要命！日本河豚“杂种化”现象激增导致“有毒难辨”
由于气候变暖导致海水温度上升，河豚的栖息地正在向北延伸，河豚逐渐迈向“杂种化”。据《日本经济新闻》9月12日报道，在日本的北海道和东北地区，河豚捕捞量不断增加，吃河豚的机会也在增多。而杂种河豚的有毒部位有可能和纯种河豚不同，通过外表又难以判别。在此背景下，日本的河豚行业团体呼吁，“（烹饪河豚）需要更高技术，但烹饪资格的标准存在地区差异”，为避免引发食物中毒，要求日本政府加强烹饪资格管理。 日本水产大学校的高桥洋副教授（鱼类遗传学）表示，“杂种河豚从6年前开始迅速增加”。高桥洋在日本宫城县的气仙沼渔港调查了“潮际河豚”和“密点东方鲀”等的捕捞情况，在调查约1250条河豚中，2成以上属于杂种。 密点东方鲀原本栖息于日本海一侧。高桥洋表示，由于海水温度上升，密点东方鲀不断北上，跨越津轻海峡，栖息地扩大至太平洋一侧，与潮际河豚不断杂交。 河豚具有“河豚毒素”，但根据种类不同，精囊、表皮、肌肉等含毒的部位也有所不同。由于杂种河豚......阅读全文
“零核日本”第3次出现
15日晚，日本国内唯一尚在运行的商用核反应堆——大饭核电站4号机组停止发电，开始接受定期检查。这是时隔14个月，日本全部50座商用核电机组的再次停运。这意味着日本将“零核过冬”。 大饭核电站位于日本中部福井县的大饭町。关西电力公司于15日17时左右开始遏制4号机组的核分裂,降低输出功率,约
日本“放松”人类干细胞研究限制
8月21日，日本科学家长期盼望的“放松”版人类胚胎干细胞研究指南生效。不过一些日本科学家称，新版指南改进太少，来得太迟。 指南允许科学家获取新的人类胚胎干细胞系，以及研究本国和进口的细胞系。但这些只能在研究被批准后进行，而批准过程则是最大的障碍。申报项目需要经过2道批准程序——首先是当地机
日本ATAGO发布中文译名“爱拓”
近日，日本ATAGO中国分公司高层一致决议，正式发布ATAGO的全新中文译名“爱拓”。意为爱如己出，开拓进取。 成立于1940年的日本ATAGO，半个多世纪以来不断地致力于研究和开发多样化的、应用广泛的光电测试仪器，其主要产品为折射仪、旋光仪及基于折射仪测定各种物质浓度的衍生产品浓度计。
日本CKD笔形气缸行业标准
普通型气缸笔形气缸型号SCPS?SCPD3?SCPS3?SCPH3 普通气缸中最小口径(φ6?φ16）、超小型、最轻量的系列。采用小型标准开关“T系列”，有助于节省空间。与停产的以往产品SCP※2系列兼容。 紧凑设计】 缸径Φ6、Φ10、Φ16的超小型。 全长短，追求紧凑
气候变暖或将使日本损失严重
日本环境省的研究小组3月17日发表报告说，由于全球气候变暖，本世纪末日本年平均气温可能升高3.5至6.4摄氏度。届时，日本每年因洪水而遭受的损失最多可达约6800亿日元(约合67亿美元)，相当于上世纪末的3倍多。 研究小组用4种计算机模型预测了未来气候变化，推算了该变化对一些领域的影响，并
[亚洲]日本对乌克兰开放鸡肉市场
乌克兰国家新闻社8月21日援引国家食品安全和消费者保护署消息报，乌克兰获得向日本出口鸡肉许可。乌克兰和日本主管部门就从乌克兰向日本出口禽肉国际兽医证书达成意向。 据报，2018年阿尔巴尼亚、加纳、香港、摩洛哥和突尼斯对乌克兰开放鸡肉市场。2019年6月，卡塔尔对乌克兰开放鸡肉市场。此外，目前只
突发地震，日本暂停排放核废水
受15日凌晨日本地震影响，日本东京电力公司福岛第一核电站暂时停止了核污染水排海。 据日本气象厅当地时间15日消息，当天0时14分左右，日本福岛县附近海域发生5.8级地震，最大震感为震度5弱，震源深度50公里。当地防灾部门称本次地震没有引起海啸的风险。 此外，据当地地震防灾部门消息，0时1
日本成功开发世界最小磁性粒子
据《日刊工业新闻》10月7日报道，东京大学理学系研究科大越慎一教授领导的研究组于10月6日宣布研制成功目前世界最小的纳米（nm）级永磁铁氧体。利用氧化铁形成的磁性粒子成本低，可大量生产，可用于制造存储大数据的大容量磁带和打印机的彩色磁粉。该成果已发表于英国《科学》杂志电子版。 开发成功的磁性粒
