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时评:老酸奶究竟怎么了

喝老酸奶可能在吃破皮鞋?这两天,来自媒体人士的两条微博被简化成这一可怕的结论。尽管相关微博很快被删除,也有媒体和专家出来调查辟谣,但老酸奶究竟能不能喝的问题还是困扰了很多消费者。 其实,老酸奶的“内幕”一直是公众关心的话题,早在去年就引发众多媒体调查。当时,笔者也接触到一些老酸奶的生产厂商、行业专家,还有部分声称掌握内幕的“报料人”。综合各方的信息看,大品牌生产的老酸奶并不存在安全问题,但存在一定的宣传问题:所谓的“老”有些名不副实。绝大多数老酸奶采用的不是“老生产工艺”,而是在加入明胶、果胶等符合国家标准的添加剂后,用新工艺生产成的“酸奶冻”。正因为此,老酸奶的营养价值也并没有因为它看起来黏稠就比普通酸奶来得高。当时,大部分媒体的调查结论都与此类似。由于不涉及安全问题,所以这些问题虽经媒体报道,但老酸奶的销售没有受到太大影响。 为什么已经被调查过的老酸奶,在今年再次被推到风口浪尖?还是因为老酸奶的“名不副实”留......阅读全文

湖南郴州疑因重金属污染严重禁医院查儿童血铅

  一项本来简单易行的血铅检测项目,却在郴州各大医院四处受阻。在长达一年的时间里,郴州市民都找不到儿童血铅检测医院,为什么当地成千上万名儿童的身体健康会被当地官员看得如此清淡?拒查"血铅"风波背后闪出了政府的身影   去年以来,湖南省郴州市各大医院以各种理由停止了对儿童血铅项目的检测。当地媒体披露

抗生素污染门背后的三个真相 喝10万吨水=吃一片药

  近日,央视重点报道了抗生素污染的现象,引发关注。背后又隐藏着哪些事实和真相呢?  “喝10万吨这样的水才等于吃一片药”是事实。  在关于抗生素污染的讨论中,一个比较直观的说法吸引了大多数网友的眼球:微博认证为“江苏环境信息中心主任”的何春银在微博上说,“自来水检出抗生素8纳克/升。1克=10亿纳

地下水污染导致牛羊绝育

地下水污染导致牛羊绝育(图)   日前山东潍坊被疑有企业往深层地下排污的消息,引发了公众对地下水现状的关注和忧虑。   在多种污染源作用下,我国浅层地下水污染严重且污染速度快。2011年,全国200个城市地下水质监测中,“较差—极差”水质比例55%,并且与一年前比15.2%的监测点

北京环保局前发言人:北京空气按年算从未达标

  最近几日,“爆表”一词已成热词。   “爆表”是网友对空气质量指数(AQI)超标的戏称。在空气监测中,空气质量指数设定的最高数值为500,AQI超过500的即为“爆表”。   连续几天,东北、华北、长三角、中部、西南部地区均出现空气重污染的天气,多个城市的空气质量指数(AQ

自如CEO发声了:无第三方检测机构支撑房屋检测需求

自如CEO:长租公寓靠低毛利运营熊林称市场上没有足够第三方检测机构支撑自如数万房屋检测需求“阿里员工去世,生前租自如甲醛房”,9月第一个周末,前述微博热搜话题再次将自如推上了舆论的漩涡。自如CEO熊林也在自己的微博发布了声明回应对自如的质疑,但公众的质疑并未消解。9月3日下午,深陷“甲醛风波”的自如

一月,识破这些披着科学外衣的谣言

   EB流感10分钟就能侵入人体,加拿大发现的15亿光年外重复无线电波是外星人发来的,某研究院发明了治愈艾滋病毒的药物……一月份,在大风降温影响下,人们被冻得瑟瑟发抖。然而,谣言的热度却并没有因天气的寒冷而消减,反而打上了科学的主意。它们言之凿凿,看似非常有“科学道理”,普通人想要判定真伪也并非易

吉野家曝续用废弃米饭遭炮轰

  日前,有关北京吉野家续用废弃米粉、作所用餐具基本不消毒等食品卫生问题触动了消费者的神经。尽管北京吉野家通过其官方微博做出道歉,并承诺对涉事门店进行停业整顿,但作为一家快餐连锁企业其分店遍布全国,而对食品卫生的监控如此轻率,确实很难让消费者接受,很多网友表示,听闻此事,有

达芬奇家居称遭央视记者勒索100万

达芬奇总经理潘庄秀华情绪激动,泪洒现场 央视记者采访意大利卡布丽缇被偷拍   达芬奇家居“造假门”事件变得越来越扑朔迷离了。昨天,财新《新世纪》周刊报道称,达芬奇自称“汇”了100万元摆平“造假门”,这让公众把视线重新回到最初揭开“达芬奇密码”的央视记者身上。   对此,昨晚达芬奇家居

