小米的好搭档有哪些
俗话说，“五谷杂粮，小米为王”。在中国人心中，小米的地位不可动摇，正因如此，小米也是我国消费量最高的全谷物。鲜为人知的是，这种全谷物在烹调中还有很多好搭档。 与其他全谷物搭配，口感和营养更丰富。无论做粥还是蒸米饭，将小米和其他杂粮，比如藜麦、燕麦、糙米、紫米、荞麦等一起烹调，不仅口感上有软糯与筋道的层次感，还能在营养上“强强联手”。比如，燕麦在蛋白质和锌含量上明显优于其他杂粮，小米、高粱和青稞在铁含量上更有优势。 与杂豆搭配，提升蛋白质的营养价值。谷物蛋白质中赖氨酸含量比较低，蛋氨酸较高，豆类却富含赖氨酸，蛋氨酸含量低，所以小米与红小豆、绿豆、白芸豆、鹰嘴豆等杂豆类一起做成杂粮饭或者杂粮粥，不仅可以实现食物多样化，还能起到蛋白质优势互补的作用，促进机体利用吸收，从而提升蛋白质的营养价值。 与薯类搭配，预防便秘，更有饱腹感。薯类的碳水化合物含量在25%左右，纤维素、半纤维素以及果胶等膳食纤维和水分比较丰富。煮小米粥的时候......阅读全文
凯氏定氮法进行蛋白质分析的主要步骤
操作方法 1、 样品处理：精密称取0.2-2.0g固体样品或2-5g半固体样品或吸取10-20ml液体样品（约相当氮30-40mg），移入干燥的100ml或500ml定氮瓶中，加入0.2g硫酸铜，6g硫酸钾及20毫升硫酸，稍摇匀后于瓶口放一小漏斗，将瓶以45度角斜支于有小孔的石棉网上，小火加热，待
梅特勒托利多过程分析部门
梅特勒-托利多过程分析部门（MT-PAT）将开启全新的活动参与方式，除传统的有奖调查外，已填写过调查的小伙伴，只需推荐3个用户填写有奖调查，即可获取蓝牙耳机1个！推荐越多，奖品越大！"有奖" 问卷调查活动规则：活动一：传统玩法 完整填写“问卷调查”的客户，将获取抽奖资格。从中抽取一等奖1名，二等奖2
近期食品安全抽查发现二氧化硫超标问题多发
日前，国家食品药品监督管理总局组织抽检水产制品、蜂产品、调味品、食糖、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、乳制品等8类食品430批次样品，抽样检验项目合格样品424批次，不合格样品6批次。在这些不合格食品中，一半涉及到二氧化硫超标问题。 根据通报，京东商城自营店在其网站销售的标称北京开元益通商贸有
凯氏定氮仪精准测定粮食粗蛋白的步骤
1 原理 在样品消化液中加入适量铝片和固氢氧化纳，从而利用强碱与铝反应产生氢气和大量热，使样品消化液中的按盐以氨的形式排出： NH3随着HZ进入硼酸吸收液被吸收，最后通过盐酸滴定硼酸吸收液所消耗的体积数，即可确定样品中粗蛋白含量。 2 材料与方法 2.1材料 2.1.1试剂分析纯固体氢
国家级智能家居检测中心落户青岛
从亚马逊到苹果，从小米到京东，巨擘们纷纷布局的智能家居，无疑是当今全球智能化背景下最先进入消费者视野的产品。然而从智能家居的概念提出至今，几十年里，仍没有一套被广泛认可的标准。近日，中标集团-少海汇智能家居检测中心（筹），在少海汇总部青岛有住智能家居产业园揭牌，这意味着这个国家级的智能家居检测
中国转基因的食品检测方法
黑龙江地产大豆：成熟的黑龙江地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除黑龙江北部部分地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色； 进口转基因大豆：采集的进口转基因大豆，呈扁圆或椭圆、色泽暗黄，与国产大豆明显区别是豆脐呈黄褐色，俗称“黑脐豆”。 简单的检验方法：转基因大
谷子新品种“中谷19”等获评一级优质米
中谷19 中国农科院供图 12月18日，在中国作物学会粟类作物专业委员会举办的全国第十四届优质食用粟米评选中，中国农业科学院作物科学研究所特色农作物优异种质资源发掘与创新利用创新团队选育的谷子新品种“中谷19”、“中谷25”和“中杂谷67”表现突出，被评为一级优质米。 据刁现民研究员介绍
一例巨大唇癌单纯切除术后下唇延长成形病例分析
1 病历资料 患者艾某，男70岁，维族，病案号：12608/4，2010年6月22日以下唇占位病变收入科。全身检查无异常。患者述1年前下唇一小米粒大小突起，之后自行溃烂，未治疗。后随时间延长溃烂面渐进性扩大有，无明显疼痛，因其溃烂基本漫延及全下唇，要求手术切除。 专科检查：下唇菜花样新糜烂，表面高
