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光谱是光线经过色散以后的频谱，听不见摸不着，似乎很枯燥，但郑大威研究得很投入，一干就是20多年。如何让微弱的拉曼光谱发挥“火眼金睛”的作用，他合成的增强试剂能将拉曼散射的强度放大10万倍以上。这样，任何物质中的异样成分，即使是细小如分子，都无所遁形。在2008年的“三聚氰胺”事件中，郑大威与合作企业应用便携式表面增强拉曼光谱仪小试牛刀。郑大威回忆说，此前国内监测奶粉是否合格的一项重要指标就是蛋白质，具体就用氮元素含量来体现，这给了一些不法商家以可乘之机，他们在普通奶粉里掺加根本不能被婴儿吸收的三聚氰胺，大幅提高氮含量。事件被曝光后，国家相关部门开始紧急筛查各批次奶是否含有三聚氰胺，按照标准，筛查采用液相色谱、质谱联用的办法。这种检测设备一套价值200万元，检测一个样品花费千元以上，耗时近3小时，“等着检测的奶农排起长队，严重影响了市场上奶制品供应的时效性。”在这样的背景下，国家农业、质监、工商等部门下了“招贤榜”，征集快速有效的......阅读全文
最近几年，众多食品污染事件的频频发生引起了人们对食品安全前所未有的关注，全球相互依赖的食品生产网络监管系统正受到日益明显的挑战，政府相关部门纷纷对相应的规定做了修订和提高，并不断寻求对全球食品供应链中污染物进行准确鉴定的仪器方法。本文通过食品中三聚氰胺和二英的分析为例，讨论了食品检测实验室方法的选择
一、液相色谱——串联质谱法测定三聚氰胺 美国国家食品安全与技术中心建立了测定食品中的三聚氰胺的新方法 TSQ Quantum系统在三聚氰胺的分析上得到了应得的认可。我们可以很容易的在含有10ppb三聚氰胺的鲶鱼的分析中，获得超过3800的信噪比。 >>下载全文 二、ELISA方法检
质谱条件质谱系统： 沃特世ACQUITY® TQD软件： 沃特世MassLynxTM 4.1三聚氰胺离子化模式： ESI+毛细管电压： 3.50 kV三聚氰酸离子化模式： ESI-毛细管电压： 3.00 kV源温度： 150℃脱溶剂气温度： 400℃锥孔气流速： 50 L/小时脱溶剂气流速： 900
三聚氰胺超标奶粉事件 甘肃、青海、吉林等省再现 北京食品办：将加大检测力度 河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”。警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。 质检总局上午紧急召开研讨会，商议具体应对办法。 9日
2008年的三鹿奶粉事件导致中国30万婴儿生病，至少6名婴儿死亡，令无数家庭心碎。 中国毒奶粉事件过去2年后，联合国负责食品安全标准的机构国际食品法典委员会6日表示，该委员会已就食品中三聚氰胺的允许含量设立了新标准，规定每公斤婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1毫克，而每公斤其他食
适用 bioxl三聚氰胺检测试剂盒是利用酶联免疫吸附测定法用食品及饲料中三聚氰胺的定量测定。 检测原理 酶联免疫吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行免疫测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体
2008年9月，吉林市一家婴幼儿奶粉专卖店橱窗上标明“从不经销不合格奶粉” 河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”。警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。青海、甘肃、吉林等省发现三聚氰胺超标奶粉后
一波未平，一波又起。正当人们还在因“三鹿奶粉事件”中的三聚氰胺而心有余悸时，一向被认为很安全的鸡蛋却又被查出含有三聚氰胺。香港食物安全中心检出的问题鸡蛋中的三聚氰胺究竟是哪里来的?晨报记者于昨日赶赴大连，探访此次被查出三聚氰胺超标鸡蛋的生产企业——韩伟集团。 韩伟集团的鸡蛋被检测出含三聚氰胺，
除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/公斤，其他所有食品中三聚氰胺的限量均不得超过2.5毫克/公斤。昨天，卫生部等5个部委就三聚氰胺问题发布联合公告，这是我国首次公布三聚氰胺在所有食品中的限量值，高于限量的食品一律禁售，该规定即日起执行。 三聚氰胺“成名”于2008年
适用bioxl三聚氰胺检测试剂盒是利用酶联免疫吸附测定法用食品及饲料中三聚氰胺的定量测定。 检测原理酶联免疫吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行免疫测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体的微孔中开始反应。在
适用 bioxl三聚氰胺检测试剂盒是利用酶联免疫吸附测定法用食品及饲料中三聚氰胺的定量测定。 检测原理 酶联免疫吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行免疫测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体
作者：毛德倩 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 卫生部微量元素营养重点实验室助理研究员 昨晚看到新闻，三鹿集团发布消息，称其公司婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，并召回8月6日以前所有的婴幼儿配方奶粉，并称目前流入市场的婴幼儿奶粉大约有700吨.刚刚看到最新消息称，是不法奶农在鲜奶中掺入了
三聚氰胺的快速检测三聚氰胺简称三胺、氰脲酰胺，是一种用途广泛的具有氮杂环结构的有机化工原料，因其结构中还有多个氨基氮， 而目前对蛋白的定量主要依靠凯式定氮，因而三聚氰胺被一些不法商贩添加到蛋白中以提高蛋白检测中氮的含量。2007年3月美国发生的猫狗宠物非正常死亡事 件以及最近国内的奶粉事件都是由此造
