家庭注意食品安全的9条建议让你吃得放心
建议1：鱼吃本地产的。鲜鱼在常温下的高密度运输中，存活时间是8小时。很多商家为了延长鱼的存活时间就会选择添加孔雀石绿。孔雀石绿是种工业染料，杀菌效果好又便宜，但对人体有致癌作用。所以最好吃本地的鱼，越近越好。 专家点评：商贩给鱼添加孔雀石绿，但这并不代表本地鱼就是安全的。除运输环节外，一些储放活鱼的鱼池或酒店为了延长鱼的存活时间，也会用孔雀石绿进行消毒。目前没有证据表明孔雀石绿是人类致癌物，只能算潜在的隐患。从安全角度说，买冰鲜水产比活的更好。冰鲜鱼一般捕捞后就直接加冰保存，避免了运输途中死亡或发病，更安全。 建议2：用水泡不掉蔬菜上的农残。种植蔬菜使用最广泛的有机磷农药是脂溶性的，不溶于水，很难用水泡掉。用盐水洗的效果也不好，因为氯化钠能增加有机磷在水中的溶解度。 专家点评：仅用水泡确实不易清除农药残留，但是用盐水浸泡更不可取。尤其对于娇嫩的绿叶菜，盐水会破坏菜叶的细胞膜，不仅损失营养，还......阅读全文
近期食品抽检结果：29批次鱼类不合格
16日，山东省食品药品监督管理局发布近期食品安全监督抽检结果公告。本次共抽检6082批次产品，发现197批次不合格，在不合格产品中有29个批次的鱼类产品。 本次监督抽检覆盖全省17市食品生产、流通和餐饮环节，本次监督抽检发现的主要问题：一是微生物项目超标问题较为突出，主要涉及冷冻饮品、膨化食
安徽5批次食品不合格－永辉超市鸭全翅检出氯霉素
近日，安徽省食品药品监督管理局组织了糕点、酒类、食用农产品3类食品的监督抽检，5批次样品检出不合格，其中永辉超市销售的鸭全翅检出氯霉素。 据悉，不合格鸭全翅（生产日期/批号：2017/9/5）由安徽永辉超市有限公司马鞍山万达广场分公司销售，供货商为柯峰，检出氯霉素0.422μg/kg。 氯霉
男性避孕药，100％有效
科学家研发出一种能暂时麻痹精子的药物，有望成为第一种按需服用的男性避孕药。在小鼠中，该药物在大约两小时内100%有效避孕，24小时后则完全恢复生育功能。相关研究2月14日发表于《自然-通讯》。美国纽约康奈尔大学的Jochen Buck说：“这在男性避孕领域是完全革命性的。临床开发中的大多数其他男性避
四川食药监局：16批次食品不合格遭通报
12月28日，四川省食药监局通报新一期食品安全监督抽检信息公告，16批次不合格食品被通报，其中，沃尔玛（四川）百货有限公司乐山土桥街分店销售的活丁桂鱼检出孔雀石绿。 6批次食用农产品不合格 鱼中检出孔雀石绿 不合格名单中显示，有6批次食用农产品检出不合格，其中，沃尔玛（四川）百货有限公司乐山
河北食药安全质量报告出炉－食品添加剂超标问题仍存在
从今天上午省食药监局召开的新闻发布会上获悉，去年河北省食品药品安全形势总体持续稳定，市场经营秩序不断好转，全年未发生重大食品药品安全事故。 食品方面，综合各部门监督抽检情况，2014年全省蔬菜、果品、畜产品、水产品、加工食品、进出口食品、食品相关产品总体合格率均在93%以上。当前存在的问题是
河南公布新一期食品抽检结果－一批次海鲜含有毒物质
8月24日，河南省食品药品监督管理局公布了2016年第35期食品安全监督抽检情况，本次抽检了食用农产品、豆制品、薯类及膨化食品3大类345批次样品。 根据抽检结果，本次抽检的食用农产品包括畜禽肉及副产品、淡水鱼、淡水虾、海水鱼、海水虾、各类蔬菜、鲜食用菌、水果类和豆类产品。本次抽检检测出郑州市
孔雀蓝山鸡怎么养
孔雀蓝山鸡养殖条件： 一、通风降温。在炎热的夏季尽量给山鸡创造一个良好的环境。有条件的可把鸡舍搬迁到树木茂密的地方，如不能搬迁，一定要塔遮阳篷，防止太阳光直射在山鸡身上。夏季一般采用室外养殖或室内外相结合的方法，既有运动场，又有遮风避雨的地方，不论昼夜必须保持空气流通新鲜。 二、饮水清洁。夏
孔雀蓝花怎么养
孔雀兰喜温暖多湿，但也能耐干旱。北方多作盆栽，盆栽土壤要求含丰富的有机质。夏季要放在通风良好的半阴处，并节制浇水，春秋则要求阳光充足，充分浇水。令箭荷花喜肥，生长季节每20天施用腐熟液肥一次，现蕾后增施一次磷肥，促使花大色艳。生长期间要及时剪除过多的侧芽和基部枝芽，减少养分消耗。令箭荷花的变态茎柔软
广西这8批次食品上不合格名单
2月27日，广西壮族自治区市场监督管理局通报了食用农产品和水果制品2类食品130批次样品的抽检情况，有8批次食品上了不合格名单。 4批次食用农产品检出不合格 不合格样品中，有4批次食用农产品检出不合格。其中，玉林市玉州区吴海青青菜摊销售的“线椒”检出不合格项目为克百威；广西华润万家生活超市有
