肉制品中硝基呋喃类药物的残留检测和管理对策
肉制品中硝基呋喃类药物的残留危害和管理，硝基呋喃类药物是一类广谱性抗生素，具有杀菌能力强、抗菌谱广、不易产生耐药性、价格低廉、疗效好等优点，在食用性动物疾病的预防与控制中具有广泛的应用。但由于硝基呋喃可能具有基因诱变性，目前很多国家和地区已禁止使用这类药物，并规定在动物源性食品中硝基呋喃类残留物的检出限为不得检出。但近年来，我国发生多起因硝基呋喃类药物残留超标的出口贸易事件，并造成了严重的经济损失，从而引发了食用性动物及其产品检测机构的重视。目前，动物饲料过程中使用硝基呋喃类药物的现象仍然存在，对其的监督和管理力度需进一步加强。因此，现就硝基呋喃类药物的基本性质、药物残留及检测方法等给予简单介绍，为其提供相关的管理对策。一、硝基呋喃类药物及其代谢物的性质和危害硝基呋喃类药物主要是指呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因等引入硝基的一类人工合成抗菌药。通常情况下，硝基呋喃类药物的化学性质均稳定，为黄色粉末，无味或微苦。但由于du性......阅读全文
肉类药物残留检测仪
动物性食品的残留直接影响着人类的身体健康 ，相关部门以及动物饲养人员一定要加强对动物残留兽药的重视程度 ，同时，一定要采取一定的措施限制食用性动物食品残留的兽药量 ，进而保证人类的生命安全。 产品用途： 该兽药残留检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留
我国科学家发现快速筛查呋喃西林新路径
2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮甲酰胺(ADA)的工业发泡剂，引发媒体关注。我国研究人员证实，偶氮甲酰胺在一定条件下的分解产物与呋喃西林代谢物具有相关性，而呋喃西林在一定剂量条件下具有致癌、致畸、致突变的倾向已被科学证实。 在食品工业中使用呋喃西林类药物，动物源性食品，
鸡肉、猪肉中四环素类药物残留检测
固相萃取柱在线浓缩方法：固相萃取柱：HLB柱（60mg/3ml）活化: 5ml甲醇和5ml水，速度1ml/min上样：8ml样品提取液过柱，速度0.5~1ml/min清洗：5ml水，再用5ml5%甲醇水溶液清洗，速度1ml/min干燥：空气或氮气吹干洗脱：5ml甲醇洗脱，速度0.5ml/min在线浓
绥芬检验检疫河局从预进口蜂蜜中检出硝基呋喃代谢物
从黑龙江出入境检验检疫局官网获悉，9月6日，绥芬河检验检疫局在一批欲进口俄罗斯蜂蜜样品中检测出呋喃唑酮代谢物。这是绥芬河局首次从俄罗斯蜂蜜中检测出硝基呋喃类代谢物。该样品是俄产蜜达客牌草本蜜，进口企业在进口前，为降低食品安全风险送绥芬河局委托检测，依据检测结果，企业取消了这批蜂蜜的进口意向，避免
如何检测小龙虾的孔雀石绿残留？
在之前的文章中，小编带大家实地检测了“网红“小龙虾的食品安全检测项目——重金属检测。今天，我们要书接上回，继续小龙虾食品安全检测之旅，带大家了解安全检测项目(二) ——检测兽药残留：孔雀石绿 硝基呋喃 孔雀石绿孔雀石绿不含孔雀石，它是一种人工合成的有机化合物，学名叫：三苯甲烷，有毒，能杀菌，治疗寄生
检出禁用药物－山西这3批次猪肉、鸭肉被判定不合格
2月12日，山西省市场监督管理局公布538批次监督抽检结果，涉及食用农产品1大类，有3批次样品检出禁用药物，被判定为不合格产品。 其中，左云县客都商贸有限公司销售的猪肉（生产日期2018年8月17日）检出氧氟沙星，检出值为27.6 μg/kg。 氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活
PerkinElmer水产行业药物残留快速检测解决方案
背景 2020年7月16日晚，中央广播电视总台3·15晚会曝光了山东省青岛市即墨区海参养殖户违法违规使用农药敌敌畏、兽药经销商违法向养殖户出售土霉素原粉等问题，暴露了当地海参养殖用药及其他投入品的经营、使用等方面的突出问题，引起社会各方面对海参质量安全的高度关注。 农业农村部随即发布了关于加强海参
如何用API－LCMSMS检测硝基呋喃代谢物
是AB总结的，比较实用。主要针对API 3000和API 4000。 如何用API LC-MSMS检测硝基呋喃代谢物
上海通报韭菜、牛蛙、鳊鱼等6批次不合格食品
8月21日，上海市市场监督管理局发布2019年第33期食品安全抽检信息，通报了6批次不合格食品，涉及重金属污染、农兽药残留问题。 不合格产品中，有3批次鳊鱼检出恩诺沙星超标，分别为上海旺伟商贸有限公司销售的玲姐水产的鳊鱼，上海妙庆食品商店销售的上海农产品批发市场的鳊鱼，上海优炳超市有限公司销售
