史大永：从海洋中获取新动能
史大永 课题组合影 覆盖地球表面四分之三的“蓝色领土”，是一片幽深而富饶的神秘世界。壮美辽阔的海洋不仅给予人类宝贵的物资财富，也给了史大永无尽的研究资源。 中国科学院海洋研究所研究员、“万人计划”青年拔尖人才史大永的研究“伙伴”正是种类繁多的海洋生物。“海洋中充满了古老而又神奇的生物，这些生物会在时间的推移中慢慢进化出令人惊奇的特点。”史大永说。 致力于海洋药物和生物制品研究的史大永有着温和谦虚的笑容，已经拥有诸多荣誉和头衔的他只把自己的工作简单地概括成“4个1”：一个生物活性信息库、一个苗头化合物、一个抗糖尿病候选药物和一个海洋生物制品。 但这看似简单的“4个1”，不仅包含了数个国内第一，也达到了世界领先水平，而这背后是史大永团队的孜孜不倦、刻苦攻关。 “4个1” 史大永提到，海洋环境与陆地环境有极大区别，高盐低温低氧，新生境容易产生新物种，而新物种在海洋环境中又会产生新结构代谢物......阅读全文
特色食谱：大同兔头
大同兔头是山西大同特色传统名菜之一，是当地人较爱吃的一种食物，把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等10余种香料加以红焖，熬的时间至少得3小时以上，直至香料的味浸透到软烂的兔肉里，属典型的北方菜式，味道香辣，口味比较重，味道不错。 全国只有成都和大同把兔头当做小吃，那么大同的兔头是怎么发展起来的呢？大
“十二五”规划特色
综述 “十二五”规划的编制工作据悉已经开启，中国国家发改委副秘书长杨伟民近日透露了“十二五”规划的5条思路，其中，结构调整为首要目标，社会建设则摆在更加突出的位置。 富民任务 须明确提出“富民”任务 作为统领未来5年中国经济和社会发展的一个总体规划，我认为，“十二五”规划
国家食品药品监管总局要求－严查明胶及明胶原料产品
国家食品药品监督管理总局16日要求严查明胶及明胶原料产品，发现违法问题坚决查处并向社会公布。 食品药品监管总局有关负责人介绍，2012年“铬胶囊”事件后，为保障食品药品安全，监管部门一直将食用和药用明胶以及明胶产品作为监管重点，加大风险监测、例行抽检、现场排查等频次和力度，不断规范生产经营
海洋所发现深海热液区和海山区软体动物新属种
近日，中国科学院海洋研究所软体动物多样性研究取得新进展，科研人员在马努斯弧后盆地水深1740米的热液区发现了软体动物腹足类一新属和一新种，填补了我国在此领域的研究空白。 海洋所博士张树乾和研究员张素萍在对2015年中科院海洋先导专项马努斯热液航次采集的腹足类标本进行整理时，发现了形态特征特
中国科学家复原海洋爬行动物化石“锥子头海怪”
中科院古脊椎动物与古人类研究所科学家昨天在科学期刊Science Advances在线发表论文，准确复原了两年前在我国发现的奇特海洋爬行动物化石“锥子头海怪”的形象，其外貌与所有已知物种大相径庭。 2014年初，一种奇特的海洋爬行动物化石在我国西南腹地被发现。经检验，这种动物生活于2亿4千万年
海洋所发现深海热液区和海山区软体动物新属种
近日，中国科学院海洋研究所软体动物多样性研究取得新进展，科研人员在马努斯弧后盆地水深1740米的热液区发现了软体动物腹足类一新属和一新种，填补了我国在此领域的研究空白。 海洋所博士张树乾和研究员张素萍在对2015年中科院海洋先导专项马努斯热液航次采集的腹足类标本进行整理时，发现了形态特征特别
中科院研究员李松海：扎根南海研究海洋哺乳动物
建立首个南海鲸类动物资源数据库、首次发现海南西南海域存在中华白海豚种群、揭示齿鲸动物声呐系统相关的发声、听觉机制及噪声影响……作为中国科学院引进的海外人才，李松海自2012年起带领团队“深耕”南海，从事鲸类等海洋哺乳动物研究。 回国9年，李松海和团队在南海海洋哺乳动物物种多样性、鲸类环境适应与
英国发现的这种海洋爬行动物可能是史上最大的