图1(反相). 三聚氰胺标样图谱。 仪器、试剂与材料 仪器：本实验使用Shimadzu LC-20A高效液相色谱仪系统，含LC-20AD输液泵，SIL-20A自动进样器，CTO-20AC柱温箱，SPD-20A紫外可见检测器，CBM-20A控制器，DGU-20A3
同时测定婴儿配方奶粉、成人营养品和蛋白粉中三聚氰胺和三聚氰酸的快速、灵敏的方法2008年，三聚氰胺事件爆发，国家质检总局、卫生部等有关部门展开对乳制品全面清查，发现有多种婴幼儿奶粉、液态奶、酸奶含有三聚氰胺。随后，糖果、巧克力、咖啡奶精等涉乳食品行业也受到波及，食品行业发生重大的食品安全连锁反应。如
奶粉鸡蛋事件再次拷问食品安全监管体制 先是奶粉，然后是鸡蛋，三聚氰胺这个之前鲜为人知的化学产品一夜之间成了每个人熟悉又害怕的名字。 目前，还没有相关部门对鸡蛋中含有三聚氰胺的原因作出明确解释，但在北京、上海、香港等地的超市，大连韩伟集团生产的鸡蛋已经下架。 “鸡蛋中出现三聚氰胺应该就是饲料出了
“毒奶粉”事件发生后不久，中国卫生部9月11日就与世界卫生组织进行联系，希望其协助对三聚氰胺的毒性进行评估。 目前，科学家在莴苣、芹菜、西红柿、土豆甚至蘑菇等农作物中，都发现有残留的三聚氰胺。尤其在蘑菇中，其残留最高达到每公斤17毫克左右。农药残留对于食品安全的影响，是一个更加宏大的话题，也是中国长
应陕西地区客户要求，艾杰尔科技技术专家何吕兴先生将于2008年9月15日抵达西安，协助陕西地区客户建立三聚氰胺检测方法。 在此期间，欢迎陕西地区客户致电何吕兴，共同探讨三聚氰胺检测相关技术问题。 &
河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”！警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。 为了查清问题奶粉的来源与走向，记者分赴甘肃、青海、吉林等省进行了追踪。 甘肃：检出问题奶粉产自青海 记者7月4日从甘肃省质量技术
2008年9月，在中国出现了因奶粉受到三聚氰胺污染而导致的婴儿肾结石病例，再次引起了社会的巨大忧虑及对食品安全的关注。 作为业界领先的跨国高科技公司，安捷伦科技生命科学与化学分析事业部中国区团队迅速响应。利用自身完善的产品结构和强大的技术支持优势，应用技术支持部与食品行业的合作实验室紧密合
河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”！警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。 为了查清问题奶粉的来源与走向，记者分赴甘肃、青海、吉林等省进行了追踪。河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉
核桃露企业的广告投入愈来愈猛，2014年，承德露露(000848)甚至以6亿元的“天价”摘得“央视标王”。以露露、养元六个核桃、椰树等为代表，植物蛋白饮料愈来愈受消费者的关注。 不过，在巨额的广告轰炸之下，这些植物蛋白饮料是否真如其宣传的那样是一种补脑营养的健康产品?是否如宣传的那样用的是
河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身” 河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”！警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。 为了查清问题奶粉的来源与走向，记者分赴
美国国家食品安全与技术中心选择Thermo Scientific质谱检测三聚氰胺 引言 2007年初，当在动物食物源中发现存在三聚氰胺的时候，美国国家食品安全与技术中心就需要快速的了解更多关于食品加工过程对化学品的影响，从而知道如何精确的检测食品中三聚氰胺
印第安纳州西拉法叶——普度大学的一位科学家发现了一种用卫生官员和企业很容易获得的设备检测婴儿配方奶粉中痕量的三聚氰胺的方法。 利用红外线激光和光谱方法，普度大学的食品科学副教授Lisa Mauer能够在5分钟或更少的时间里检测到婴儿配方奶粉中百万分之一的三聚氰胺。三聚氰胺是一种用于塑料
许多人喝牛奶是为了补钙，不过你如果留心一下国内鲜牛奶包装上的标注，一般没有列出钙的含量，标明的营养成分含量只有两种：脂肪和蛋白质。鲜牛奶有全脂、低脂、脱脂之分，其脂肪含量各不相同，而且在脂肪被视为健康杀手的今天，一般人不会在乎脂肪含量是否达标。蛋白质才是牛奶中的主要营养成分，鲜牛奶包装上都会注着蛋白
为三聚氰胺安全管理限量值提供科学依据 记者2月22日从黑龙江省卫生厅获悉，由黑龙江省疾病控制中心专家新近完成的一项科研课题，在国内外首次系统地揭示了三聚氰胺引发动物肾损伤的发病机理、病变特点、肾脏结晶体形成的条件。研究结果为相关部门对三聚氰胺风险评估、制定食品和饲料中三聚氰胺的安全管理限量值提
1.概述此试剂盒的原理是酶联免疫测定法，这个试剂盒可用于一切样品中三聚氰胺的定性或定量检测。如果需要进一步测定可以利用HPLC, GC/MS技术。2.安全指导试剂盒标准中含有少量的三聚氰胺，另外，底物溶液中含有四甲基联苯胺，终止液里含有稀释的盐酸。尽量避免不要和这些试剂接触，如果这些试剂接触到皮肤请
三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出了重大部署。按照对奶制品进行全面检查的要求，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后，又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。检查结果显示，市场上绝大部分液态奶是安全的。 专项检查按照统一检验方法、统一检验仪器、统
一、三聚氰胺简介2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。国家质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果，河北三鹿、山西雅士利、内蒙古伊利、蒙牛集团等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。中央电视台在