含量过高还会导致食物中毒。几乎所有的食物都含有组胺，含量依品种不同或储存时间长短差异较大。葡萄酒、奶酪、鱼肉、泡菜等经过长时间成熟或发酵的食物中含量更高。如能提前获知食物中是否含有组胺以及含量，无疑是消费者的福音。德国现有二百多万人遭受组胺不耐。为此，德国图宾根大学自然科学和医学研究所的科研人员新近开发了一种可快速检测食物中组胺含量的方法。 组胺作为信使参与人体不同生理过程的调控，如睡眠-觉醒昼夜节律、过敏反应或炎症。它不仅通过人体自身产生，还来自食物，通常被肠道中的酶分解掉。在不耐受的情况下，这种降解受到干扰，从而蓄积在体内。不耐症状通常......阅读全文
各地开展食品快检活动－食品检测仪器“各司其职”
为进一步加强食品质量安全监管和提升产品质量安全水平，确保不发生重大食品质量安全事件，不少地方对蔬菜、果品、畜禽产品、淀粉制品等进行专项整治，如宁夏、甘肃、菏泽、重庆、嘉兴等，并开展食品安全检测活动，通过构建食品安全快检服务，采用先进的食品检测仪器，全面保障人们饮食安全。各地开展食品快检活动食品检
食药监“快检神器”守护舌尖安全
最近的一次抽样快检在6月2日，第三方检测机构技术员在鼓楼区市场监管局工作人员陪同下，走进清凉门农贸市场、郑和南路农贸市场等4家农贸市场，采集了苋菜、空心菜、生菜、西兰花、豆腐、腐竹、猪肉、虾、干辣椒等40批次产品，主要检测了农药残留、瘦肉精、甲醛、孔雀石绿、铅、苏丹红等14个项目。 农贸市场都
食品快检进驻河南水产市场
近日，记者从区食品药品监督管理局获悉，为做好节日期间市场经营领域的食品安全监管工作，区食品药品监督管理局环山所从1月12开始在河南水产市场部署开展“食品快检进市场”活动。 抽检人员将随机对市场内几个商贩的在售农副产品进行采集，其中蔬菜类主要以抽检芹菜、菠菜、芹菜、生菜等居民食用率高而且容易产生
环氧乙烷（EO）快检质量定性
医疗设备在生产后的灭菌工艺，是常规必须的标准过程控制要求，但对其中用EO灭菌工艺的产品，一定按标准对其质量严格控制，并达到国家标准质量控制要求。南京科捷致力于医药器械及医药中间体中有害残留物的快检技术开发，长期的技术知识的储备，有相对完备的分析方法。一、环氧乙烷检测的概况环氧乙烷（EO）被用于医疗设
食药监局6月3日开放85个快检服务点－可免费快检食品
6月3日为本月免费快检日，当天上午食品药品监督管理局将在全市部分农贸市场、超市进行食品快检，市民可就近选择检测点对购买的食品进行检测。 据了解，快检日当天，食药监局将在全市开放85个快检服务点，为市民提供食品快检服务。此次检测品种主要为蔬菜、瓜果类，部分检测点还可检测肉类、干果类、油类、茶叶等
烟台牟平开展“食品快检进市场”－快检总量不少于100批次
为切实做好春节期间市场食品安全监管工作，根据省食品药品监督管理局统一要求，近日，牟平区集中开展“食品快检进市场”活动。 本次活动根据春节消费特点和日常监督抽检情况，重点选择生鲜肉、蔬菜、水产品、熟肉制品、馒头等作为快检品种，并选取老百姓消费集中的振华量贩、家家悦三店和金茂超市农机店作为活动场
德国研发出食品中组胺含量快速检测方法
导读：现行的组胺检测只能在实验室里进行，而新研发的快检方法因简便、快速，可在食品销售现场使用。 一杯红葡萄酒、一块发酵成熟的奶酪或几片火腿对大多数人没有问题，但组胺不耐受者食用后却可能会引发心律失常（心动过速）、偏头痛、焦虑、眼睑肿胀、胃肠道不适（胃痛）或皮疹等类似过敏的不适症状。组胺含量过高
临沂食品快检实验室明日开放－拿来检测知结果
3日，记者从临沂兰山区食品药品监督管理局获悉，“食品快检开放日”第18期将于5日举行，市民可通过本报报名，携带馒头、面包、油条、米粉等，前往兰山区食药监局快检实验室进行检测。 食品快检是区别于专业食品检测的一项快速检验项目，依靠简便却相对专业的快检设备，一般在半小时内，便能初步判断所检食品的特
宝鸡市食品检验检测中心－为市民免费快检
宝鸡食品药品监督管理局对市民食品安全进行免费快检，市民在发现问题食品后，可前往宝鸡食品药品监督管理局进行检测，或拨打投诉电话12331进行举报。 注水猪肉、有毒樱桃、农药蔬菜、假鸡蛋？打开手机微信看一看，“紧急扩散、某某必看”等，光看题目就十分吓人，食品安全如何保障？瓜果蔬菜到底有没有农药残留
iCheck®定量快检仪检测花生中的黄曲霉毒素