打开高粱包壳的“钥匙”找到了
高粱种子的包壳性状具有非常丰富的表型变异。野生种的种子（中心）被厚厚的颖壳完全地包裹，而栽培种的种子（中间部分）包壳程度逐级降低，籽粒裸露程度随之逐级增加。经过此次改良后的种子（最外缘）包壳完整脱落。作者供图从高粱到小米、糜子很多谷物的种子都有“包壳”性状。包裹的颖壳对种子具有保护作用，可以避免它们
黑龙江通报6批次不合格食品－涉及炒货食品及坚果制品
9月3日，黑龙江省市场监督管理局通报，近期该局组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务386批次，涉及炒货食品及坚果制品、酒类、食糖、肉制品、乳制品、水果制品、饮料等7类食品。其中不合格样品6批次，涉及炒货食品及坚果制品、酒类、食糖三大类。 炒货食品及坚果制品检出微生物超标 不合格
华为拿证杀入医疗器械——盘点各科技巨头血战新领域
华为拿证，正式杀入医疗器械领域 日前，广东省药监局正式公布了《广东省医疗器械注册人制度试点批准产品名单》（截至2021-8-2），据了解，华为拿到了医疗器械注册证，产品名称为：腕部单导心电采集器，受托人为潍坊京为高科电子科技有限公司。 据调查，华为终端有限公司所属集团是华为，注册资本为600
大肠菌群介绍与检测方法
一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌 学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃
大肠菌群及检验
一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌
大肠菌群及检验
一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏
新兴交叉学科植物文化研究：挖掘植物背后的文化
西安杜陵唐苑移植的古槐，一级古树，约植于汉代，移栽后元气大伤。 已经出版的“中国树木文化图考系列”丛书。 黄帝手植柏，胸径3.5米，树龄5000年，传为黄帝手植。 越是关系亲密的东西，往往越容易被忽略。 作为整个地球生命圈层基础的植物，似乎就是如此。 你可知道：大豆是古代祭祀祖
选儿童食品切勿贪“贵”
在近10年里，都市儿童的食谱价格越来越贵，部分人是基于生活条件的改善，部分人是恐惧频发的食品不安全事件，越来越多的父母相信：贵的才是好的，贵的才是安全的。昨天，在上海儿童医学中心和世界健康基金会主办的“儿童食品安全与营养”宣传周上，儿童营养医学专家否定了这一说法。 儿中心临床营养专家洪莉医
海内外公开发行——《中国科研信息化蓝皮书（英文版）》
12月4-5日，“第五届中国科研信息化发展研讨会”在北京举办。会上发布了《中国科研信息化蓝皮书（英文版）》，这是该报告首次以英文版正式出版并向海内外公开发行。 国家互联网信息办公室副主任杨小伟出席会议并致辞。杨小伟指出，科研信息化工作关乎国家核心技术的突破，在信息化全球工作中处于先
5G将如何变革各行各业？听两会代表委员怎么说
全国两会期间，参会代表委员陆续向外界表达了各自关注的重点领域。其中，5G被众多产业界代表委员所关注。马化腾、雷军、孙丕恕、朱华荣、张云勇等代表委员提出与5G相关的提案议案。 全国人大代表、腾讯公司董事会主席兼首席执行官马化腾建议，大力推进信息基础设施建设，夯实产业互联网的发展基础，加快5
贵州抽检21类596批次食品－8批次不合格
24日，贵州省食药监局发布第4期食药总局食品安全监督抽检公告，共抽检21类596批次食品，经检验，8批次食品不合格。 据公告显示，8批次不合格食品包括肉制品1批次；糖果制品2批次；粮食加工品2批次；饮料1批次；蔬菜制品2批次。涉及的不合格项目有：重金属超标、菌落总数超标、检出铜绿假单胞菌、超
仅靠互联网思维做不好移动医疗
随着移动互联网成为资本市场的热点，进入2014年后，与移动互联网结合的移动医疗则成为热点中的热点，以BAT为代表的产业资本加速布局移动医疗领域。今年下半年以来，春雨医生完成了5000万美元C轮融资，腾讯1.7亿美元参与丁香园和挂号网融资，小米2500万美元入股九安医疗。综合来看，产业资本投资的方