中科院深圳先进院研发出磁性拉曼检测芯片
近日，中国科学院深圳先进技术研究院李鹏辉、喻学锋、罗茜等合作，开发出一种磁性可移动拉曼增强检测芯片，实现了多种环境污染物的高灵敏度快速检测，相关成果发表于《应用材料与接口》。该团队还与深圳市农产品质量安全检测检验中心合作，制定了深圳市标准“养殖水中孔雀石绿的表面增强拉曼光谱快速检测方法”。 S
陕西严查水产品非法添加滥用禁药行为
记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，陕西省药监、水利、农业等部门即日起在全省集中开展为期３个月的水产品质量安全专项整治活动，重点整治在水产品养殖经营销售过程中非法添加违禁物质和兽药等行为。 据了解，此次专项整治活动以对虾、罗非鱼、大黄鱼、大菱鲆、加州鲈鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、鳊鱼
多功能食品安全检测仪的特点描述
1、仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。如：农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、酱油氨基酸态氮、双氧水、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、过氧化值、茶多酚检测仪、酸价、黄曲霉毒素、游离棉
配备多种检测仪器－连云港首家食品快检站开放
中国农产品、食品生产企业数量多、规模小、分散，法治和自律意识比较弱，人口众多，消费人群和渠道也多，因而构成了食品安全问题多发。除了环保因素和生产条件的客观因素外，大多源于对农药、兽药、添加剂等违用、滥用等违法行为所致。食品安全快速检测技术是食品安全保障的重要支撑。 近日，江苏连云港市首家食品快
福建：永辉、沃尔玛又检出“问题生鲜”长期摄入致癌
关注理由 昨日，福建省食药监局公布2016年食品监督抽检信息（第6期），共抽检1169批次，其中49批次不合格。永辉、沃尔玛等大型商超上“黑榜”，蔬菜水产被查出使用禁药、农残超标等问题。省食药监局已要求相关市、县（区）食药监部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置。 海都记者发现，我省一
桶装水市场乱象丛生
你能想象吗？花高价买来的桶装水，很可能就是一桶自来水。更可怕的是，也许还是一桶被二次污染、细菌超标数百倍的水。 北京市桶装饮用水销售行业协会调查数据显示，目前北京水站超过万家，其中正规水站仅占50%至60%。而北京日均消耗的桶装水约为65万桶，其中假水大约占总消耗量的1/6。业内专家表示，在大
南京江宁全区48家农贸市场启动肉类和水产品快检
“瘦肉精”、“孔雀石绿”此类非法食品添加剂严重威胁着我们的身体健康。近日，江宁区重点对全区48家农贸市场农药残留、肉类和水产品非法食品添加剂快检进行培训，各大农贸市场将陆续启动肉类和水产品快检工作，市民在购买肉类和水产品将更加安全放心。 培训现场，培训人员分别对“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝
陕西咸阳市渔政站开展水产品质量安全检查
为了确保咸阳市水产品质量安全，防止重大水产品质量安全事故和突发事件的发生，保障消费者身心健康，促进渔业健康、持续发展。根据咸阳市水产品质量监管计划，咸阳市在9月24日对全市13个市县区进行了养殖场地水产品药残检测，样品为鲤鱼、草鱼；检测项目为孔雀石绿、氯霉素。总共采样26个，药残检测52项。样
水产品中药物残留检测能力验证实验的技术关键点
能力验证(proficiency testing)也称能力验证计划，是通过实验室间测试结果的比对来判定实验室能力的合格评定活动。 近年来，农业部组织开展了水产品中药物残留、重金属及贝类毒素等3大方面检测能力验证，涉及的能力验证考核参数包括氯霉素、孔雀石绿、镉、铅、麻痹性贝类毒素等20多项，有力地
基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用
应用背景 随着我国水产养殖业的规模不断扩大,渔药的使用成了防治水生生物疾病的必要手段,但是不少养殖者因利益驱使,在饲料或水体中非法添加硝基呋喃类、孔雀石绿等一些廉价高效、但是毒副作用大的禁用药品,直接导致了我国水产养殖环境及水产品中人工化合物和药物的高残留,严重影响我国水产品的质量安全,对