一项新研究发现，在英格兰西南部一个海滩上出土的2亿年前的古生鱼龙化石，可能是迄今发现的最大海洋爬行动物的一部分。4月17日，相关研究成果发表于《公共科学图书馆-综合》。一具被冲到海滩上的鱼龙尸体的插图。图片来源：Sergey Krasovskiy2020年，业余化石猎人在英格兰萨默塞特郡的蓝锚海滩偶
欧洲部分海洋动物体内多氯联苯超标－或致种群数量下降
根据14日公开发表在《科学报告》上的一项生态学研究，在欧洲水域里的条纹海豚、宽吻海豚和虎鲸的鲸脂中富集的多氯联苯（PCB），已是有记录以来全球鲸鱼和海豚中最高的。该研究显示，多氯联苯这样富集极有可能导致种群数量的下降并会抑制其恢复。 多氯联苯是一种人工合成化合物，主要用于电器元件。1979
英国发现的这种海洋爬行动物可能是史上最大的
一项新研究发现，在英格兰西南部一个海滩上出土的2亿年前的古生鱼龙化石，可能是迄今发现的最大海洋爬行动物的一部分。4月17日，相关研究成果发表于《公共科学图书馆-综合》2020年，业余化石猎人在英格兰萨默塞特郡的蓝锚海滩偶然发现了一块巨大的骨头。经过进一步检查，英国曼彻斯特大学的Dean Lomax和
滤食行为或可追溯至中国古代海洋爬行动物
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506226.shtm 中新网北京8月8日电 (记者 孙自法)施普林格·自然旗下专业学术期刊《BMC生态学与演化》(BMC Ecology and Evolution)8日在线发表一篇中国科研人员主导完
济南乳企称老酸奶添加明胶是传统工艺
老酸奶盒上的食品添加剂配料表中，明胶写在了首位。 这两天，微博上最具爆炸性的新闻，莫过于“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”。这一信息经央视主持人赵普刊发后，随即被广泛转载，同时很快波及到实体店中老酸奶的销售。大家都喊：真恶心，果冻和酸奶还能吃吗? 奶制品专卖店老板
“十四五”食品安全规划，特色实验室还需配备特色仪器
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委，委机关各司局，疾控中心、食品评估中心、健康教育中心、统计信息中心、医院研究所、预防医学会、健康报社：为贯彻《中华人民共和国食品安全法》，落实推进健康中国建设和实施食品安全战略整体要求，我委组织制定了《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》。现印发给你
聚焦科研热点，透视特色技术丨合金储氢研究检测岛津特色技术
氢能在汽车动力、电子、食品、冶金、航空航天等方面有着广泛的应用，但是由于氢气与其他物质在相同体积下的质量相比过轻，并且易燃、易爆，所以储存起来十分困难，限制了其开发利用的发展。固态储氢是安全高密度储氢的重要形式，合金氢化物储氢，是固体储氢技术中的一种。在提高合金储氢热力学与动力学的研究中，研究检测
研究揭示甲壳动物如何在快速变化的海洋环境中适应与扩散
中国科学院动物研究所和首都师范大学联合团队聚焦海洋生物在气候变化背景下的扩散与适应机制，以广泛分布于中国南海和东南亚群岛的甲壳动物钩虾为研究对象，系统揭示了漂流扩散、渗透调节可塑性和木质纤维素消化协同作用，帮助物种应对快速变化的海洋环境。相关论文近日发表于《自然-通讯》。甲壳动物在气候变化背景下的扩
明胶磷酸盐缓冲液
成分 明胶 2g 磷酸氢二钠 4g 蒸馏水 1000mL pH6.2制法 加热溶解，校正pH，121℃高压灭菌15min。
明胶凝集试验的定义与用途
是一种间接凝集试验，将病毒抗原或重组抗原吸附于粉红色明胶颗粒上，当致敏颗粒与样品血清作用时，若血清含有抗病毒抗体则可形成肉眼可见的粉红色凝集。 该方法应用于HIV-1抗体和抗精子抗体检测等。
复明胶囊的功能主治
滋补肝肾，养阴生津，清肝明目。用于青光眼，初、中期白内障及肝肾阴虚引起的羞明畏光、视物模糊等病。
酶法生产明胶的相关介绍