直读式卤素水分测定仪
粮食水分仪, 直读式卤素水分测定仪,测量粮油水份含量，具有准确、快速、操作简单等优点，是粮油收购、烘干、储藏等部门测量粮油水份的适宜测量仪器，也可用于种子公司及其它部门同类品种的测量粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。测量范围：可测量谷类、玉米
周末跳蚤市场热卖过期食品－专家不建议食用
位于东四环化工路附近的和众旧货市场内，每逢周末才出摊的跳蚤市场中有多个摊位销售过期食品，引来众多顾客购买。专家表示，有些刚刚过期的食品虽然理论上可以食用，但是由于食品保存条件各异、保存期不明等，不建议食用。 过期食品热销 昨天下午，和众旧货市场一角，一个价格低廉的食品摊位吸引了很多
保健枕功能常被夸大－患者切勿买枕后停药
随着人们对健康的渴望度越来越高，商家们的保健牌也越打越起劲，开始在枕头上大做文章了。 现在流行于商场、超市以及众多购物网站的保健枕种类极其繁多，除了以薰衣草、木棉为材料的花枕，还出现了一些号称具有治病功效的药枕，比如抗风湿枕、降压枕、安胎枕、美容枕等。这些枕头一旦跟疾病挂上
冬天如何预防幼儿口角炎
冬季，容易对孩子健康造成影响的远不止感冒这一项。冬季的干燥也容易使孩子患上口角炎，因此父母需要提高警惕。 儿童患上烂嘴角，多半是因为维生素B2和锌缺乏引起的。 一、应补充B族维生素预防 那么，当孩子发生“烂嘴角”后，家长应该怎么做呢？家长在夏季应特别注意保护好孩子的口唇，当发现
智能霉菌培养箱的菌种如何保存
智能霉菌培养箱也称种子制备，意思是指菌种在一定条件下，经过扩大培养成为具有一定数量和质量的纯生产菌种的制备过程。以作接入发酵罐中进一步扩大菌体量及合成产物之用。菌种的培养我们可以选择恒温恒湿培养箱，来达到温度和湿度在一台机器上就可以完成，不需要购买两台或以上。 保存在沙土管或冷冻管中的生产菌种，用
食品品质检查中色差计的应用
我们在对食品进行检测的时候，一般都是要先从颜色开始评价的，像国内的一些服装、印染以及纸张的制造方面都是需要对白度进行检测的，色差计就是在这个时候兴起的。关于这方面的研究已经有很多年的历史了，我们利用仪器对不同的色差产品进行分类管理。颜色的度量是一门涉及物理光学、视觉心理等各学科的新兴科学，
喝浓茶更易患心律失常－七个措施对付心律失常
心律失常是指心脏搏动的形成和（或）传导发生障碍，引起心脏节律或频率异常。心律失常大多数由器质性心脏病所致，如冠心病、心肌疾病、风心病等，也可由非器质性心脏病引起，如早搏可因情绪紧张、疲劳、饮酒、喝浓茶和咖啡所致。 其临床表现为一种突发的规律或不规律心悸、胸痛、眩晕、心前区不适、憋闷、气促、手足
这颗刚发射的小卫星，将开展多项全球首次在轨试验验证
北京时间2021年12月7日12时12分，谷神星一号遥二运载火箭在酒泉卫星发射中心成功发射升空，将搭载的天津大学一号、丽泽一号、宝酝号、金紫荆五号、金紫荆一号03星等5颗小卫星顺利送入预定轨道，发射任务获得圆满成功。 记者从长沙天仪空间科技研究院有限公司（简称“天仪研究院”）获悉，此次发射的
质构仪对谷物类食品的测定
谷类食物包括大米、面粉,如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,是人体热能最主要的来源。像其他富含纤维和维生素的食物一样，全谷类食物有助于促进身体健康。比如许多研究均发现，全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关，增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病
智能霉菌培养箱的菌种如何保存
智能霉菌培养箱也称种子制备，意思是指菌种在一定条件下，经过扩大培养成为具有一定数量和质量的纯生产菌种的制备过程。以作接入发酵罐中进一步扩大菌体量及合成产物之用。菌种的培养我们可以选择恒温恒湿培养箱，来达到温度和湿度在一台机器上就可以完成，不需要购买两台或以上。保存在沙土管或冷冻管中的生产菌种，用无菌