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前两天，在安徽全椒县城街头，一名男子在驾驶货车过程中，因为天气炎热吃起了荔枝，巧遇交警查酒驾，这一吹竟然显示体内含有酒精。晚上8点多钟，全椒县公安局交管大队民警，在开展例行检查时，一辆皖M牌照行驶的货车,引起了交警们的注意。货车驾驶员姓周，一边驾驶一边吃水果，见到交警到来，赶忙将嘴中的水果核吐出。吃荔枝变“酒驾” 已有不少司机因此事遇交警检测时被坑 交警用酒精测试棒对其进行检测，结果红灯闪烁，显示驾驶员周某体内有酒精，涉嫌酒后驾车。见此状况，交警立即将周某带离。驾驶员周某表示要找瓶水漱口，因为刚刚吃了荔枝。在警车旁，交警用呼吸式酒精测试仪对驾驶员周某进行酒精含量检测，结果数据显示为零，此时周某才松了一口气。 原来驾驶员周某为全椒县人，事发当晚周某务完工后，驾驶轻型货车准备返回家中，由于天气炎热，周某在驾车过程中，吃起了荔枝，当车辆途经事发路段时，正巧碰上了交警开展的例行检查，没成想，造成了酒精测试棒显示体内有酒精的假象。......阅读全文
夏天夜生活的标配，就是烤串加啤酒。 怎么拼酒、怎么敬酒、怎么挡酒……中国的酒文化能写成厚厚的一本书，而在这当中，最关键的因素就是酒量到底如何。在很多人眼里，酒量就像胆量一样，是一件可以练习提高的事情，其实从医学的角度看，酒量就写在我们的基因里，练还是不练，它永远都维持着这个水平。 从去年开始
酒醇快速检测仪 1、方法原理： 在20℃时，水的折光率为1.3330，随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地上升，当甲醇存在时，折光率会随着甲醇浓度的增加而降低，下降值与甲醇的含量成正比。按照这一现象而设计制造出的酒醇含量速测仪，可快速显示出样品中酒
白酒专用气相色谱仪分析该方法采用大口径毛细管柱（白酒专用柱），氢火焰离子化检测器检测。测定组分：C2~C6 脂肪酸多种组分特点：和填充柱相比，具有较高的分离能力、较快的分离速度和较好的惰性；与小口径毛细管相比，其柱容量较大，对进样技术要求不苛求，可避免了分流造成的歧视效应。分析时间短约为18min.
面对白酒屡遭质量事故“重创”，消费者也常心怀担忧？ 塑化剂事件已经弥散，但氰化物又成为近期白酒业的一次质量事件。 2015年2月，《消费者报道》送检了剑南春、五粮液、泸州老窖特曲、天之蓝、牛栏山二锅头、红星二锅头酒、汾酒等7款白酒，以及马爹利名士、人头马V.S.O.P 、轩尼诗V.S.O
农产品原料与石油化工原料（俗称合成原料）生产的各种酒，包括农产品生产的酒如采用合成原料生产的添加剂，如何检测和区分，是食品安全关心的真假酒问题。目前，有些国家己将放射性同位素碳－14（即14C）应用于酒类检测领域，如规定某些酒必须达到的14C-β放射性计数率，以确定酒是农产品原料，允许在市场销售。美
当前，实验室间比对的作用日益彰显，并得到越来越广泛地应用。实验室间比对的典型目的有： 1、评定实验室从事特定检测或测量的能力及监视实验室的持续能力； 2、识别实验室存在的问题并启动改进措施，这些问题可能与诸如不适当的检测或测量程序、人员培训和监督的有效性、设备校准等因素有关； 3、建立
“感情深一口闷”，无论是好友聚餐，还是工作应酬，酒没喝到位，那么感情和诚意也就没到位。但还有句话是这么说的，“醉酒一次相当于得一次急性肝炎”。每个人酒量不同，如何喝得尽兴，又不伤身体？ 近日，杭州一家医院推出了一项酒量基因检测，可以预估一个人的酒量大小，
酒醇速测仪适用于蒸馏酒中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。甲醇速测盒适用于蒸馏酒中国家标准规定含量的现场快速测定，也适用于经过重新蒸馏的配制酒中甲醇含量的快速测定。 酒醇速测仪使用说明。 1 方法原理 在20℃时，水的折光率为1.3330，随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地