酶催化胶原降解制备明胶，与传统的碱法制备明胶的工艺相比，生产周期将会大大缩短，因此国外的明胶工作者一直重视对酶的研究。酶法制胶的研究从1962年开始，已经有50多年的历史，人们已经认识到了，经过酶对胶原降解能够制取明胶，但这样制取的明胶，其分子量分布偏宽，高分子量组份偏多，工艺上控制较难等。这些
复明胶囊的成分及性状
成份 羚羊角、蒺藜、木贼、菊花、车前子、夏枯草、决明子、人参、山茱萸（制）、石斛、枸杞子、菟丝子、女贞子、石决明、黄连、谷精草、木通、熟地黄、山药、泽泻、茯苓、牡丹皮、地黄、槟榔。 性状 本品为硬胶囊，内容物为棕褐色至深褐色的颗粒及粉末；气微香，味微苦。
复明胶囊的功能主治
滋补肝肾，养阴生津，清肝明目。用于青光眼，初、中期白内障及肝肾阴虚引起的羞明畏光、视物模糊等病。
乳胶凝集试验与明胶凝集试验
乳胶凝集试验：以乳胶颗粒作为载体的一种间接凝集试验。即吸附可溶性抗原于其表面，特异性抗体与之结合后，可产生凝集反应。明胶凝集试验：是一种间接凝集试验，将病毒抗原或重组抗原吸附于粉红色明胶颗粒上，当致敏颗粒与样品血清作用时，若血清含有抗病毒抗体则可形成肉眼可见的粉红色凝集。
工业明胶“毒胶囊”吃坏了患者
牟取暴力的不法企业以工业明胶代替食用明胶为原料，生产药用胶囊，并出售给制药厂商，最终进入患者肠胃，危害身体健康，这起2012年初被曝光的“毒胶囊”事件引起广泛关注。毒胶囊的毒缘自铬超标，而铬来自工业明胶，沿着这种加工链条，人们的目光开始聚焦在原料的源头---含铬皮革边角废料。含铬皮革碎料由于其资
关于明胶的基本信息介绍
明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度。 胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体，通过工艺过程的处理，
胶乳凝集试验和明胶凝集试验
胶乳凝集试验是一种间接凝集试验，载体为聚苯乙烯胶乳，带有负电荷，可物理性吸附蛋白分子，但这种结合牢固性差。胶乳凝集试验分试管法和玻片法两种。明胶凝集试验是一种间接凝集试验，将病毒抗原或重组抗原吸附于粉红色明胶颗粒上，当致敏颗粒与样品血清作用时，若血清含有抗病毒抗体则可形成肉眼可见的粉红色凝集。该方法
聚明胶肽的成分是哪些？
聚明胶肽是一种血容量扩充剂，其主要成分是灭菌水溶液。每500ml中含有以下成分： 氯化钠(NaCl):6.5g 氯化钾(KCl):0.30g 乳酸钠(C3H5NaO3):3.1g 氯化钙(CaCl2·2H2O):0.2g 辅料包括注射用水、冰醋酸和氢氧化钠。
明胶的纯物理改性的介绍
纯物理改性是指在不添加任何添加剂的情况下，通过明胶本身结构的改变来改变其某些性能。众所周知，明胶在其制品中是以胶原状的螺旋构象和卷曲构象的形式存在的，两种构象比例的不同，对明胶制品性能的影响很大。例如，明胶溶液或涂布成膜冷凝后放置一定时间，使明胶分子构象转变形成高度螺旋构象，此即为“复性”（re
关于明胶空心胶囊的成分介绍
大多数胶囊是由明胶制成的明胶空心胶囊。明胶在许多食品中被广泛应用，如布丁、甜食、蜜饯、咀嚼式糖果、糖衣、食物灌头以及蘸料。在食品中，明胶能够帮助食物凝固、变稠、稳定、通气，是一种极受欢迎、富含营养与低脂肪的食物成分。明胶本身是从胶原质中提取的一种水溶性蛋白质，而胶原质是结缔组织中主要的天然蛋白质
酸法生产明胶的相关介绍
明胶的生产主要由三部工序组成从原料的收集、保存和经过各种方式的对原料皮、骨的预处理，是明胶技术发展的前工序部分，胶原的降解即明胶的提取是第二工序部分，也是影响产率的关键部分，明胶的过滤、蒸发、灭菌、烘干等构成了明胶技术的后工序部分。 明胶的酸法与碱法生产通常是指明胶的原料前工序与提胶过程中化学
胶乳凝集试验和明胶凝集试验
胶乳凝集试验是一种间接凝集试验，载体为聚苯乙烯胶乳，带有负电荷，可物理性吸附蛋白分子，但这种结合牢固性差。胶乳凝集试验分试管法和玻片法两种。明胶凝集试验是一种间接凝集试验，将病毒抗原或重组抗原吸附于粉红色明胶颗粒上，当致敏颗粒与样品血清作用时，若血清含有抗病毒抗体则可形成肉眼可见的粉红色凝集。该方法