研究解析致病菌细胞壁成分胞壁酸翻转酶结构和功能机制
中国科学技术大学微尺度物质科学国家研究中心和生命科学学院教授陈宇星、周丛照和孙林峰课题组合作阐明了金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）胞壁酸（WTA）翻转酶TarGH转运WTA的机制和TarGH特异性抑制剂Targocil的抑制机制。该研究成果以Cryo-electron Microscopy Structure and Transport Mechanism of a Wall Teichoic Acid ABC Transporter 为题于3月17日在线发表在微生物领域专业杂志mBio上。 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）是主要的临床致病菌之一，其引发的感染难以治愈甚至可能致死。由于近年来抗生素滥用，出现了对所有的β-内酰胺类药物都具有抗性的MRSA菌株。研究表明S. aureus细胞壁主要成分WTA是引起耐药性的关键因素之一。在革兰氏阳性菌中，WTA是一类共价连接在肽聚糖上的阴离子多聚物......阅读全文
良润生物：把致病菌检测带入“H”时代
2014年11月26日，北京良润生物科技有限公司今日正式推出“MicroFast®致病菌快速检测系列产品”。其中，MicroFast®致病菌检测组合将致病菌的检测周期从“天”缩短到“小时”，把致病菌检测带入“H”时代。 北京良润生物科技有限公司市场部经理陶文靖介绍到此次MicroFast®致病
细菌噬菌体用于检测和控制致病菌
食品和环境中存在许多致病菌，研究表明噬菌体能够检测和控制食品和环境中致病菌及腐败菌的生长。Bmvko LYu等讨论了噬菌体检测致病菌的优缺点，指出利用噬菌体检测食品安全及加工制造过程等方面存在的致病菌具有极大的应用前景。姜琴等指出利用噬菌体可以实时、快速而准确地检测食品中的沙门氏菌，在公共和食品
常见的食源性致病菌来源沙门氏菌
沙门氏菌多在动物性食品中出现，它是导致我国食物中毒的主要元凶之一,通常寄居在人或动物肠道内。它主要污染动物性食品,包括禽畜类、蛋类、奶类及共制品,如果没有彻底加热,则可能感染。美国曾多次出现大规模沙门氏菌污染事件,包括鸡蛋等。
流感嗜血杆菌的致病菌型有变化
流感嗜血杆菌(Hi)特别是血清b型(Hib),在疫苗研发出之前为小儿严重感染的重要致病菌,但在疫苗问世后发生了很大变化。加拿大学者Tsang等报告了加拿大曼尼托巴省,2000-2006年该菌引起严重疾病的情况。(CID 2007,44:1611) 研究者分析了来自该地区122株引起侵袭性感
粪便标本肠道致病菌的分离鉴定流程实验
仪器、耗材 病人粪便标本S-S琼脂平板双糖铁培养基伤寒杆菌和志货菌多价诊断血清载波片实验步骤 1. 标本采集：用无菌棉签取新鲜、无尿液混入的病人粪便（脓血或黏液部分更好），立即送检。2. 将标本直接接种于S-S琼脂平板上，作分区划线分离，置37℃恒温箱培养18～24小时。3. 挑取无色透明或半透明菌
对抗耐药致病菌，中国科学家在行动
该项目的负责人之一、中国科学院院士高福指出：“这是一个全球性问题，中国科学家应该作出贡献。我们将开展我国细菌耐药发展趋势和耐药机制研究，促进新型抗感染药物和疫苗的研发，并提出应对策略。”图片来源：Pixabay “超级细菌”会不会出现 在中国科学院微生物所研究员朱宝利看来，出现“超级细菌”的
4批次纯净水检出同种致病菌
近期，国家食药监总局和陕西省食药监局抽检256批次样品，肉制品79批次、乳制品7批次、糕点147批次均合格；饮料23批次，不合格4批次。 不合格产品有：陕西省水务集团富县供水有限公司销售生产的鄜纯牌18.9L/桶纯净水，横山县小溪潺涓桶装水有限责任公司销售生产的17L/桶潺涓纯净水，榆林市三千
更有针对性检测胃癌致病菌的试剂问世
日本冈山大学一个研究小组日前说，他们根据日本人体质开发出一种更高精度检测幽门螺杆菌的新试剂，并已获得了厚生劳动省的批准，有望帮助防治胃癌和胃溃疡等胃病。 幽门螺杆菌是一种单极、多鞭毛、螺旋形弯曲的细菌，感染这种细菌与胃癌之间的密切关系已被大量研究证实。目前，幽门螺杆菌的感染检测手段之