日本开发海藻生物乙醇新技术
日本东北大学最近与东北电力公司合作，开发出一种能有效从果囊马尾藻等海藻以及海带中提取生物乙醇的新技术，受到广泛关注。 东北大学日前发表公报说，该校教授佐藤实领导的研究小组将海藻切碎后加入酶，使其溶化为黏糊泥状物，然后加入他们新开发的特殊酵母发酵。大约两周后，每千克海藻可提取约200毫升乙醇。这
日本拟修订农兽药残留限量
近日，日本厚生劳动省发布G/SPS/N/JPN/319号通报，拟修订食品中农业化学品残留标准，涉及农药百克敏和兽药泰乐菌素。该通报的评议截止期为9月21日，随后将尽快批准发布，并在一定宽限期后生效。 百克敏为浅米色无味结晶体，对眼睛和皮肤均有刺激性，是最新型甲氧基丙烯酸酯类的杀菌剂。泰乐菌
日本出现百年最热夏天
日本气象厅9月1日宣布，今年6月至8月，日本平均气温超过往年同期1.64摄氏度，特别是8月气温更是超过往年8月2.25摄氏度，是1898年日本有气象记录以来的最炎热夏季。 气象厅初步认为，今年出现酷暑的原因包括偏西风在日本附近比往年偏北运动，日本被势力强大的太平洋高气压覆盖，几乎没有受到寒
日本计划制订濒危海洋物种名单
日本环境省10月23日说，日本将制订国内首个综合性濒危海洋物种名单，名单中将包括鲸等哺乳类、鱼类以及海藻等海洋动植物。 据共同社报道，日本环境省计划与水产厅合作，组成专家小组，调查濒危的各种海洋物种，并将灭绝危险程度分为“很有可能在不久的将来灭绝”、“灭绝的危险性正在增大”等级别，用
“超级细菌”入侵日本－政府严盘查
6日，日本独协医科大学附属医院，院方召开新闻发布会，确认日本出现首例感染超级细菌者。 一名去年前往印度就医的日本男子被确认感染，目前NDM—1已蔓延欧洲、美洲和大洋洲 日本厚生劳动省官员7日说，一名曾于去年前往
日本启动生物乙醇制造机组设备
日本产业技术综合研究所生物质研究中心在产综研中国中心(广岛县吴市)安装了乙醇燃料成套生产设备的机组设备，已开始进行制造工艺的实证试验。此次采用产综研设计研发的生物原料预处理技术，开发并安装了不使用硫酸即可生产出乙醇燃料的、环境负担较小的成套机组设备。 试运转的结果表明，该设备一次可处理20
为何中国禁止进口日本和牛
为了满足国内日益增长的消费需求，日本人引进了一些国外的优质牛种，并与之杂交，最终得到了体型大、产肉率高、饲养周期短、"霜降 "明显的优质肉牛。日语中的 "霜降 "是指牛肉肌肉间的细小脂肪网。肉的质量等级由脂肪混合程度、肉的色泽、紧实程度和筋的粗细、脂肪的光泽和质量四个项目综合评定，以最低等级作为判断
评论：日本核企图的威胁性
日本目前“离制造核弹头只有一个螺丝刀的距离”，加之安倍不断暴露攻击性的军国主义思想和挑衅行为，这使人们不得不对日本保有武器级别钚的用意和威胁保持警惕 近日，日本官员阻挠美国追回331千克武器级别钚的报道让中国产生了警觉。这些武器级别的钚是冷战期间美国和英国提供给日本做研究用的。鉴于安倍的种
国鳗崛起？日本批发商将中国鳗鱼伪造成日本国产
据日媒17日报道，日本一批发厂商将中国产鳗鱼伪造成日本爱知县产鳗鱼出售，在长达5年期间内未被发现。近日该事件被曝光后，负责人鞠躬道歉。 事情传开后不仅在日本网络上受到关注，19日在中国微博上也成为热议话题。有中国网友调侃道：“现在是比较容易查出来了吧，毕竟咱们产的确实没有辐射。” 据日本《每
日本H2A火箭发射第3次取消－搭载日本首个月面探测器
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507353.shtm中新网8月28日电 据日本放送协会(NHK)报道，28日，因天气原因，日本H2A火箭47号机发射计划第三次延期。该火箭计划将月面探测器“SLIM”发射升空，如果成功，将是日本首个登陆月
日本H2A火箭发射第3次取消－搭载日本首个月面探测器