8批次农产品不合格检出禁用农药
日前，市场监管总局发布新一期不合格食品名单，近期市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，饼干，蛋制品，豆制品，粮食加工品，饮料，冷冻饮品和食用农产品8类食品1638批次样品。抽样检验项目合格样品1625批次，不合格样品13批次，其中8批次不合格样品为食用农产品。 记者从《食用农产品监督抽检不
基于SERS的便携拉曼技术在非法添加中的应用
应用背景 随着我国水产养殖业的规模不断扩大,渔药的使用成了防治水生生物疾病的必要手段,但是不少养殖者因利益驱使,在饲料或水体中非法添加硝基呋喃类、孔雀石绿等一些廉价高效、但是毒副作用大的禁用药品,直接导致了我国水产养殖环境及水产品中人工化合物和药物的高残留,严重影响我国水产品的质量安全,对
四川食药监局：多款散酒违规添加甜蜜素和糖精钠
日前，四川省食品药品监督管理局公布的新一批食品安全监督抽检结果显示，在抽检涉及粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、酒类、饮料、薯类及膨化食品等23类食品共计1761批次中，抽检合格样品1701批次、不合格样品60批次。其中，不合格产品包括成都思全食品有限公司生产的芝麻牛肉味（膨化食品水分超标）、
山西省市监局食品安全监督抽检信息公告，不合格5批次
本期公布114批次监督抽检结果，涉及餐饮食品（发酵面制品、油炸面制品、酱卤肉制品、复用餐饮具、肉冻皮冻、粉丝粉条（餐饮）、火锅调味料）、食用农产品（淡水鱼、淡水虾、海水鱼、海水虾、鸡肉、鸭肉、其他禽副产品、鸡蛋）2大类15种产品。其中不合格样品5批次，合格样品109批次。根据食品安全国家标准，个
食品中其他有毒有害物质残留的检测方法！
食品中其他有毒有害物质残留的检测方法！ 百欧博伟生物：除了重金属、农药、抗生素等残留外，食品中还可能存在其他多种有害物质。例如，白酒中的甲醇和杂醇油、食品中污染的苯并[a]芘、食用油中的棉酚、动物性产品中的瘦肉精等激素残留与水产品中的孔雀石绿、通过食品包装材料迁移至食品中的各种有害物质，
水产养殖业常检项目介绍
随着科学技术的进步和国民经济的发展，我国的水产养殖业得到了迅速的发展并已成为世界水产品生产大国。但是随着水产养殖产量的提高和养殖规模的扩大，存在在养殖过程中的一系列问题变的越来越严峻。养殖环境恶化，主要养殖品种疫病，滥用药物等问题亟待解决。 喹诺酮类简介 喹诺酮类，又称吡酮酸类或吡啶
极轻微药量都能检出－酶标、色谱仪助力水产品检测
中秋节和国庆节的脚步越来越近了。近期，厦门市场上的保鲜、活体和冰冻水产品的交易也随着“双节”的临近开始火爆起来，水产品质量安全因此受到了更多市民群众的关注。 聚焦我市水产品质量安全情况。上周六晚，本报记者探访了厦门最大的水产品交易集散地——中埔水产批发市场，详细了解了水产品批发环节质量安全监管
小龙虾抽检结果均合格－温州相关部门发布五大消费提醒
晚报讯 8月2日，市市场监管局牵头组织，鹿城、龙湾、瓯海三区市场监管局共同参与，在市区开展了小龙虾专项抽检活动，共抽检了9家餐饮单位的9批次小龙虾，并委托浙江省检验检疫科学技术研究院温州分院进行检测（详见8月3日报道）。昨天，记者从市市场监管局了解到，此次抽检结果已经出炉，9批次小龙虾全部合格。
宝鸡抽检529批食品检测－7批不合格
9月22日，市食品药品监督管理局公布了今年第8期食品安全抽检信息。在抽检的529批次食品中，不合格7批。不合格产品主要是蜂蜜和白吉饼。 此次抽检涵盖全市生产、经营环节的蜂蜜、农产品、食用油、肉制品等12大类，共529批次。其中，糕点、淀粉制品、方便面、肉及肉制品、食用油、糖果及可可制品、调味
改良MSRV培养基配方
中文名改良MSRV培养基 英文名RAPPAPORT-VASSILIADIS (MSRV) MEDIUM用途用于分离游动性沙门氏菌标准配方（g/L)成分 含量（g/L）胰酪蛋白胨 4.59 酸水解酪蛋白 4.5
安徽未来三年将投入3亿元建立食品快速检验体系
记者从安徽省食品药品监督管理局获悉，未来3年内，安徽省将投入3亿元在876家乡镇食品药品监督管理所和1321家农贸批发市场、农贸市场、商超、社区食品店建立快速检验体系，构建食品安全“过滤网”。目前这一体系的建设已经被纳入政府民生工程。 安徽省食药监局食品流通监管处处长徐如强介绍，快检体系所使