1. 概要黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒代谢物，它们具有很强的致癌性，主要存在于花生、谷物、坚果、棉籽以及一些食品、动物饲料等相关产品中。天然污染的黄曲霉毒素以黄曲霉毒素B1为主，1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为Ⅰ类致癌物，是一类毒性极强的剧毒物质。
【快检】农药残留快速检测仪器的原理及使用指导
食用农产品中农药残留快速检测标准有哪些？ （1）国家标准GB/T 5009.199《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》。 （2）行业标准NY/T 448《蔬菜上有机磷和三基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》。 有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药的作用机理是什么？ 有机磷类农药和氨基
快检设备能够快速检测水产品的兽药残留
常见的水产品违禁药物，分别是呋喃类、氯霉素、孔雀石绿等药物。 (1)呋喃唑酮：是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮残留会对人类造成潜在危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残病。 (2)呋喃妥因：合成抗菌药，对大多数
快检设备成为食品安全检测领域技术研发新焦点
饮料、粮油、酒、饮用水、果蔬等食品中到底有没有非法添加或者掺假？最前沿的技术不再是将食品取样后送到实验室层层检测，而是利用便携甚至能装到口袋中的设备，现场检测，立竿见影得到结果。10月10日在上海新国际博览中心揭幕的第八届慕尼黑上海分析生化展（Analytica China）上，不论是业内巨头还
检/察/院公益诉讼土壤重金属快检设备
检/察/院公益诉讼土壤重金属快检设备(Schnelles Erkennen von Schwermetallen im Boden im öffentlichen Interesse)-檢察院公益訴訟土壤重金屬快檢設備是风途倾力之作，采用新一代高性能的Si-Pin探测器，具有更高的检测精度及检
磷酸组胺的检查方法
组氨酸照薄层色谱法(通则0502)试验供试品溶液取本品0.5g,精密称定,置10ml量瓶中加水溶解并稀释至刻度,摇匀。对照品溶液取盐酸组氨酸50mg,精密称定,置100ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀。对照溶液取供试品溶液与对照品溶液各1ml,混匀。色谱条件采用硅胶G薄层板,以乙腈水-浓氨溶液
磷酸组胺的检查方法
检查组氨酸照薄层色谱法(通则0502)试验供试品溶液取本品0.5g,精密称定,置10ml量瓶中加水溶解并稀释至刻度,摇匀。对照品溶液取盐酸组氨酸50mg,精密称定,置100ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀。对照溶液取供试品溶液与对照品溶液各1ml,混匀。色谱条件采用硅胶G薄层板,以乙腈水-浓氨
市监总局征集食品补充检验方法、食品快检方法立项需求
为打击食品非法添加、掺假掺杂等行为，强化食品安全日常监管和案件稽查技术支撑，规范食品快检方法的使用，提高监管效能。现向社会公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法立项需求。有关事宜通知如下： 一、征集内容 针对食品生产经营活动中存在的非法添加、掺假掺杂等违法违规项目检验方法。 二、报送要
推进食品快检－守护舌尖安全
11月5日“青菜、萝卜、豇豆、辣椒……”每天一大早，安徽省怀宁县的食品快检室检测员潘敏霞，都会来到石牌农贸市场，随机挑选摊位上的各类蔬菜，摘下其中的一小部分，放入保鲜袋内，同时贴上摊位摊主的姓名，准备进行农药残留检测。 当前，广大群众越来越重视健康问题。对此，怀宁县狠抓农产品食品安全工作，并以
水质现场快检技术打破国外垄断
