宁波：购买进口葡萄酒，二氧化硫标示要留心
购买的进口葡萄酒标签中的二氧化硫标示没标明含量，是否违反国家食品安全管理相关规定？近日，宁波姜山市场监管所调解了一起涉及此内容的消费纠纷。 一市民在姜山某酒行购买了一瓶进口葡萄酒，他发现标签中只标示了二氧化硫，未标明含量，认为标示存在问题，违反国家食品安全管理相关规定，要求赔偿损失、退还货款和服务费用。酒行销售人员认为，二氧化硫标示符合国家规定。双方意见无法达成统一，于是该市民向区市场监管局求助。 市场监管局工作人员核查发现，该瓶葡萄酒于2016年生产，标签中二氧化硫标示为二氧化硫而不是微量二氧化硫。根据国家《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）和《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）及其实施时间的规定，允许使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在标签中标示为二氧化硫或微量二氧化硫；2013年8月1日以后生产、进口的使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及......阅读全文
二氧化硫超标 进口葡萄酒消费呼吁理性
近年来，进口葡萄酒在国内市场大热。众多消费者均认为国外对葡萄酒的质量监管体系更为严格，所以质量更有保障。但事实上，进口葡萄酒也屡屡出现质量问题。据国家质检总局公布的8月至11月进境不合格食品名单显示，有超过10个批次的进口酒被发现存在甲醇超标，其中多个批次从法国、澳大利亚等地进口的葡萄酒均被发现
宁波：购买进口葡萄酒，二氧化硫标示要留心
购买的进口葡萄酒标签中的二氧化硫标示没标明含量，是否违反国家食品安全管理相关规定？近日，宁波姜山市场监管所调解了一起涉及此内容的消费纠纷。 一市民在姜山某酒行购买了一瓶进口葡萄酒，他发现标签中只标示了二氧化硫，未标明含量，认为标示存在问题，违反国家食品安全管理相关规定，要求赔偿损失、退还货款和
凯氏定氮仪分析葡萄酒二氧化硫的含量
葡萄酒是人们喜爱的酒品之一。对于女性而言具有养颜美容的功效。在社会逐渐进步的今天，人们对与葡萄酒的喜爱更上一层楼。 在葡萄酒的生产过程中经常添加食品添加剂亚硫酸及其盐类等,以抑制有害微生物的生长以及抗氧化。作为安全卫生项目,日常检验中要对葡萄酒中的二氧化硫进行检测,以确保葡萄酒的质量。但是
全自动定氮仪对葡萄酒二氧化硫检测的优势
葡萄美酒夜光杯，描述了一个美好的场景，也是让人向往的场景。对于葡萄酒现代人是绝不会陌生的。在进入工业社会之后，葡萄酒的产量是绝不会少的。但是，随着人们的加工技术日益熟练，葡萄酒的生产过程中也开始添加一些食品添加剂了，例如亚硫酸及其盐类等。以此来抑制有害微生物的生长。日常检验中要对葡萄酒中的二氧化
两批次腐竹二氧化硫超标 白酒葡萄酒抽检结果良好
西安市工商局昨日公布去年四季度流通环节食品质量抽样检验结果，抽检的151个批次食品，4批次食品质量不合格，合格率为97.35%。其中，两批次腐竹二氧化硫残留量超标，给市民食品安全带来威胁。 去年10月，市工商局委托有关法定质检机构，在我市食品流通环节抽取了婴幼儿配方乳粉、乳粉、婴幼儿配方食
新发现：葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫
近日，阿根廷的科学家提出，红葡萄酒中的白藜芦醇有望取代二氧化硫。 一篇发表在《生命科学日报》（Journal of Life Sciences）上的文章指出，白藜芦醇取代二氧化硫并不会影响葡萄酒的物理、化学结构和风味表现，它只会加深葡萄酒的颜色。在陈年过程中，二氧化硫是否能让酒体变得更加优
凯氏定氮仪用于葡萄酒中二氧化硫的批量检测是否可行
凯氏定氮仪可 以用于很多行业，尤其是在食品检测行业中，凯氏定氮仪有非常重要的应用。随着人们生活水平的提高，葡萄酒越来越受到现代都市人群的欢迎，因此为了保障葡萄 酒安全，人们希望利用凯氏定氮仪来快速检测葡萄酒中二氧化硫，并通过试验验证了凯氏定氮仪快速测定葡萄酒中二氧化硫的可行性。实际上，凯氏定氮仪的工
葡萄酒和啤酒中二氧化硫的测定-LUMEX毛细管电泳法
绝大部分葡萄酒在配料表中都会标出含有二氧化硫，如果没有标出的也不代表没有含二氧化硫。SO2对葡萄酒的影响可谓是从内到外，主要有两种。第一，SO2通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌(SO2几乎是酿酒师所能使用的唯一的细菌抑制剂)。第二。它又是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特
葡萄酒和啤酒中二氧化硫的测定-LUMEX毛细管电泳法
绝大部分葡萄酒在配料表中都会标出含有二氧化硫，如果没有标出的也不代表没有含二氧化硫。SO2对葡萄酒的影响可谓是从内到外，主要有两种。第一，SO2通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌(SO2几乎是酿酒师所能使用的唯一的细菌抑制剂)。第二。它又是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同
自酿葡萄酒含甲醇有毒？专家称确实如此
目前正值葡萄大量上市的季节，很多市民除了吃葡萄外，还喜欢将葡萄酿成葡萄酒来饮用。这段时间以来，网络上流出“自酿葡萄酒中含甲醇，危害人体健康”等说法，部分市民对此疑惑不解。对此，记者采访了知名葡萄酒专家梁竟志，请他从专业角度来为市民答疑解惑。 市民陈先生告诉记者，两周以来，他常看到身边的朋友在微