酒醇速测仪适用于蒸馏酒中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。甲醇速测盒适用于蒸馏酒中国家标准规定含量的现场快速测定，也适用于经过重新蒸馏的配制酒中甲醇含量的快速测定。酒醇速测仪使用说明。1 方法原理 在20℃时，水的折光率为1.3330，随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地上升，当甲醇存在时，折光率会
茶叶中Ca茶叶中Ca：分别先经50℃烘干并碾碎的茶叶0.1000g置于瓷坩埚中，在电炉上低温碳化至无烟，移入马弗炉中以500℃灰化，待完全冷却，加入3mL 6mol/L HCl在电炉上微沸1min，以蒸馏水定容至100mL，同时制作空白。2. 荔枝、干果中的Ca、Fe、Zn、Ni、Mn、Cu、Pb微
分析测试百科网讯 奥地利安东帕（中国）有限公司成立已有10年。这十年里，安东帕中国每年的销售额都以双位数字增长。究竟是什么原因使得安东帕有如此成绩？近日，分析测试百科网采访了安东帕（中国）有限公司董事总经理王德滨。 安东帕（中国）有限
9月4日，重庆市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食盐、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制
喝酒脸红等于“慢性自杀”？最新的基因检测技术告诉你，这句流传于网络上的话并非没有道理，喝酒脸红的人如果经常饮酒，比一般人群更容易患上心脑血管、肾脏疾病甚至是肝癌。宁波的一家高科技公司目前正在对这项基因检测技术进行认证，通过后有望向各大医院推广，用于心脑血管患者的检查。 脸红什么？ 乙醛堆积
酒鬼酒股份有限公司总经理夏心国接受央视采访。央视《每周质量报告》截屏 新京报讯 （记者廖爱玲）酒鬼酒塑化剂风波已持续一周。昨天据央视《每周质量报告》最新报道，央视记者进入酒鬼酒公司对生产全过程予以实地探访，在生产、储存环节没有见到任何塑料材质的设备，排除了析出塑化剂的可
在人类社会发展的历史中,食品加工工艺的不断改进,对于人类体力和智力的发展起到了重要的作用。从面包、奶酪、酒类、酱类等古老的食品可以看出,人类对酶的应用几乎同人类文明史一样古老。当然,在19世纪后期微生物学、生物化学,尤其是酶学诞生之前,人类所利用的酶学技术在很大程度上依赖于实践经验及朴素总结。人
在人类社会发展的历史中,食品加工工艺的不断改进,对于人类体力和智力的发展起到了重要的作用。从面包、奶酪、酒类、酱类等古老的食品可以看出,人类对酶的应用几乎同人类文明史一样古老。当然,在19世纪后期微生物学、生物化学,尤其是酶学诞生之前,人类所利用的酶学技术在很大程度上依赖于实践经验及朴素总结。人
逢年过节，走亲戚的礼品里、聚会的餐桌上，葡萄酒成了常见选择。 但有市民向壹现场记者反映，自己买到的葡萄酒怪怪的，“特别甜，但酒精味还挺冲，总体来说~~~不太好喝！不会是勾兑的吧？？” 过年期间，超市里各品牌葡萄酒都在促销，百十块钱就一大瓶。细看瓶身，到处洋文，连个产地都写的稀里糊涂。 记者
酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1％～2％，但种类很多，同时其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响。 白酒专用气相色谱仪的应用在各大酒厂
昨日上午，21世纪网发布记者李耳的调查报道《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》，文章的第一句话再次震惊了中国消费者，也震惊了酒鬼酒公司和股市。 21世纪网是中国著名财经网站之一，李耳在文中写道，“经第三方检测，酒鬼酒中的塑化剂含量竟然超标高达260%”，“塑化剂对人体危害极大，会造成孩子
白酒业集体“中枪”！投资者大面积遭殃！ 谁会在白酒中故意添加塑化剂？ 一则“酒鬼酒塑化剂超标260%”的消息在一个交易日内让整个白酒股的市值蒸发掉300多亿；一份“白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”的说明则震动了整个白酒行业。 一时间，酒鬼酒成