“一折一按”即出结果 科研人员把一根细小的玻璃管在待检水样中折断后，小玻璃管迅速吸水后出现显色反应，再插入小小的仪器中，按下数据提取键，水中待测物浓度等相关数据便清晰地显示在评审专家们的面前。这是近日在郑州举行的“ZZW多参数现场测试仪暨水质快速测试管方法的研究”成果鉴定会上的场景。
瘦肉精快检试剂卖到脱销
“双汇”瘦肉精事件的曝光，在带来肉制品滞销、肉价下跌等市场反应的同时，还引起了食品安全检测产品的销售热。 “这个月的生产任务已经排满，今年销售额将比去年翻几番”。7日上午，在位于惠山区创业中心3楼的无锡中德伯尔生物技术有限公司市场部，销售总监助理王明用“供不应求”四个字来形容目前火爆的销
农产品免费快检进市场
5日，惠城区市场监督管理局联合深圳市通量检测科技有限公司在惠城区南门市场举行“你点我检”快检开放日活动。 活动吸引了众多关注，不少市民都拿着刚买的蔬菜前来“体检”。7名快检工作人员对每个样品进行取样、登记、编号、分装、检测，两小时接待群众咨询63余人次，接受检测蔬菜样品46批次，抽检19个批次
海口连夜突击快检进岛蔬菜
今晚，市食药监局党总支组织市局机关、稽查大队、各区局部分党员60多人，连夜出动5辆食品快速检测车，上下联动，对南北蔬菜批发市场的进岛蔬菜批发档口进行农药残留突击快速检测。 据介绍，按照“庆七一”、践行“三严三实”系列活动的安排部署，切实加强进岛蔬菜质量安全监管，海口市食药监局开展了“蔬菜质量
国内最专业快检车开进茶园
昨日，青岛北茶老徐茶园开进了一辆食品安全快检车，仅用半个小时就检验出鲜茶的农药残留是否超标，检测视频在网上同步直播，第一时间吸引近千人围观。据悉，这是青岛工研院在孵企业青岛浩赛检测有限责任公司正式推出的“干净么”旗下首款食品安全快检车，是目前国内功能最全、最专业的食品安全快检车。 青岛浩赛2
掺杂、使假、伪劣食品快检箱
一、产品介绍 ??掺杂、使假、伪劣食品快检箱是针对目前市场上假冒伪劣的实际情况设计，箱内配置的检测仪器和试剂基本上涵盖了目前常用的各种造假制劣方法所生产的产品中有关指标的检测，能快速、准确地对产品作出判断。 二、掺杂、使假、伪劣食品快检箱配置简介 检测箱内器材配置： ??
常见急性食物中毒快检箱
箱内 外观 一、产品介绍 常见急性食物中毒快检箱中所选择的检测项目和试剂是针对食物中毒而设计，考虑了近几年全国所发生的常见的化学性食物中毒类别。卫生监督部门现场处理食物中毒时，只要携带此箱就能快速找到中毒原因，是理想的检测工具。 二、常见常见急性食物中毒快检箱配置简介
沈阳：食品快检室助力“吃得放心”
日前，辽宁省沈阳市召开创建国家食品安全示范城市多部门联合新闻发布会。按照《沈阳市食用农产品提升工程“以奖代补”项目实施方案》，沈阳市将投入大量资金，对全市135家封闭市场进行升级改造，实现“一室一屏”（快检室和电子显示屏），快检结果及时向百姓公示。 据悉，沈阳市食药监局率先在全国制定实行了《食
屯溪农产品快检全覆盖
黄山市屯溪区以创建省级农产品质量安全县为契机，目前已建成乡镇农产品快速检测室5家、规模化生产基地快检室6家、快检系统15套，基本实现快检区域全覆盖。农产品检测（图片来自互联网） 今年，该区还建设了多方联动的农产品质量安全网监平台，初步构建“来源可溯、去向可查、责任可追”的农产品安全监管追溯体系
银川积极推进食品快检工作
宁夏回族自治区银川市市场监督管理局在三区市场监管分局、市场监管所以及大型超市、农贸市场等处设立了44个食品快速检测站（室），可免费为消费者购买的食品提供检测。这些食品快检站（室）是怎么运行的？检测流程是怎样的？食品检测不合格如何处理？近日，笔者来到银川市市场监督管理局了解情况。 44个快检站（
5家农贸市场启动快检
食用农产品每天坐上检测“快车”。昨日，记者获悉，本月起，从化区5家农贸市场启动食用农产品每天快检。 “全省1000家农贸市场开展食用农产品快速检测”是广东省政府2016年十件民生实事之一，从化区街口街的新城、众惠、西街市场，江埔街七星、河东市场等5间农贸市场，是首批开展快速检测的市场。 据了
常见急性食物中毒快检箱
箱内 外观 一、产品介绍 常见急性食物中毒快检箱中所选择的检测项目和试剂是针对食物中毒而设计，考虑了近几年全国所发生的常见的化学性食物中毒类别。卫生监督部门现场处理食物中毒时，只要携带此箱就能快速找到中毒原因，是理想的检测工具。 二、常见常见急性食物中毒快检箱配置简介