我国农药残留的现状和应对策略
农药指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其它有害生物以及有目的地 调节植物、昆虫生长的化学合成物质或者来源于生物、其它天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。主要包括杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除 草剂、杀鼠剂和植物生长调节剂等。在有害生物综合防治体系中，农药由于具有高
常见抽检检测项目都有几个，不合格原因又是什么？
市场监督管理局定期组织食品安全监督抽检，食品检验部门对食品卫生进行检测，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。那么常见抽检监测项目都有几个，不合格原因又是什么
宁夏发布最新一期食品安全抽检信息
3月27日，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布第十一期食品安全监督抽检信息。本次对粮食加工品、食用油（油脂及其制品）、肉制品、饮料、酒类、水果制品、保健食品、婴幼儿配方食品、食用农产品共9大类198批次食品进行食品安全监督抽检，经检验195批次合格，3批次不合格。 信息显示，不合格样品中有2批次
呋喃检测方法的标准有哪些
呋喃（oxole）是最简单的含氧五元杂环化合物，分子式为C4H4O ，它存在于松木焦油中，为无色液体，具有类似氯仿的气味，难溶于水，易溶于有机溶剂。呋喃环具芳环性质，可发生卤化、硝化、磺化等亲电取代反应，主要用于有机合成或用作溶剂。 呋喃检测的标准有以下几个： GB/T 21311-2007
山西食药监：4批次餐饮食品、水产品检出非法添加物
保障消费者知情权和选择权，震慑食品安全违法违规行为。今年以来，山西省食药监局充分利用检测检验技术手段，对全省范围内食品生产、食品流通、餐饮服务单位开展大规模监督抽检，共涉及我省企业生产加工的21大类63个食品品种。 本期公告共公布95个被检批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品
重庆通报8批次不合格食品－永辉超市猪肝检出违规药物
据重庆市食品药品监督管理局通报，近期，该局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品 、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头 、酒类、粮食加工品、肉制品等20类食品508批次样品，发现不合格样品8批次。其中，永辉超市销售的猪肝检出违规药物。 通报显示，不合格样品中有2批次样品
151种非法添加物黑名单公布－包括苏丹红、三聚氰胺等
记者23日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的
磺胺类药物在猪肉中的残留检测的样品前处理方法
1、合作实验单位：浙江省兽药饲料监察所、浙江省畜产品质量安全检测中心2、依照方法：国家农业行业标准 NY5029—20013、样品：猪肉4、国标规定的提取和纯化过程如下：称取组织样品5g(精确到0.1g)，加入乙腈25ml， 无水硫酸钠少许（血清除外），匀浆后，以3000r/min 的速度离心5
天津食品抽检检出3批次食用农产品不合格
11月26日，天津市市场监督管理委员会通报了近期开展的食品安全监督抽检相关信息，抽检的样品涉及3大类食品，包括：食用农产品；粮食加工品；肉制品。抽检样品共计263批次，其中合格260批次、不合格3批次，抽检合格率98.86%。 通报显示，不合格样品均为食用农产品，其中1批次不合格食用农产品为：
欧盟兽药检测方法
欧盟兽药检测方法GCMS法测定动物组织中雄激素，雌激素和孕激素的残留量（EEC，确证法）GC/MS法测定牛肝、肾和肉中?-激动剂的三甲基硅烷衍生物（EEC，筛选法）GC/MS法测定牛尿中?-激动剂三甲基硅烷化衍生物（EEC，确证法）GC/MS法测定牛血浆和组织中克喘素的残留量（EEC，确证法）HPL
磺胺类药物在猪肉中的残留检测——样品前处理改善方法