噬茵体的应用用于检测和控制致病菌
食品和环境中存在许多致病菌，研究表明噬菌体能够检测和控制食品和环境中致病菌及腐败菌的生长。Bmvko LYu等讨论了噬菌体检测致病菌的优缺点，指出利用噬菌体检测食品安全及加工制造过程等方面存在的致病菌具有极大的应用前景。利用噬菌体可以实时、快速而准确地检测食品中的沙门氏菌，在公共和食品卫生、畜牧兽医
科学家发现一类新的致病菌
最近一项研究发现，鲍氏不动杆菌（AB）B分枝的一类细菌引起了一次涉及六名患者死亡的流行病爆发。B分枝的细菌被鉴定为高度抗药性，而且毒性极强。有关专家警告需要对其进行进一步的研究，并同时提高监视力度。 来自美国马里兰银泉的Walter Reed Army研究所的Crystal L. Jones博
引发食源性疾病的致病菌主要有哪些？
(1)致病性大肠埃希菌大肠埃希氏菌为革兰阴性杆菌,无芽孢,长有鞭毛,能运动。致病性大肠埃希氏菌可分为:肠产毒素性大肠埃希氏菌、肠致病性大肠埃希氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌、肠侵袭性大肠埃希氏菌、肠凝聚性大肠埃希氏菌、扩散粘附性大肠埃希氏菌。引发出血性腹泻的通常为大肠埃希菌0157: H7较为常见。由肠
简述急性弥漫性腹膜炎的致病菌
胃肠道中的内源性细胞常是继发性腹膜炎的致病菌，最常见的为在肠杆菌，其次为肠球菌、粪链球菌、变形杆菌、绿脓杆菌等。对厌氧菌的研究表明，末前几天回肠内需氧菌和厌氧菌的数目大致相等，而结肠内两者之比超过3000∶1。故细胞性腹膜炎常是多细菌性混合感染。
恒温PCR技术于食品中致病菌检测的应用
可以用于检测致病菌特定基因序列，从而检测是否有致病菌污染。另外也可以通过PCR技术对致病菌的类型进行检测，检测是否是新的致病菌品种
矿泉水新标取消菌落总数强调致病菌
矿泉水新标取消菌落总数强调致病菌 或致部分水企转型纯净水 矿泉水新标准的出台或将迫使部分企业转做纯净水 记者近日从国家标准化委员会获悉，备受关注的《饮用天然矿泉水》和《饮用天然矿泉水检验方法》的两个国家标准发布，其中溴酸盐有了与世界卫生组织一致的限定值，最高不得超过0.01mg/
卫生部将对食品中致病菌含量设底线
卫生部近日发布通知，就《食品安全国家标准食品中致病菌限量》征求意见。新标准对食品中可能出现的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等8种致命菌的含量作了明确规定。 新标准规定了肉及肉制品、水产品、蛋制品、粮食制品、豆类制品、焙烤及油炸类食品、糖果、巧克力类及可可制品、调味品
包装饮用水新国标对致病菌零容忍
在桶装水抽查中，“菌落总数”是不合格的重要参数，这一情况或在年底即将实施的包装饮用水新国标后改变。日前，第一届食品安全国家标准审评委员会第十次主任会议上审定通过了新的《食品安全国家标准—包装饮用水》国家标准。其中，取消了菌落总数的检测指标。 华西医大附二院教授李载明介绍，长期以来，
邵峰等肠道致病菌毒力效应蛋白研究获进展
2013年8月18日，北京生命科学研究所邵峰博士实验室在Nature杂志(Advance Online Publication)发表题为“Pathogen blocks host death receptor signaling by arginine GlcNAcylation of
常见的食源性致病菌有哪些？它们藏在哪里？
简单认识致病菌 病原生物包括细菌、病毒、螺旋体、立克次氏体、衣原体、支原体、真菌及放级菌等。一般所说的致病菌指的是病原微生物中的细菌。 细菌的致病性与其毒力、侵入数量及侵入门户有关。条件致病菌只在特定条件下致病，如有伤口可以允许细菌进入血液，或者免疫力降低时。 常见的食源性致
芬美研究人员开发出致病菌快速检验仪
芬兰和美国研究人员最新研制出的一种仪器可快速准确地确定致病菌种类，从而有望减少抗生素滥用。 据芬兰媒体报道，美国密歇根大学应用物理系的芬兰研究人员佩伊弗·金努宁和美国同行布兰登·麦克诺顿研制出一种新型仪器。把致病菌放入这种仪器后，仪器中旋转运动的磁性颗粒会附着在病菌表面。根据不同细菌
