人造肉能阻止全球变暖吗？
“百分百皇堡，零牛肉。”这是全球连锁快餐品牌汉堡王给新产品“不可能皇堡（impossible whopper)打出的标语，尽管它看上去和该品牌的传统皇堡别无二致，其“内涵”却震惊世界——因为它使用的是“人造肉”。 报道称，8月8日，汉堡王开始在覆盖美国的7200家门店销售这款汉堡。汉堡中间夹着的“人造肉”来自一家名为Impossible Foods的制造商。为获得牛肉的口感，他们用大豆根部提取的血红素代替牛肉中的血红素分子。 坦白地说，“人造肉”这个词或许难以激发肉食者的食欲。但对于素食主义者来说，这不失为一种新的选择，网络上也随之出现不少关于“吃素肉汉堡更健康”的讨论。 其实口感逼真的“人造肉”早就进入了公众的视野。人们一般将“人造肉”分为两种，一种被称作“植物肉”，也就是由植物提取、制作的素肉；还有一种被称作“实验室肉”，通常是以动物细胞为基础生产出的“人造肉”。 素肉已经大规模进军餐饮业——一些国外的超市肉类品......阅读全文
VC透露：2022年的100个创业机会
2022，你还敢创业么？ 创业者们好不容易摆脱2020年带来的阴霾，可没想到，迎来的2021竟是“更难的一年”。教培、社区团购、电商、互助行业……根据数据显示，截至2021年12月，去年有823家中国公司宣告倒闭、关停。 但是，在这么“难 ”的一年，我们也能看到新事物在蓬勃发展。 在当下，
千倍价差－工业大麻迎来秋收
金秋十月，今年被炒得火热的工业大麻将迎来秋收季。在A股炒过工业大麻，却不一定见过它。被描绘为万亿级市场的工业大麻，它真正的样貌是怎样的？10月中下旬，《每日经济新闻》记者赶赴云南多地调查，目睹了工业大麻的收割和加工环节。 记者发现，种植到加工环节的价差巨大，农户对公司出售的花叶价格为每公斤10
这个“东方诀窍”，让国产VC逆袭国际市场
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519419.shtm■本报记者 冯丽妃工人接触时间稍长就会头晕乏力、呕吐、白血球下降，严重时甚至昏倒在苯提取平台上，工厂加强局部通风、发放营养菜、定期检查工人白血球的变化仍不能彻底解决安全问题……你可能很