1、合作实验单位：浙江省兽药饲料监察所、浙江省畜产品质量安全检测中心2、依照方法：国家农业行业标准 NY5029—20013、样品：猪肉4、国标规定的提取和纯化过程如下：称取组织样品5g(精确到0.1g)，加入乙腈25ml， 无水硫酸钠少许（血清除外），匀浆后，以3000r/min 的速度离心5
磺胺类药物在猪肉中的残留检测——样品前处理改善方法
1、合作实验单位：浙江省兽药饲料监察所、浙江省畜产品质量安全检测中心 2、依照方法：国家农业行业标准 NY5029—2001 3、样品：猪肉 4、国标规定的提取和纯化过程如下： 称取组织样品5g(精确到0.1g)，加入乙腈25ml， 无水硫酸钠少许（血清除外），匀浆后，以
9批次食品抽检不合格，涉及农兽药残留、微生物污染问题
2月15日，浙江省市场监督管理局发布2023年第6期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品9批次，不合格项目涉及微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标。 5批次食品检出农兽药残留超标 5批次食品检出农兽药残留超标，分别为龙游县龙游方宏新水产品经营部销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家
测定鸡肉、猪肉中硝基咪唑类药物及其代谢物残
HPLC法 气相色谱/质谱检测法 实验材料 动物组织 试剂、试剂
食品添加剂、抗生素不合格－黑龙江6批次食品被下架召回
食品伙伴网 二氧化硫、铝的残留量、甜味剂等食品添加剂不合格以及检出抗生素，近日，黑龙江省食药监局通报6批次食品被下架召回，消费者在购买的时候要谨慎选择。 黑龙江省食药监局组织抽检茶叶及相关制品、饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、肉制品
检出禁用药物、兽药残留超标－上海3批次食用农产品不合格
1月2日，上海市市场监督管理局公布了新年第1期食品安全监督抽检信息，抽检的水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、食用农产品等7大类食品756批次样品中，有3批次食用农产品检出不合格。 不合格食品中，有2批次检出兽药残留超标，分别为：上海嘉定乐购生活购物
新疆通报6批次不合格食用农产品
12月26日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报，近期该局组织抽检食用农产品660批次。其中不合格样品6批次，涉及农兽药残留和重金属污染问题。 不合格样品中，有5批次样品检出农兽药残留问题。其中，经营地址为新疆乌鲁木齐市沙依巴克区平川路33号新北园春市场C8-37号的沙依巴克区新北园春市场茂盛
欧盟评估食品中呋喃和甲基呋喃对人体健康的风险
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，10月25日，欧盟食品安全局就食品中呋喃和甲基呋喃（2-甲基呋喃、3-甲基呋喃、2，5-二甲基呋喃）对人体健康的风险发布评估意见。 据了解，呋喃和甲基呋喃是食品在热加工过程中产生的两种物质。呋喃可由抗坏血酸、氨基酸、碳水化合物、不饱和脂肪酸
食品类微生物检测需要多长时间
不同的食品检测的项目是不一样的，检测时间根据测试项目也不同，所以要知道这些信息首先要知道按照什么标准测试。食品常见检测项目：食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁；有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红；果
生姜、黄鳝、生黑芝麻……浙江这5批次不合格食品被通报
1月31日，浙江省市场监督管理局公布了一期食品抽检信息，抽检的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品等16类食品428批次样品中，有5批次不合格食品被通报。 其中，1批次韭菜和1批次生姜检出农药残留超标，分别为：余姚市海吉星城农副产品批发市场叶茂摊位销售的韭
食品安全智能分析系统的检测项目介绍
食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁等 有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红等 果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺 重金属含量：