去年5月，因台湾饮料而令人闻之色变的“塑化剂”，近日重回舆论中心。而这次，“中招”的是白酒。 11月19日，21世纪网报道，号称“天下第一酒”的酒鬼酒，在第三方检测机构查出DBP(即邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂记者注)高达1.08mg/kg，超标260%。尽管酒鬼酒一度否认，但
白酒在酿制过程中，由于原料中有含氰甙配糖体，或生产配制酒时原料酒精中含有氰化物，使酒中含有氰化物。氰化物属于剧毒物质，国家对酒中的氰化物有明确限量。目前酒中氰化物的检测方法GB5009.36-2016异烟酸-吡唑啉酮法显色条件较为苛刻，也存在安全、二次污染以及干扰物较多等问题，对酒中氰化物的检测
年大概都会有几项新的研究关注酒精的风险与效益，这么多的研究让酒精的害处和好处更加充满争议。比如，每天一杯葡萄酒一直被认为对我们的心脏有好处，但是还是有科学家会认为这会提高患上肝癌的风险。再例如喝啤酒会降低血压，还是提高血压？饮酒，还是不饮酒？关于酒精摄入量的“恰好”和“太多”之间的如何界定？
呼吸式酒精检测仪，嘴不用含吹管，把气吹入管中即可，卫生、干净，具有高可靠、高精度、使用方便等特点，它采用了新型的气体检测技术，可以准 确探测气体的酒精含量，LED数字显示使得检测直观、有效。独特的探头可有效地区分烟味、可乐、咖啡等非酒精气体的干扰。是便携应用的理想产品。 为了增加检测的证
[导读]针对葡萄酒欺诈行为愈演愈烈的状况，澳大利亚研究人员提出，可以通过碳定年检测葡萄酒中的碳含量来核实其出产年份。 花大把钱购买一瓶标明“陈年佳酿”的葡萄酒，品尝时却发觉只是廉价劣等品? 针对葡萄酒欺诈行为愈演愈烈的状况，澳大利亚研究人员提出，可以通过碳定年检测葡萄酒中的碳含量来核
9月3日，黑龙江省市场监督管理局通报，近期该局组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务386批次，涉及炒货食品及坚果制品、酒类、食糖、肉制品、乳制品、水果制品、饮料等7类食品。其中不合格样品6批次，涉及炒货食品及坚果制品、酒类、食糖三大类。 炒货食品及坚果制品检出微生物超标 不合格
11月14日，云南省市场监督管理局通报，近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务148批次，涉及酒类、炒货食品及坚果制品2大类产品，其中合格样品144批次，不合格样品4批次，主要是质量指标不达标问题。 其中，有3批次样品检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准要求，分别为：景
乙醇俗称酒精，是酒的主要成分，也是衡量酒质量的重要指标之一。根据各类酒生产工艺不同可分为蒸馏酒、发酵酒及配制酒，其乙醇含量在0.5%vol~65%vol之间，而快速、准确测定酒中乙醇含量，有利于对酒质量的把控和对消费者权益的保护。最新的国标GB5009.225—2016 “食品安全国家标准酒中乙
复旦大学公共卫生学院厉曙光教授称，无论塑料管道质量好坏，只要在酿酒过程中使用了聚氯乙烯的塑料管道，就会产生塑化剂 针对人头马白兰地酒因塑化剂超标而滞留深圳海关一事，法国人头马集团驻中国总部上海人头马贸易有限公司(下称“上海人头马”)昨日发表声明称，公司和中国官方认可
酒鬼酒“塑化剂事件”，引发对整个行业的食品安全担忧。昨天，中国酒业协会发布最新声明称，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，但“目前中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量，远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。”该协会还表示，目前中国正在研究白酒产品塑化剂含量的标准限定。