即刻美白实为视觉欺骗 美白面膜含荧光增白剂多未标注

  荧光增白剂简直无处不在。继洗衣液、纸巾、卫生巾等产品接连被检出含有荧光增白剂之后,最近,面膜产品也被曝出添加有荧光增白剂成分。“一白遮三丑”,特别是亚洲女性对于“白”有着挥之不去的情结,为了达到美白效果,部分面膜用荧光增白剂制造出“美白”错觉,直接损害人们的身体健康,因此,爱美的女士们必须提高警

甘肃146个尘肺病人的希望 艰难的维权之路

  过去几年的春节,对于“活一年算一年”的他们来说,只是又一次跑赢了死神,但同时意味着离死神更近一步。但今年春节,挂在他们口边的话是“希望能多活几年”。  他们,是甘肃省武威市古浪县的146个尘肺病人。2010年12月18日,沉默了几年的他们,选举了3个病人代表周俊山、马俊

“镉米”引忧:明天,我们吃什么?

  近段时间以来,在新闻媒体报道、微博以及各种传言引导下,国人目光再一次无可奈何地聚焦食品安全问题,这一次备受关注的,是大多数人每天都会吃到的大米。   除早前广东食安办公布的多批次来自湖南的大米被检出镉超标外,连日来,在一些媒体报道以及微博爆料中,南方的多个省份也被指存在相当大数量

垃圾渗滤液爆炸 三个生命能否唤起实验室安全意识回归

  昨天(12月26日)上午9时34分,3名北京交通大学市政环境工程系研究生在一场爆炸事故中,不幸遇难。图片来自果壳微信公号  据央视新闻消息,当时,他们正在学校东校区2号楼环境工程实验室里进行垃圾渗滤液污水处理科研实验,现场突发爆炸引致火灾。  具体事故原因相关部门仍在调查中。与此同时,不少网友发

海洋局:山东长岛海产死亡与蓬莱溢油无关

作为中国海带之乡,大钦岛刚刚迎来海带的收获季节。渤海湾溢油事故对这片海域的影响,至今难估。   由于蓬莱19-3油田溢油处置进展缓慢,7月13日,国家海洋局责令康菲公司停止B、C平台油气生产作业。至此,发生在渤海湾的溢油事故暂告一段落。从一起安全生产事故,

环保微服务:满足用户需求,应找准用户痛点

    国家互联网信息办公室8月7日发布《即时通信工具公众信息服务发展管理暂行规定》,业界称为“微信十条”,相关负责人透露,今年下半年将大力推动政务微信力度,并通过下文件、下指标等形式,全面推动政务微信公共账号的设立。     

京津冀和长三角珠三角等明年开始监测PM2.5

   明年,北京市将重启新东城、新西城平房区居民的清洁能源改造,市民将告别灰尘四起的烧煤取暖,这给北京市带来的直接影响是改善空气质量;明年,京津冀将开展PM2.5和臭氧监测;明年,北京计划实施国五油品标准,实现节能减排的目标。2012年,一系列环保新举措值得期待。    平房区清洁能源改造明年重启

科学界如何面对批评:从“我们恨化学”说起

  《纽约时报》著名记者安东尼·刘易斯(Anthony Lewis)曾写过一本畅销书《批评官员的尺度》,借1964年“纽约时报诉沙利文”案讨论公众和舆论批评政府官员的言论自由问题。言论自由无疑是最基本的人权之一,例如我国宪法第三十五条、美国宪法第一修正案都旨在保护言论和出版等自由权利。那么当批评言论

糖果当成了减肥药卖?泰尔“超级P57”涉嫌虚假宣传

   据媒体报道,3 月10日,知名主持人李湘在微博发布“如果你再信这支广告,我只能说“你是猪”的言论,所配广告图片竟为其本人所代言的“泰尔超级P57”减肥产品。该微博一出,微博一片哗然,而更令网友疑窦顿生的是,李湘随即删除了这条微博。不少网友表示代言人“倒戈”,产品一定有问题。  

“中国医学传播智库”成立

  8月31日,从由复旦大学附属中山医院主办的中国科普作家协会医学科普专委会换届会议传出消息,科普类“国家奖”获奖团队复旦大学附属中山医院骨科主任董健教授领衔的科普项目“骨健康:脊柱及关节健身操微视频”已正式立项。这套骨健康“微视频”开创了一种新型保健知识普及模式,由临床权威专家团队制作,以系统性、

“中国医学传播智库”成立

  8月31日,从由复旦大学附属中山医院主办的中国科普作家协会医学科普专委会换届会议传出消息,科普类“国家奖”获奖团队复旦大学附属中山医院骨科主任董健教授领衔的科普项目“骨健康:脊柱及关节健身操微视频”已正式立项。这套骨健康“微视频”开创了一种新型保健知识普及模式,由临床权威专家团队制作,以系统性、