据日本放送协会(NHK)报道，28日，因天气原因，日本H2A火箭47号机发射计划第三次延期。该火箭计划将月面探测器“SLIM”发射升空，如果成功，将是日本首个登陆月球表面的探测器。 28日，因天气原因，搭载有日本首个月面探测器的H2A火箭47号机延期发射。图片来源：日本放送协会(NHK)报道截
食品中的毒素分类
1 食品中天然存在的毒素 ①动物类食品中的天然毒素 （1）动物肝脏中的毒素 动物肝脏富含蛋白质、VA、叶酸，但同时也含有胆固醇及胆酸，肝脏是动物重要的电写废物和外源毒素的处理工厂，其中肝脏中主要的毒素物质为胆酸、内胆酸、脱氧胆酸和牛磺胆酸构成的混合物，毒性依次为牛磺胆酸>脱氧胆酸>胆酸，摄
食品中的毒素
1 食品中天然存在的毒素 ①动物类食品中的天然毒素 （1）动物肝脏中的毒素 动物肝脏富含蛋白质、VA、叶酸，但同时也含有胆固醇及胆酸，肝脏是动物重要的电写废物和外源毒素的处理工厂，其中肝脏中主要的毒素物质为胆酸、内胆酸、脱氧胆酸和牛磺胆酸构成的混合物，毒性依次为牛磺胆酸>脱氧胆
常用农、兽药残留检测方法标准选编出版
由中国检科院首席科学家庞国芳院士主编的《常用农药残留量检测方法标准选编》和《常用兽药残留量检测方法标准选编》，日前由中国标准出版社出版发行。 这两部《选编》共收录了139项农药兽药残留检测技术国家标准，检测的农药兽药品种涵盖了世界常用农药兽药品种1036种。这是庞国芳科研团队25年坚持研究
食用河鲀有讲究
“拼死吃河鲀”这句流传甚广的话，常使一些食客对鲜美的河鲀望而却步，但古往今来，也涌现了许多嗜好河鲀美味的食客。那么，食用河鲀真的有这么危险吗？ 河鲀俗称河豚，其肉色晶莹，肉质鲜美，富含DHA、EPA以及人体必需的氨基酸和多种微量元素，蛋白质含量高，营养丰富。河鲀之鲜可谓“鲜冠天下”，但其内脏，
二维液相色谱主要分析的物质
要看具体物质结构，有见过LC分析河豚毒素的，一般来讲化合物基本都是可以分析的，就看选用什么样子的检测器和色谱柱了。
日本H3火箭1号机未能发射成功－或打击日本太空战略
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494007.shtm
深圳设机构曝光食企潜规则－检测将从事后变事前
奶粉中含有三聚氰胺，多宝鱼含有孔雀石绿，啤酒中含有甲醛，辣椒中含有苏丹红……近几年来，食品安全频亮红灯，成为社会关注的公共话题。昨日，市人大常委会对2005年市四届人大一次会议确定的《关于加强我市食品安全监督管理的议案》进行评估。记者从现场了解到，经过三年的努力，办理方案确定的15项具体指标已经有1
{科普}能令人中毒甚至死亡的常见食物
最近，黑龙江酸汤子中毒事件让人们熟悉了一种毒素——米酵菌酸。这起一家聚餐9人中毒死亡的悲剧，原因是食材在发酵过程中被椰毒假单胞菌污染，产生了米酵菌酸——一种致死率极高的毒素。 随后，国家卫健委发布了警示，指出“酵米面制品”容易被椰毒假单胞菌污染，尽量不要自制食用。 除了这些发酵米面制品，还有
缺乏白细胞介素10小鼠的回肠起搏器活动加速
Shozib HB, Suzuki H, Iino S, Nakayama S.*Department of Cell Physiology and *Department of Immunology, Nagoya University Graduate School of Medicin
日本公布下一财年科研预算
据《科学》网站报道，日本文部科学省近日公布了从明年四月开始的下一财政年里的拟资助项目，其中包括：完成存在争议的超级计算机的建造，“隼鸟（Hayabusa）”号的第二次小行星样品采集计划，以及引人关注的诱导多功能干细胞（iPS）的扩展研究。 8月30日，文部科学大臣川端达夫(Tatsu
日本酒店业掀食品造假风波
日本食品一向被视为质量有保证。 中化新网讯 综合媒体报道，日本食品一向被视为有质量保证，但近日当地接连有高级酒店餐厅爆出造假丑闻，被揭发“挂羊头卖狗肉”，以廉价食材充高档货，如用普通牛奶冒充低脂牛奶、普通虾扮贵虾，甚至出售注入牛脂的肉。 虽然涉事酒店纷纷道歉赔偿，甚至有集团社长引咎辞