德国研究人员建议为欧洲肠疫致病菌更名
一个月来在德国等欧洲国家造成大范围肠病疫情的致病菌一直被称为肠出血性大肠杆菌。但德国哥廷根大学的研究人员6月15日提出，应该将这种病菌更名为“肠聚集黏附性大肠杆菌”，以反映它的特性。 哥廷根大学研究人员说，他们对从德国汉堡两名患者身上分离出的致病菌进行了基因测序，发现它有超过96%的遗传物
常见的食源性致病菌来源副溶血性孤菌
副溶血性孤菌主要污染海产品，它存活能力强,在抹布和砧板上能生存1个月以上。如今,由它引起的食物中毒在沿海地区已排在第一位,内陆地区由它引起的食物中毒也呈上升趋势。
青农大研究发现量子点可点亮食源性致病菌
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/4/455729.shtm 基于量子点的食源性致病菌荧光标记及检测方法构建图解 近日，青岛农业大学食品科学与工程学院教授杨庆利团队的最新学术论文《量子点：点亮微不可见的食源性致病菌》于《食品科学与
关于微生物致病菌检测仪功能的介绍
1、显示屏尺寸：7英寸触摸屏； 2、操作系统：Android 9.0操作系统，联发科A53芯片 2G+16G（内存支持扩展128G）； 3、样品信息：检测通道可独立设置样品信息（样品名称、样品来源单位名称、地址、电话、负责人）检测人员信息（检测单位、检验人员）等； 4、智能检测： 单通道独
常见的食源性致病菌来源金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌，污染乳类、肉类。人和动物是主要携带者,食品受其污染的机会很大,比如前两年曾出现速冻水饺中含有金黄色葡萄球菌的事件,其原因在于原料肉在切割加工过程中染菌或操作人员带菌。
金黄色葡萄球菌是人类重要的致病菌
1、侵袭性疾病 葡萄球菌可通过多种途径侵入机体，引起化脓性感染。 (1)局部感染 主要有皮肤软组织感染，如疖、痈、脓肿、甲沟炎、睑腺炎（麦粒肿）及创伤感染等。临床表现是脓汁黄色、黏稠无臭味，病灶局限。发生在危险三角区的疖被挤压，细菌会沿内眦静脉进入颅内海绵窦，引起海绵状静脉炎。此外还可引起内脏
Science新发现：致病菌的“阿基里斯之踵”
多药耐药菌仍然是全球医院和疗养院关注的一个重要问题。当前细菌耐药性的传播令人感到震惊，寻找新抗菌剂正变得日益迫切。现在来自德国马克斯•普朗克生物物理化学研究所的科学家们鉴别了一个对抗细菌的潜在新靶点：EF-P因子。EF-P对生成肠出血性大肠杆菌(EHEC)或沙门氏菌毒力必需的蛋白质起至关重要的作
致病菌快速检测－四小时检出食物中毒原因
深圳市疾病预防控制中心采用致病菌快速检测化学试剂盒，只需四小时，便可检测出细菌性的食物中毒，为控制事态的发展和尽快对症救治中毒人员赢得了时间。 针对今年发生的多起食物中毒事件，该市今天举行“食物中毒应急处理技术竞赛”，此次竞赛是深圳市第六届职工技术运动会的一部分，重点检验各参赛队伍对食物中毒事件的
《食品中致病菌限量》国标7月1日正式实施
食物因污染和变质导致食物中毒，已成为全球主要的食品安全问题。7月1日，我国卫生部首次制定的食品中致病菌限量标准——《食品中致病菌限量》将正式实施。新标准的实施，将有助于控制食品中的致病菌污染，防止微生物性食源性疾病的发生。 饭店食堂中毒最多 食源性疾病亦称食物中毒，即食用了含有有毒、有
－莱姆病致病菌偷梁换柱－躲避免疫系统追杀
莱姆病是由扁虱叮咬传播的而且能够引起发烧、疲劳、头疼和皮疹。如果不能快速的使用抗生素治疗的话，这种疾病能够开始攻击循环系统和中枢神经系统，导致闪痛、麻木和认知障碍。现在研究人员已经发现，伯氏疏螺旋体菌需要大量的锰才能引起莱姆病，锰元素被用于替代铁来作为一种重要的酶。这种能力帮助病原体避开免疫系统
救命药中竟藏致癌物、致病菌、玻璃碎片……
2018年，降压药缬沙坦原料药因含有致癌物质被召回，这引发了KHN对召回事件的深度调查。一方面他们发现了召回的药品中存在的问题，另一方面他们亦发现，美国食品药品监督管理局（FDA）在药品质量监管方面的力不从心。 有专家表达了美国药品质量监管的担忧，负责医院药品采购的Erin Fox在接受KHN