微信:碎片化时代的争议

   2014年,我们在微信中醒来,在微信中睡去,在微信中挤地铁,在微信中工作,在微信中吃饭,在微信中旅行。我们舍不得错过一条朋友圈的新鲜事,一个社会话题或者明星八卦。  微信原本是用来填补碎片时间的工具,到头来却无情地撕碎了我们的生活。“为朋友圈而活”  2014微信应用产业峰会给出的数据显示,截

《中国科学院院刊》:致力思想产品的科技期刊

  工作日,中国科学院国家空间科学中心的一位研究员照例打开了工作邮箱,映入眼帘的是《中国科学院院刊》(以下简称《院刊》)推送的2021年3期目次。他向来通过这个“思想库”汲取科技信息和智慧。  谈到中国的科学思想库,无论是研究其历史沿革及发展,还是探讨传播效能和影响力,都无法绕开《院刊》。在如何做好

“华北核雾染说”缺乏科学依据

  大面积持续雾霾是由“核雾染”造成的?这个疑问在互联网上发酵了一个多月。   疑问源于一篇题为《中国煤炭工业的崩溃和核雾染灾难》的博文,作者马可安自称是物理博士。按其说法,华北雾霾经久不散,是因为空气中漂浮的粉尘颗粒是带电的,而带电原因,是来自内蒙古自治区大营地区煤矿的放射性铀。   也就是说

《2018-2019高校社会影响力排行榜》发布 武汉大学闯入三甲

  日前,以“加快推进高等教育现代化”为主题的人民网2019大学校长论坛在陕西西安举行,论坛上发布了《2018-2019中国高校社会影响力排行榜》。  本次高校社会影响力排行榜由人民网教育频道和人民网舆情数据中心联合推出,截取时间段为2018年9月至2019年9月,选取对象为165所部属重点高校和地

中微5纳米等离子体刻蚀机又被网媒“戴高帽”

  近来有网络媒体称,“中微半导体自主研制的5纳米等离子体刻蚀机,性能优良,将用于全球首条5纳米芯片制程生产线”,并评论说“中国芯片生产技术终于突破欧美封锁,第一次占领世界制高点”“中国弯道超车”等等。  中微公司的刻蚀机的确水平一流,但夸大阐述其战略意义,则被相关专家反对。刻蚀只是芯片制造多个环节

大娘水饺陷入信任危机 被指将顾客吃剩饺子混入新盘

  一次顾客和店方的纠纷,在社交网站上不断发酵,引发了大娘水饺的一次信任危机。   近日,有网友在新浪微博发帖称有顾客在黄兴路大润发大娘水饺店用餐时,看到服务员把其他顾客吃剩的水饺拼装在一起加热后送给客人。   当事顾客向早报表示,亲眼看到厨房工作人员

学者爆料称国内许多高龄奶牛靠激素产奶

  前日(4月17日),中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称,国内许多高龄奶牛,靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎,而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。对此,有网友担心国产鲜奶是否真的不能喝?为此,记者昨日采访了一些专业人士。专家称激素暂非必检项

农夫山泉董事会秘书:举报因注意到广电总局相关谈话

  钟睒睒回应为何赴京举报 国家新闻出版广电总局:已收到举报材料   今年5月,本报记者赴京采访农夫山泉“标准门”事件时,曾专访钟睒睒,问:为什么先起诉,而不向行业主管部门举报?当时钟答:时机未到。   钟睒睒是一个冷静的人,他可以等。现在他掌握了新的证据,而局势也造就了新时机。   昨天上午

"肯德基称烹饪油符合规定"钻了"国家标准"漏洞

  近期频频被曝光的食品餐饮行业质量安全问题引发了网民的极大关注。据媒体报道,肯德基用于炸鸡的油4天才彻底更换一次。汉堡、原味鸡等肉类品种有把日期更改继续售卖的问题,存在食品安全隐患。  对此,肯德基8日的回应否认了相关报道内容,称“肯德基有严格的烹饪油管理规定。每天都会过

潍坊悬赏10万元求举报地下排污 环保厅派员暗访

   省环保厅派员潍坊暗访 欢迎社会各界提供线索  近期有网民反映潍坊市有部分化工厂、酒精厂、造纸厂将污水通过高压水泵压入地下1000多米水层污染地下水,从2月12日开始,潍坊市组织人员在全市展开调查,截至目前,已对700多家企业进行了排查,没有发现地下排污的情况。为了查明

环保部:全力推进环境守法新常态

   今年是新《环境保护法》实施第一年。环境保护部部长陈吉宁多次强调,一部好的法律不能成为“纸老虎”,要让它成为一个有钢牙利齿的“利器”,关键在于执行和落实。    法立,有犯而必施;令出,唯行而不返。今年上半年,环保部门充分运用新《环境保护法》赋予的按日连续处罚、查封扣押、